واتوسی — خریدیں یا بیچیں

وٹوسی نسل کی تاریخ۔ وٹوسی یا انکولے-وٹوسی ایک قدیم افریقی نسل ہے جو بڑے مویشیوں کی ہے، جنہیں "بادشاہوں کے بیل" بھی کہا جاتا ہے۔ یہ نسل بہت خوبصورت اور عجیب و غریب سمجھی جاتی ہے، جانور کا طاقتور جسم اور بڑے سینگ بہت سے لوگوں کے لیے حیرت کا باعث ہیں۔ وٹوسی بیل جس کا نام لچ ہے، 6 مئی 2003 کو گنیز ورلڈ ریکارڈز میں درج کیا گیا، اس کے سینگ کا وزن 50 کلوگرام تھا، اور ان کا محیط 92-93 سینٹی میٹر تھا۔ اس نسل کے افراد کو نمائشوں کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ وٹوسی بہت سے افریقی قبائل کے لیے ایک مقدس جانور تھا۔ افریقی قبائل اس نسل کے افراد کو مالیاتی مساوات کے طور پر استعمال کرتے تھے، ضروریات زندگی کی خریداری کے لیے۔ وٹوسی افریقی قوموں کے لیے دولت اور خوشحالی کی علامت ہے۔ نسل کا نام "وٹوسی" افریقی قوم ٹوٹس کے نام سے ملتا جلتا ہے، پڑوسی یوگنڈا اور انگولا کے قبائل انکولے کے نام سے اس نسل کو جانتے ہیں، اور بعض اوقات انکولے-وٹوسی کا دوہرا نام بھی ملتا ہے۔ وٹوسی کو گوشت کی نسل سمجھا جاتا ہے، اس نسل کی اصل کے بارے میں کئی نظریات ہیں۔ ایک نظریے کے مطابق وٹوسی کی تاریخ تقریباً 6000 سال پرانی ہے، وٹوسی کا جد امجد ایک قدیم جنگلی بیل تھا۔ دوسرے نظریے کے مطابق، یہ نسل تقریباً 4000 سال پہلے جنگلی ٹورز، مصری گائے اور زبو کی کمر والے گائے کے ملاپ سے پیدا ہوئی۔ مصری اہراموں اور افریقی چٹانوں پر پینٹ کیے گئے نقشوں میں لمبے سینگ والی گایوں کی تصاویر ملی ہیں۔ تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ وٹوسی کے جینز میں زبو، جنگلی ٹورز اور مصری گایوں کے آثار موجود ہیں۔ 1960 میں امریکہ میں برآمد کیے گئے، اس وقت یہ شمالی اور جنوبی امریکہ، افریقہ، یورپ اور آسٹریلیا کے ممالک میں موجود ہیں۔ خارجی شکل۔ وٹوسی کے پاس بڑے شاندار سینگ ہیں، جن کا وزن 45-50 کلوگرام تک ہوتا ہے، لمبائی 1.4-3.7 میٹر ہوتی ہے، جو شدید گرمی کی حالت میں جسم کی حرارت کو کنٹرول کرنے اور شکاریوں سے بچاؤ کے لیے کام آتے ہیں۔ وٹوسی کی جسمانی ساخت بہت مضبوط ہے، جسم کا سائز درمیانہ ہے، ٹانگیں لمبی ہیں، اور ایک چھوٹا سا کمر ہے، جیسا کہ زبو کی نسل میں ہوتا ہے۔ چھوٹی پٹھوں والی گردن بھاری سینگوں کا وزن اٹھانے کی اجازت دیتی ہے، گردن کے نیچے ایک جلد کا ٹکڑا ہوتا ہے جسے لٹکا ہوا کہتے ہیں۔ کمر پر قد 170 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتا ہے، جسم کی لمبائی 260 سینٹی میٹر ہے۔ وٹوسی کی رنگت سرخی مائل، گہری بھوری یا سیاہ ہوتی ہے، نر کی رنگت مادہ سے زیادہ گہری ہوتی ہے، یک رنگی پس منظر پر سفید دھبے ہو سکتے ہیں۔ وٹوسی کے نوزائیدہ بچھڑوں کا وزن عام طور پر 13 کلوگرام سے 22 کلوگرام تک ہوتا ہے، جبکہ گایوں کا وزن 400-500 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے، اور بیل کا وزن 700-800 کلوگرام تک ہوتا ہے۔ وٹوسی دودھ دینے کے لیے زیادہ موزوں نسل نہیں ہے، تاہم اس کا گوشت عمدہ معیار کا ہوتا ہے جس میں چکنائی کی مقدار کم اور کولیسٹرول کی سطح بھی کم ہوتی ہے۔ پرورش کے حالات۔ وٹوسی کی نسل گرم آب و ہوا اور درجہ حرارت کی تبدیلیوں کے لیے موزوں ہے، یہ پتے اور گھاس کھاتی ہے، کھانے میں نازک نہیں ہوتی، خاص خوراک کی ضرورت نہیں ہوتی، اور کم مقدار میں کھانا اور پانی استعمال کرتی ہے۔ وٹوسی کی خوراک کی بنیاد کھردری خوراک پر ہوتی ہے، گایوں کو 60 کلوگرام خوراک کھانے کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ نر کو تقریباً 100 کلوگرام۔ خوراک میں وٹامنز شامل نہیں کیے جاتے، پٹھے گھاس کی وجہ سے بڑھتے ہیں۔ برداشت کی وجہ سے، کم مقدار میں کھانا اور پانی استعمال کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے وٹوسی کی نسل افریقی قوموں میں مقبول ہو گئی ہے۔ وٹوسی کو گرم آب و ہوا میں جہاں درجہ حرارت کی تبدیلیاں ہوتی ہیں، پالنا ممکن ہے، اس نسل میں مادری جبلت بہت اچھی طرح سے ترقی یافتہ ہے، یہ اپنے نسل کی حفاظت بہت احتیاط سے کرتی ہیں۔ رات کے وقت اپنے بچھڑوں کی حفاظت کے لیے بالغ وٹوسی بیل ایک دائرے میں بیٹھتے ہیں، جبکہ نوجوانوں کو مرکز میں جمع کرتے ہیں۔ بارش کے موسم میں مٹی اور پانی کے جانوروں پر گرنے سے بچنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس نسل کے نر اور مادہ کو ایک ہی باڑ میں رکھا جا سکتا ہے۔ مقصد۔ افریقی قوموں کے لیے وٹوسی دولت اور خوشحالی کی علامت ہے، انہیں دودھ کی پیداوار، فروخت یا تبادلے کے لیے پالا جاتا ہے۔ گوشت بہت مزیدار، کم چکنائی اور کم کولیسٹرول کی مقدار کے ساتھ ہوتا ہے، ذبح کا گوشت کا نکلنے کا تناسب 70% ہے۔ افریقی قبائل اس نسل کے خون کو سب سے قیمتی مصنوعات سمجھتے ہیں اور کچا خون پیتے ہیں۔ ایک فرد سے ماہانہ 3-4 لیٹر خون حاصل کیا جا سکتا ہے۔ مقامی لوگوں کے درمیان وٹوسی کے سینگ مالیاتی مساوات کے طور پر کام کرتے ہیں۔