وگےز — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ: ووجیز ایک مضبوط اور غیر پیچیدہ دوہری مقصد (دودھ اور گوشت) کی نسل ہے، جو پہاڑی حالات کے لیے مثالی طور پر موزوں ہے۔ یہ نسل اپنے پرسکون مزاج اور طویل عمر کے لیے مشہور ہے، اور فرانس کے ووجیز علاقے کی زراعت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اس نسل کی تاریخ دور دراز ماضی میں، 17ویں صدی میں جاتی ہے، جب سوئیڈش فوجیں ووجیز کے پہاڑوں میں آئیں، جو بنیادی طور پر الزاس میں واقع ہیں۔ تیس سالہ جنگ کے خاتمے کے بعد انہوں نے اپنے ساتھ اسکینڈینیوین مویشی لائے، جو مستقبل کی ووجیز نسل کی بنیاد بن گئے۔ مقامی نسلوں کے ساتھ ملا کر، یہ مضبوط مخلوق آہستہ آہستہ ووجیز گائے کی خصوصیات حاصل کرتی گئی۔ 19ویں صدی کے آغاز میں، ان میں لوہنگن مویشیوں کا خون شامل کیا گیا، جس نے ان کی ساخت کو مزید مضبوط کیا اور پیداواریت میں اضافہ کیا۔ 1928 میں ووجیز نسل کے لیے ایک نسل کی کتاب بنائی گئی۔ یہ واقعہ اس کی تاریخ میں ایک اہم سنگ میل ثابت ہوا، جس نے اس کی منفردیت اور قیمت کو باقاعدہ طور پر تسلیم کیا۔ 20ویں صدی کے آغاز تک، نسل اپنی مقبولیت کی عروج پر پہنچ گئی، اور فرانس میں ووجیز گائیوں کی تعداد 125,000 تک پہنچ گئی۔ تاہم، پہلی اور دوسری عالمی جنگوں نے مویشیوں کی تعداد پر شدید اثر ڈالا، اور دوسری نسلوں کی جانب سے مقابلہ نے صورتحال کو مزید خراب کر دیا۔ 1976 تک، فرانس میں 3,000 سے کم ووجیز گائیں باقی رہ گئیں۔ 1971 میں نسل کی بحالی کے لیے نروے کی ٹیلمارک نسل کی مدد لینے کا فیصلہ کیا گیا۔ اس نسل کے بیلوں کا نطفہ ووجیز گائیوں کے ساتھ ملا کر استعمال کیا گیا، جس نے ان کی کچھ خصوصیات کو بہتر بنایا۔ اس وقت ووجیز گائیوں میں ٹیلمارک نسل کا خون تقریباً 1/8 ہے۔ 1977 میں ووجیز نسل کے تحفظ کے لیے ایک پروگرام شروع کیا گیا، اور کی گئی کوششوں کی بدولت اس کی تعداد بڑھنے لگی۔ 1997 تک، فرانس میں تقریباً 8,500 ووجیز گائیں موجود تھیں۔ باہری شکل: بنیادی طور پر، ان کی کھال کا رنگ سیاہ ہے، جس پر سفید دھبے ہیں۔ لیکن سب سے دلچسپ بات یہ ہے کہ ان کی پیٹھ کے ساتھ ایک سفید پٹی ہے، جو گردن سے لے کر دم تک پھیلی ہوئی ہے۔ ووجیز گائے کا سر زیادہ تر سرمئی رنگ کا ہوتا ہے، جس کی سیاہ منہ اور آنکھوں کے گرد سیاہ حلقے ہوتے ہیں۔ کبھی کبھار سرخ دھبے والی مخلوق بھی ملتی ہے۔ ووجیز گائیوں کے سینگ چھوٹے اور پتلے ہوتے ہیں۔ یہ خاص توجہ نہیں کھینچتے اور مجموعی شکل میں خوبصورتی سے فٹ ہوتے ہیں۔ ان کی جسمانی ساخت مضبوط اور پٹھے دار ہوتی ہے۔ ان کی ٹانگیں چھوٹی اور مضبوط ہیں، جو انہیں پہاڑی ڈھلوانوں پر آسانی سے چلنے کی اجازت دیتی ہیں۔ ووجیز گائیوں کی اونچائی زیادہ نہیں ہوتی۔ بیلوں کی ہلکی اونچائی 135-140 سینٹی میٹر ہوتی ہے، جبکہ گائیں 125-135 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہیں۔ وزن بھی معتدل ہوتا ہے: بیل تقریباً 800 کلوگرام اور گائیں تقریباً 600 کلوگرام وزن رکھتی ہیں۔ پرورش کے حالات: ووجیز گائے کی برداشت اور مشکل زمین کے لیے موزونیت متاثر کن ہے۔ مضبوط کھروں کی بدولت یہ آسانی سے ڈھلوانوں پر چل سکتی ہیں، اور کھانے میں غیر پیچیدگی انہیں پہاڑی علاقوں کی زراعت کے لیے ایک قیمتی وسیلہ بناتی ہے۔ ووجیز گائیوں کی زندگی قدرت کے دھارے کے مطابق ہوتی ہے۔ بہار کے آغاز پر، یہ بلند پہاڑی چراگاہوں کی طرف روانہ ہوتی ہیں، جہاں یہ تازہ گھاس اور صاف ہوا کا بھرپور لطف اٹھاتی ہیں۔ یہ تمام موسم گرما یہاں گزارتی ہیں، طاقت اور صحت حاصل کرتی ہیں۔ خزاں میں، جب پہاڑوں میں سردی بڑھ جاتی ہے اور چارے کا معیار خراب ہو جاتا ہے، ووجیز گائیں وادی میں اتر آتی ہیں۔ یہاں ان کی خوراک گھاس اور چراگاہوں کے چارے پر مشتمل ہوتی ہے۔ سردیوں کے موسم میں، جب کھلی ہوا میں چرنا ناممکن ہو جاتا ہے، تو گھاس بنیادی غذائی ماخذ بن جاتی ہے۔ ووجیز گائیں بڑے مویشیوں کی دنیا میں حقیقی سپارٹنس ہیں۔ یہ درجہ حرارت کی تبدیلیوں اور دباؤ کو آسانی سے برداشت کرتی ہیں، جو کہ ایک نسل کے لیے حیرت کی بات نہیں ہے جو پہاڑی حالات میں پیدا ہوئی۔ یہ کھانے میں بھی غیر پیچیدہ ہیں اور موٹے چارے کو مؤثر طریقے سے ہضم کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ دودھ دینے والی مویشیوں کی زراعت میں، ووجیز گائے کو اس کے متوازن دودھ کے لیے قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے، جو مفید اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ دودھ مونسٹر پنیر کی پیداوار کے لیے مثالی ہے، جو اپنے منفرد ذائقے اور خوشبو کے لیے مشہور ہے۔ پیداوار کی سمت: ووجیز دوہری مقصد کی نسلوں میں شامل ہے، جو اسے زراعت کے لیے خاص طور پر قیمتی بناتی ہے۔