ভোগেজ — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস: ভোগেজ একটি সহনশীল এবং অপ্রয়োজনীয় জাতের দ্বৈত উদ্দেশ্যের (দুধ-মাংস) গরু, যা পর্বতীয় অবস্থার জন্য আদর্শভাবে অভিযোজিত। এই জাতি, যার শান্ত স্বভাব এবং দীর্ঘায়ু জন্য পরিচিত, ফ্রান্সের ভোগেজ অঞ্চলের কৃষিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই জাতির ইতিহাস ১৭শ শতকে ফিরে যায়, যখন সুইডিশ সৈন্যরা এলজাসের প্রধানত ভোগেজ পর্বতে প্রবেশ করে। ত্রিশ বছরের যুদ্ধের পর তারা স্ক্যান্ডিনেভিয়ান গবাদি পশু নিয়ে আসে, যা ভবিষ্যতের ভোগেজ জাতির ভিত্তি হয়ে ওঠে। স্থানীয় জাতির সাথে মিশ্রিত হয়ে, এই সহনশীল প্রাণীগুলি ধীরে ধীরে ভোগেজ গরুর বৈশিষ্ট্য অর্জন করতে শুরু করে। ১৯শ শতকের শুরুতে তাদের মধ্যে লোহিঙ্গেন জাতির রক্ত যোগ করা হয়, যা তাদের সংবিধানকে আরও শক্তিশালী করে এবং উৎপাদনশীলতা বাড়ায়। ১৯২৮ সালে ভোগেজ জাতির জন্য একটি প্রজনন বই তৈরি করা হয়। এই ঘটনা তার ইতিহাসে একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক হয়ে ওঠে, যা তার অনন্যতা এবং মূল্যকে আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃতি দেয়। ২০শ শতকের শুরুতে জাতিটি তার জনপ্রিয়তার শিখরে পৌঁছায়, এবং ফ্রান্সে ভোগেজ গরুর সংখ্যা ১,২৫,০০০ মাথায় পৌঁছায়। তবে প্রথম এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ গবাদি পশুর সংখ্যা ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করে, এবং অন্যান্য জাতির প্রতিযোগিতা পরিস্থিতিকে আরও খারাপ করে তোলে। ১৯৭৬ সালে ফ্রান্সে ৩০০০ এর কম ভোগেজ গরু অবশিষ্ট ছিল। ১৯৭১ সালে জাতির পুনরুদ্ধারের জন্য নরওয়ের টেলেমার্ক জাতির সাহায্য নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। এই জাতির ষাঁড়ের বীজ ভোগেজ গরুর সাথে মিশ্রিত করা হয়, যা তাদের কিছু বৈশিষ্ট্য উন্নত করতে সক্ষম হয়। বর্তমানে ভোগেজ গরুর মধ্যে টেলেমার্ক জাতির রক্তের অংশ প্রায় ১/৮। ১৯৭৭ সালে ভোগেজ জাতির সুরক্ষা কর্মসূচি শুরু হয়, এবং প্রচেষ্টার ফলে এর সংখ্যা বাড়তে শুরু করে। ১৯৯৭ সালে ফ্রান্সে প্রায় ৮৫০০ ভোগেজ গরু ছিল। বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য: পশমের প্রধান রঙ হল কালো, সাদা দাগ সহ। তবে সবচেয়ে আকর্ষণীয় হল সাদা রেখা, যা ঘাড় থেকে লেজ পর্যন্ত পুরো পিঠ বরাবর চলে। ভোগেজ গরুর মাথা প্রধানত ধূসর রঙের, গা dark ় মুখ এবং চোখের চারপাশে বিশেষ গা dark ় রিং সহ। কখনও কখনও লাল-ছোপানো রঙের প্রাণী পাওয়া যায়। ভোগেজ গরুর শিং ছোট এবং পাতলা। তারা বিশেষভাবে মনোযোগ আকর্ষণ করে না এবং সাধারণ চেহারায় সঙ্গতিপূর্ণ। তাদের গঠন শক্তিশালী এবং পেশীবহুল। পা ছোট এবং শক্তিশালী, যা তাদের পর্বতীয় ঢালগুলিতে সহজে চলাফেরা করতে দেয়। ভোগেজ গরুর উচ্চতা খুব বেশি নয়। ষাঁড়ের কাঁধের উচ্চতা ১৩৫-১৪০ সেমি, এবং গরুর ১২৫-১৩৫ সেমি। ওজনও মাঝারি: ষাঁড়ের ওজন প্রায় ৮০০ কেজি, এবং গরুর প্রায় ৬০০ কেজি। পালন-পালনের শর্ত: ভোগেজ গরুর সহনশীলতা এবং জটিল ভূখণ্ডের জন্য অভিযোজন বিস্ময়কর। শক্তিশালী খুর তাদেরকে খাড়া ঢালগুলিতে সহজে চলাফেরা করতে দেয়, এবং খাবারের প্রতি অপ্রয়োজনীয়তা তাদেরকে পর্বতীয় অঞ্চলের কৃষির জন্য মূল্যবান সম্পদ করে তোলে। ভোগেজ গরুর জীবন প্রকৃতির ছন্দের সাথে মিলে যায়। বসন্তের আগমনে তারা উচ্চ পর্বতীয় চারণভূমিতে চলে যায়, যেখানে তারা তাজা ঘাস এবং পরিষ্কার বাতাসের স্বাদ উপভোগ করে। তারা পুরো গ্রীষ্ম এখানে কাটায়, শক্তি এবং স্বাস্থ্য অর্জন করে। শরতে, যখন পর্বতে ঠান্ডা হয়ে যায় এবং খাদ্যের গুণমান খারাপ হয়, ভোগেজ গরু উপত্যকায় নেমে আসে। এখানে তাদের খাদ্য হ'ল ঘাস এবং চারণভূমির খড়। শীতকালীন সময়ে, যখন খোলা বাতাসে চারণ করা সম্ভব হয় না, খড় প্রধান খাদ্য উৎস হয়ে ওঠে। ভোগেজ গরু হল বৃহৎ গবাদি পশুর জগতে সত্যিকারের স্পার্টান। তারা তাপমাত্রার পরিবর্তন এবং চাপ সহ্য করতে সক্ষম, যা পর্বতীয় অবস্থায় উৎপন্ন জাতির জন্য অস্বাভাবিক নয়। তারা খাবারের প্রতি অপ্রয়োজনীয় এবং কার্যকরভাবে রুক্ষ খাদ্য প্রক্রিয়া করতে সক্ষম। দুধের গবাদি পশু হিসাবে ভোগেজ গরু তার সুষম দুধের জন্য মূল্যবান, যা উপকারী পদার্থে সমৃদ্ধ। এই দুধ মিউনস্টার পনির তৈরির জন্য আদর্শ, যা তার অনন্য স্বাদ এবং গন্ধের জন্য পরিচিত। উৎপাদনশীলতার দিক: ভোগেজ দ্বৈত উদ্দেশ্যের জাতির মধ্যে পড়ে, যা কৃষির জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান।