বাতুসি — কিনুন বা বিক্রি করুন

ভাতুসি জাতের ইতিহাস। ভাতুসি বা অ্যানকোল-ভাতুসি হল প্রাচীন আফ্রিকান গবাদি পশুর একটি জাত, যাদের "রাজাদের ষাঁড়" বলা হয়। এই জাতটি খুব সুন্দর এবং এক্সোটিক হিসেবে বিবেচিত হয়, পশুর শক্তিশালী দেহ এবং বড় শিং অনেকের জন্য প্রশংসার বিষয়। ভাতুসি ষাঁড় "লাচ" ৬ মে ২০০৩ সালে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে অন্তর্ভুক্ত হয়, এর শিংয়ের ওজন ছিল ৫০ কেজি করে, পরিধি ছিল ৯২-৯৩ সেমি। এই জাতের পশুদের প্রদর্শনীর জন্য এক্সপোনেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা হয়। আফ্রিকার অনেক উপজাতির জন্য ভাতুসি একটি পবিত্র পশু। আফ্রিকান উপজাতিগুলি এই জাতের পশুদের অর্থের সমতুল্য হিসেবে ব্যবহার করে, প্রয়োজনীয় জীবিকা অর্জনের জন্য। ভাতুসি আফ্রিকান জনগণের জন্য ধন-সম্পদ এবং সমৃদ্ধির প্রতীক। "ভাতুসি" জাতের নাম আফ্রিকান জনগণ তুতসি নামের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, প্রতিবেশী উগান্ডীয় এবং অ্যাঙ্গোলীয় উপজাতি অ্যানকোল নামকরণ করতে পছন্দ করে, এছাড়াও দ্বৈত নাম অ্যানকোল-ভাতুসি পাওয়া যায়। ভাতুসি একটি মাংসের জাত হিসেবে বিবেচিত হয়, এই জাতের উৎপত্তির কয়েকটি সংস্করণ রয়েছে। একটি সংস্করণের মতে, ভাতুসি জাতের ইতিহাস প্রায় ৬০০০ বছর পুরনো, ভাতুসির পূর্বপুরুষ ছিল একটি রেলিক্ট ওয়াইল্ড ষাঁড়। অন্য একটি সংস্করণের ভিত্তিতে, এই জাতটি প্রায় ৪০০০ বছর আগে বন্য টুর, মিশরীয় গরু এবং জেবুর গরুর সংকরায়নের মাধ্যমে উদ্ভূত হয়। মিশরীয় পিরামিড এবং আফ্রিকান গুহাচিত্রে দীর্ঘশিংযুক্ত গরুর চিত্র পাওয়া গেছে। গবেষণায় দেখা গেছে ভাতুসির জিনে জেবু, বন্য টুর এবং মিশরীয় গরুর চিহ্ন রয়েছে। ১৯৬০ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হয়েছিল, বর্তমানে উত্তর ও দক্ষিণ আমেরিকা, আফ্রিকা, ইউরোপ এবং অস্ট্রেলিয়ায় বাস করে। বাহ্যিক গঠন। ভাতুসির বিশাল মহৎ শিং রয়েছে, যার ওজন ৪৫-৫০ কেজি, দৈর্ঘ্য ১.৪-৩.৭ মিটার, যা তীব্র গরমের অবস্থায় শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে এবং শিকারীদের থেকে রক্ষায় সহায়ক। ভাতুসি জাতের দেহের গঠন খুব শক্তিশালী, শরীরের আকার গড়, পা দীর্ঘ, সামান্য গরব রয়েছে, যেমন জেব জাতের। সংক্ষিপ্ত পেশীবহুল গলা ভারী শিংয়ের ওজন বহন করতে সক্ষম, গলার নিচে মাথার নিচে একটি ত্বকের টুকরো রয়েছে, যা "পেন্ডেন্ট" নামে পরিচিত। কাঁধের উচ্চতা ১৭০ সেমি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, শরীরের দৈর্ঘ্য ২৬০ সেমি। ভাতুসির রঙ লালচে, গা dark ় বাদামী বা কালো, পুরুষদের রঙ স্ত্রীদের তুলনায় গা dark ়, একরঙা পটভূমিতে সাদা দাগ থাকতে পারে। ভাতুসির নবজাতক বাছুরের ওজন সাধারণত ১৩ কেজি থেকে ২২ কেজি পর্যন্ত হয়, গরুর ওজন ৪০০-৫০০ কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, এবং ষাঁড়ের ওজন ৭০০-৮০০ কেজি পর্যন্ত হয়। ভাতুসি দুধ দেওয়ার জন্য খুব উপযুক্ত জাত নয়, তবে মাংসের গুণগত মান অসাধারণ, কম চর্বি এবং কম কোলেস্টেরল রয়েছে। রক্ষণাবেক্ষণের শর্ত। ভাতুসি জাতটি গরম আবহাওয়ার জন্য অভিযোজিত এবং তাপমাত্রার পরিবর্তনের জন্য, পাতা এবং ঘাস খায়, খাদ্যে খুব বেশি দাবি করে না, বিশেষ খাদ্যের প্রয়োজন হয় না, অল্প পরিমাণে খাবার এবং জল গ্রহণ করে। ভাতুসির খাদ্যের ভিত্তি হল রুক্ষ খাদ্য, গরুগুলিকে ৬০ কেজি খাদ্য গ্রহণ করতে হয়, এবং পুরুষদের প্রায় ১০০ কেজি। খাদ্যটিকে ভিটামিন সমৃদ্ধ করা হয় না, পেশী ঘাসের মাধ্যমে বৃদ্ধি পায়। সহনশীলতার কারণে, অল্প পরিমাণ খাবার এবং জল নিয়ে সন্তুষ্ট থাকার ক্ষমতার জন্য ভাতুসি জাতটি আফ্রিকার জনগণের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ভাতুসি গরম আবহাওয়ায় তাপমাত্রার পরিবর্তনের সাথে পালন করা যেতে পারে, মাতৃসত্তা এই জাতের মধ্যে খুব ভালোভাবে বিকশিত হয়, তারা তাদের বংশধরকে খুব যত্ন সহকারে রক্ষা করে। রাতে তাদের বাছুরদের রক্ষার জন্য প্রাপ্তবয়স্ক ভাতুসি ষাঁড়গুলি বৃত্তাকারে বসে থাকে, এবং বাচ্চাদের কেন্দ্রে নিয়ে আসে। বর্ষাকালে গবাদি পশুর উপর মাটি এবং জল পড়া থেকে রক্ষা করা প্রয়োজন। এই জাতের পুরুষ এবং মহিলা একসাথে একটি খাঁচায় রাখা যেতে পারে। দিকনির্দেশনা। আফ্রিকান জনগণের জন্য ভাতুসি ধন-সম্পদ এবং সমৃদ্ধির প্রতীক, তাদের দুধ উৎপাদনের জন্য, বিক্রির বা বিনিময়ের জন্য পালন করা হয়। মাংস খুব সুস্বাদু, কম চর্বিযুক্ত এবং কম কোলেস্টেরলযুক্ত, মাংসের উৎপাদন ৭০%। আফ্রিকান উপজাতিগুলি এই জাতের রক্তকে সবচেয়ে মূল্যবান পণ্য হিসেবে বিবেচনা করে এবং কাঁচা রক্ত পান করে। প্রতি মাসে একটি পশু থেকে ৩-৪ লিটার রক্ত পাওয়া যায়। স্থানীয়দের মধ্যে ভাতুসির শিং অর্থের সমতুল্য।