ヘレフォード — 買うか売るか

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品種なし

ヘレフォード種の歴史。この家畜の血は多くの品種に流れています。彼らは欠陥のない牛と呼ばれています。最も古く、人気のある肉用牛の品種の一つです。品種名は地理的な原則に基づいています。18世紀にイギリスのヘレフォードシャー州で初めて登場し、ウェールズとの国境に位置しています。それ以前は、イギリスの南部と西部で小型の赤い牛が飼育されていましたが、田舎の特徴はウェールズの牛、すなわちウェールズ国境の牛であり、黒い大きな雌牛でした。赤い雄牛とウェールズの雌牛がヘレフォード種の祖先となりました。ウェールズの牛は厳しい条件の山岳地帯で飼育されていたにもかかわらず良い乳量を提供し、そのために耐久性を獲得しました。家畜の改良は、動物をさらに強くし、肉の供給源だけでなく、牽引力としても利用することを目的としていました。1738年、ヘレフォードシャー州でベンジャミン・トムキン・シニアがヘレフォードの商業的飼育を始めました。そのため、彼がこの品種の創始者と見なされています。1817年には、アメリカにヘレフォード種が初めて輸出されました。20世紀の初めからヘレフォードは世界中に広がり、育種家は常に品種改良に取り組んでおり、特に体格と筋肉量に重点を置いています。外観。濃赤色の毛色にチェリー色のニュアンスがありますが、頭、首、肩、胸の下、腹部、下肢の下部、尾の先端は白いです。これはヘレフォードの特徴であり、この家畜のすべての子孫に受け継がれます。体型はすべての肉用種に典型的です。動物は胴体が丸みを帯びており、広く深い体躯を持ち、肩は筋肉質で、背中と腰はボリュームがあります。後部は広く、まっすぐで、筋肉がよく発達しています。胸の下は大きく突き出ています。平均身長は125cm、胸の深さは72cm、胸囲は197cm、胴体の斜めの長さは153cmです。夏は毛が短く、冬は長くなります。皮膚は弾力があり、鼻鏡は淡いピンク色です。乳の特徴はあまり顕著ではありません。角はまっすぐまたは下向きで、先端に近い部分が暗くなっている明るい色です。角のないタイプの家畜も存在します。成牛の平均体重は雄牛が800-1300kg、雌牛が450-600kgですが、時には800kgに達することもあります。初産の年齢は24-30ヶ月です。双子を産む雌牛もいます。飼育条件。ヘレフォードにとって最良の選択肢は、放牧地での自由放牧です。しかし、しばしば牛舎と放牧を組み合わせた飼育が行われます。ヘレフォードは寒さに強く、外部および牛舎のどんな条件にも適応しますので、室内の暖房は必要ありません。ただし、通風は避けるべきです。自由放牧の場合、雌牛は自分で子を産みます。多くの場合、獣医の助けは必要ありません。牛舎内では清潔さと乾燥が重要で、周囲には質の良い藁の敷き物を形成し、定期的に交換する必要があります。冬の間、家畜は屋外で静かに餌を食べることができます。方向性。肉用方向。ヘレフォードはウェールズの品種から霜降り肉を受け継いだと考えられています。肉の歩留まりは60-65%です。成長エネルギーが高いため、1年半で畜産業者は重い胴体を得て、骨1kgあたり5-5.5kgの肉を得ることができます。骨格は胴体の質量の16-20%を占めます。乳生産性は低く、305日間の授乳で1500-3000kgです。ヘレフォードの牛乳は子供の餌としてのみ使用されます。子牛の生産と体重のパラメータ。ヘレフォードの子牛は小さく、平均体重は20-30kgです。このため、雌牛は軽い出産をし、出産補助を必要としません。6ヶ月で若牛は220-250kgの体重になることがあります。平均増加量は1日あたり1100-1300グラムです。適切な飼料を与えると、12ヶ月で500kgに達しますが、それ以上になることもあります。16-18ヶ月の年齢でヘレフォードは屠殺の準備が整います。子牛を母から離す基準はその体重で、100kgを超えた場合は母から離しても問題ありません。つまり、彼は自立しており、母なしでも生活できるということです。利点。美味しい肉。

