ワトゥシ — 買うか売るか

ワトゥシの歴史。ワトゥシ、またはアンコール・ワトゥシは、古代アフリカの牛の品種で、「王の牛」とも呼ばれています。この品種は非常に美しくエキゾチックで、力強い体と大きな角は多くの人々の憧れの的です。ワトゥシの雄牛ラチは、2003年5月6日にギネス世界記録に登録され、彼の角はそれぞれ50kgの重さで、周囲は92-93cmでした。この品種の個体は展示会のための標本としても使用されます。ワトゥシは多くのアフリカの部族にとって神聖な動物でした。アフリカの部族はこの品種の個体を貨幣の代わりとして使用し、生活に必要な資源を購入しました。ワトゥシはアフリカの人々にとって富と繁栄の象徴です。「ワトゥシ」という品種名は、アフリカのトゥツィ族の名前に似ており、隣接するウガンダやアンゴラのンコレ部族はこの品種をアンコールと呼ぶことを好み、アンコール・ワトゥシという二重名称も見られます。ワトゥシは肉用の品種とされており、この品種の起源にはいくつかの説があります。一つの説によれば、ワトゥシの歴史は約6000年に及び、ワトゥシの祖先は遺存する野生の牛でした。別の説に基づくと、この品種は約4000年前に野生のウシ、エジプトの牛、ゼブ牛の交配によって生まれました。エジプトのピラミッドやアフリカの岩絵には、長い角を持つ牛の画像が見つかっています。研究によると、ワトゥシの遺伝子にはゼブ、野生のウシ、エジプトの乳牛の痕跡が存在します。1960年にアメリカに輸出され、現在は北アメリカ、南アメリカ、アフリカ、ヨーロッパ、オーストラリアに生息しています。 外観。ワトゥシは、重さ45-50kg、長さ1.4-3.7メートルの巨大で威厳のある角を持ち、強い暑さの中で体温調節や捕食者からの防御に役立ちます。ワトゥシの体型は非常に頑丈で、胴体のサイズは中程度、脚は長く、ゼブのように小さなこぶがあります。短く筋肉質の首は重い角を支えることができ、首の下には「サスペンダー」と呼ばれる皮膚のひだがあります。肩高は170cmに達し、胴体の長さは260cmです。ワトゥシは赤褐色、濃い茶色、または黒の毛色を持ち、オスはメスよりも色が濃く、単色の背景に白い斑点があることがあります。ワトゥシの新生子牛の体重は通常13kgから22kgの範囲で、雌牛の体重は400-500kg、雄牛は700-800kgに達することがあります。ワトゥシは乳搾りにはあまり適していませんが、肉の質は優れており、脂肪含量が低く、コレステロールレベルも低いです。 飼育条件。ワトゥシは暑い気候や温度変化に適応しており、葉や草を食べ、食事に対して気難しくなく、特別な飼料は必要ありません。少量の食物と水を摂取します。ワトゥシの食事の基礎は粗飼料で、雌牛は最大60kg、雄牛は約100kgの飼料を摂取する必要があります。飼料にはビタミンが添加されず、筋肉は干し草によって成長します。耐久性があり、少量の食物と水で満足できる能力のおかげで、ワトゥシはアフリカの人々の間で人気があります。ワトゥシは暑い気候で温度変化が頻繁にある場所で飼育でき、母性本能が非常に発達しており、子孫を大切に守ります。夜間、成牛は子牛を守るために円を作り、若い牛を中心に集めます。雨季には、牛が泥や水に触れないようにする必要があります。この品種のオスとメスは同じ囲いで飼育できます。 用途。アフリカの人々にとって、ワトゥシは富と豊かさを象徴し、乳製品の生産や販売、交換のために飼育されています。肉は非常に美味しく、脂肪が少なく、コレステロール含量も低いです。肉の歩留まりは70%です。アフリカの部族はこの品種の血液を最も貴重な製品と考え、生の血を飲みます。1頭からは月に3-4リットルの血液を得ることができます。ワトゥシの角は、先住民の間で貨幣の代わりとされています。