وژس — خرید یا فروش

تاریخچه نژاد: وُژِه نژادی مقاوم و کم‌توقع با دو هدف (شیری-گوشت) است که به‌خوبی به شرایط کوهستانی سازگار شده است. این نژاد که به خاطر شخصیت آرام و طول عمرش شناخته می‌شود، نقش مهمی در کشاورزی منطقه وُژِه در فرانسه ایفا می‌کند. تاریخچه این نژاد به گذشته دور، به قرن هفدهم برمی‌گردد، زمانی که سربازان سوئدی به کوه‌های وُژِه، که عمدتاً در الزاس واقع شده‌اند، آمدند. پس از پایان جنگ سی‌ساله، آن‌ها دام‌های اسکاندیناویایی را با خود آوردند که پایه‌گذار نژاد وُژِه آینده شد. با جفت‌گیری با نژادهای محلی، این موجودات مقاوم به تدریج ویژگی‌های خاص گاو وُژِه را به دست آوردند. در اوایل قرن نوزدهم، خون دام‌های لاهین‌گن به آن‌ها اضافه شد که موجب تقویت بیشتر ساختار آن‌ها و افزایش تولید شد. در سال 1928، کتاب نژادی برای نژاد وُژِه ایجاد شد. این رویداد نقطه عطف مهمی در تاریخ آن بود که به‌طور رسمی منحصر به فرد بودن و ارزش آن را به رسمیت شناخت. تا اوایل قرن بیستم، این نژاد به اوج محبوبیت خود رسید و تعداد گاوهای وُژِه در فرانسه به 125,000 رأس رسید. اما جنگ‌های جهانی اول و دوم آسیب جدی به جمعیت آن وارد کردند و رقابت از سوی نژادهای دیگر وضعیت را بدتر کرد. تا سال 1976، در فرانسه کمتر از 3000 گاو وُژِه باقی مانده بود. در سال 1971، تصمیم به استفاده از نژاد تلماک از نروژ برای احیای این نژاد گرفته شد. اسپرم گاوهای این نژاد برای جفت‌گیری با گاوهای وُژِه استفاده شد که به بهبود برخی از ویژگی‌های آن‌ها کمک کرد. در حال حاضر سهم خون نژاد تلماک در گاوهای وُژِه حدود 1/8 است. در سال 1977، برنامه‌ای برای حفاظت از نژاد وُژِه آغاز شد و به لطف تلاش‌های انجام شده، جمعیت آن شروع به افزایش کرد. تا سال 1997، در فرانسه حدود 8500 گاو وُژِه وجود داشت. ظاهر: رنگ اصلی پشم سیاه با لکه‌های سفید است. اما جالب‌ترین ویژگی، نوار سفیدی است که در طول کل پشت، از گردن تا دم کشیده شده است. سر گاو وُژِه عمدتاً رنگ خاکستری دارد، با پوزه‌ای تیره و حلقه‌های تیره مشخص در اطراف چشم‌ها. گاهی اوقات نمونه‌هایی با رنگ قرمز-پُررنگ نیز دیده می‌شوند. شاخ‌های گاوهای وُژِه کوچک و نازک هستند. آن‌ها توجه خاصی را جلب نمی‌کنند و به‌خوبی در ظاهر کلی جا می‌شوند. ساختار بدنی آن‌ها قوی و عضلانی است. پاهای آن‌ها کوتاه و قوی هستند که به آن‌ها اجازه می‌دهد به‌راحتی در شیب‌های کوهستانی حرکت کنند. قد گاوهای وُژِه چندان بلند نیست.