হেরিফোর্ড — কিনুন বা বিক্রি করুন

গেরেফোর্ড জাতের ইতিহাস। এই গবাদি পশুর রক্ত অনেক জাতের মধ্যে প্রবাহিত হয়। তাদেরকে ত্রুটিহীন গরু বলা হয়। এটি বৃহৎ রগযুক্ত গবাদি পশুর অন্যতম প্রাচীন এবং জনপ্রিয় জাত। জাতটির নাম ভূগোলগত নীতির উপর ভিত্তি করে রাখা হয়েছে। প্রথমবারের মতো 18 শতকে ইংল্যান্ডের হেরেফোর্ডশায়ারে, ওয়েলসের সীমান্তে আবির্ভূত হয়। এর আগে দক্ষিণ এবং পশ্চিম ইংল্যান্ডে ছোট লাল গবাদি পশু পালন করা হতো, কিন্তু গ্রামীণ অঞ্চলের বিশেষত্ব ছিল ওয়েলসের এবং এটি ওয়েলসের সীমান্তের গবাদি পশু, বিশাল আকারের কালো গরু। ঠিক এই লাল ষাঁড় এবং ওয়েলসের গরুরা গেরেফোর্ড জাতের পূর্বপুরুষ হয়ে উঠেছে। ওয়েলসের গরুগুলি কঠোর পরিবেশে পাহাড়ী অঞ্চলে সীমিত উদ্ভিদকুলের মধ্যে চারণ করে ভালো দুধ উৎপাদন করত, যার ফলে তারা সহনশীলতা অর্জন করেছিল। গবাদি পশুর উন্নতি এমনভাবে পরিচালিত হয়েছিল যাতে পশুটিকে আরও শক্তিশালী করা যায় এবং তাদেরকে শুধুমাত্র মাংসের উৎস হিসেবে নয়, বরং টানার শক্তি হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। হেরেফোর্ডশায়ারে 1738 সালে বেঞ্জামিন টমকিন সিনিয়র গেরেফোর্ডের বাণিজ্যিক পালন শুরু করেন। তাই তাকে জাতটির প্রতিষ্ঠাতা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। 1817 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমবারের মতো গেরেফোর্ড জাত রপ্তানি করা হয়। 20 শতকের শুরু থেকে গেরেফোর্ড বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, প্রজননকারীরা জাতটির উন্নতির জন্য নিয়মিত কাজ করে, বিশেষ করে গঠন এবং পেশী ভরের উপর জোর দেয়। বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য। গাঢ় লাল রঙের পশম চেরির রঙের ছোঁয়া সহ, কিন্তু মাথা, ঘাড়, কাঁধ, পেট, পায়ের নিচের অংশ এবং লেজের টিপ সাদা। এটি গেরেফোর্ডের একটি বৈশিষ্ট্য, যা এই গবাদি পশুর সব বংশধরদের মধ্যে উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া যায়। গঠন সব মাংসের জাতের জন্য সাধারণ। পশুগুলির বৃত্তাকার, প্রশস্ত এবং গভীর শরীর, শক্তিশালী কাঁধ, প্রশস্ত পিঠ এবং কোমর, ভালভাবে উন্নত পেশী সহ একটি সোজা এবং প্রশস্ত পশ্চাৎ অংশ রয়েছে। পেট খুব বেশি বেরিয়ে আসে। গড় উচ্চতা 125 সেমি। বুকের গভীরতা 72 সেমি। বুকের পরিধি 197 সেমি। শরীরের তির্যক দৈর্ঘ্য 153 সেমি। গ্রীষ্মে পশমের আবরণ সংক্ষিপ্ত, এবং শীতে এটি দীর্ঘ হয়। ত্বক নমনীয়, নাসারন্ধ্র হালকা গোলাপী। দুধের বৈশিষ্ট্যগুলি খুব বেশি প্রকাশিত নয়। শিং সোজা বা নিচের দিকে ঝুঁকে থাকে, হালকা রঙের এবং প্রান্তের দিকে গা dark ় হয়। একটি কামোল জাতের গবাদি পশুও রয়েছে। প্রাপ্তবয়স্ক ষাঁড়ের গড় ওজন 800-1300 কেজি, গরুর 450-600 কেজি, তবে কখনও কখনও 800 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। প্রথম বাচ্চা দেওয়ার বয়স 24-30 মাস। যমজ বাচ্চা দেওয়া গরুও পাওয়া যায়। পালন করার শর্ত। গেরেফোর্ডের জন্য সেরা বিকল্প হল মুক্ত চারণভূমিতে মুক্তভাবে চারণ করা। তবে প্রায়শই খোঁয়াড়-চারণ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। গেরেফোর্ড ঠান্ডা সহিষ্ণু এবং যে কোনও অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, বাইরে এবং গোয়ালে, তাই ঘরের তাপমাত্রা বাড়ানোর প্রয়োজন নেই। তবে বাতাসের প্রবাহ থাকা উচিত নয়। মুক্ত চারণে গরুগুলি স্বতন্ত্রভাবে বাচ্চা দেয়। অনেক ক্ষেত্রে পশুচিকিৎসকের সাহায্যের প্রয়োজন হয় না। গোয়ালের ভিতরে পরিষ্কার এবং শুষ্কতা গুরুত্বপূর্ণ, চারপাশে একটি মানসম্মত খড়ের বিছানা তৈরি করতে হবে, যা নিয়মিত পরিবর্তন করতে হবে। শীতকালে গবাদি পশু শান্তভাবে খোলা বাতাসে খেতে পারে। দিকনির্দেশনা। মাংসের দিক। মনে করা হয় যে গেরেফোর্ড জাতটি ওয়েলসের জাত থেকে মার্বেল মাংস উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছে। মাংসের উৎপাদন 60-65%। উচ্চ বৃদ্ধির শক্তির কারণে, দেড় বছরে পশুপালকরা 1 কেজি হাড়ের জন্য 5-5.5 কেজি মাংসের সাথে ভারী দেহ পান। হাড়ের ওজন দেহের মোট ওজনের 16-20%। দুধের উৎপাদন কম, 305 দিনের ল্যাকটেশনে 1500-3000 কেজি। গেরেফোর্ডের দুধ শুধুমাত্র বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। বাচ্চার উৎপাদন এবং ওজনের পরামিতি। গেরেফোর্ডের বাচ্চাগুলি ছোট, গড় ওজন 20-30 কেজি। এর ফলে গরুগুলি সহজে প্রসব করে এবং প্রসবের সহায়তার প্রয়োজন হয় না। ছয় মাসে, তরুণ পশুর ওজন 220 থেকে 250 কেজি হতে পারে, গড় বৃদ্ধি 1100-1300 গ্রাম প্রতিদিন। সঠিক পুষ্টির সাথে 12 মাসে গবাদি পশু 500 কেজি পর্যন্ত ওজন বাড়ায়, তবে কখনও কখনও এর চেয়ে বেশি হয়। 16-18 মাসের মধ্যে গেরেফোর্ডগুলি জবাইয়ের জন্য প্রস্তুত। মায়ের থেকে বাচ্চা বিচ্ছিন্ন করার মানদণ্ড হল তার ওজন, যদি ওজন 100 কেজির বেশি হয় তবে এটি নিরাপদে মায়ের থেকে বিচ্ছিন্ন করা যেতে পারে, অর্থাৎ এটি স্বতন্ত্র এবং মায়ের ছাড়া থাকতে পারে। সুবিধা। সুস্বাদু মাংস।