何を与えるか

飼料。飼料には干し草が含まれ、時々ふすまやオーツ麦でご褒美を与えることができます。彼らは非常に気難しくなく、わらだけを食べることもできます。この品種はさまざまな牧草地に適応しており、ヘレフォード牛は1kgの増加に対して5.3〜6.2飼料単位を消費します。ヘレフォード牛は畑であらゆる草、特に粗い草や硬い雑草を食べることができますが、肉の質には影響しません。そのため、春から秋にかけての飼料の基本は緑の草です。一般的に彼らは何でも食べます。草地で育てられた肉はより美味しく、より自然で、反芻胃や他の胃の部位内のバクテリアは草食において正しく機能します。畜産業者は、ヘレフォード牛は非常に気難しくなく、干し草だけで食べることができると指摘していますが、これは極端な例です。全体として、季節に応じて家畜の飼料には干し草、サイレージ、ふすま、穀物、時にはオーツ麦が含まれます。動物は草を基にした飼料で急速に体重を増やし、雄牛には豆類や穀物の干し草が与えられます。多くの人が、牧草地の条件が家畜にとって十分な栄養を提供し、ヘレフォード牛は補助飼料を必要としないと指摘していますが、各畜産業者はそれぞれの方法で実践しているため、飼料には粗挽きの濃縮飼料、骨粉、根菜、特にビート（ビートパルプ）やミネラル添加物、リンも含まれています。

物理パラメータ

オスの体重: 125–145 kg

雌の体重: 114–135 kg

オスの体高: 800–1300 cm

メスの体高: 450–600 cm

生息地

アイスランドアイルランドアゼルバイジャンアフガニスタンアメリカ合衆国アラブ首長国連邦アルジェリアアルゼンチンアルバアルバニアアルメニアアンギラアンゴラアンティグア・バーブーダアンドライエメンイギリスイスラエルイタリアイラクイランインドインドネシアウォリス・フツナウガンダウクライナウズベキスタンウルグアイエクアドルエジプトエストニアエスワティニエチオピアエルサルバドルオマーンオランダオランダ領カリブオーストラリアオーストリアオーランド諸島カザフスタンカタールカナダカメルーンカンボジアカーボベルデガイアナガボンガンビアガーナガーンジーキプロスキュラソーキューバキリバスキルギスギニアギニアビサウギリシャクウェートクック諸島クロアチアグアテマラグアドループグアムグリーンランドグレナダケイマン諸島ケニアコスタリカコソボコモロコロンビアコンゴ共和国(ブラザビル) コンゴ民主共和国(キンシャサ) コートジボワールサウジアラビアサモアサントメ・プリンシペサンマリノサン・マルタンザンビアシエラレオネシリアシンガポールシント・マールテンジブチジブラルタルジャマイカジャージージョージアジンバブエスイススウェーデンスペインスリナムスリランカスロバキアスロベニアスーダンセネガルセルビアセントクリストファー・ネーヴィスセントビンセント及びグレナディーン諸島セントルシアセーシェルソマリアソロモン諸島タイタジキスタンタンザニアタークス・カイコス諸島チェコチャドチュニジアチリツバルデンマークトリニダード・トバゴトルクメニスタントルコトンガトーゴドイツドミニカ共和国ドミニカ国ナイジェリアナウルナミビアニカラグアニジェールニューカレドニアニュージーランドネパールノルウェーハイチハンガリーバヌアツバハマバミューダバルバドスバングラデシュバーレーンパキスタンパナマパプアニューギニアパラオパラグアイパレスチナ自治区フィジーフィリピンフィンランドフェロー諸島フランスブラジルブルガリアブルキナファソブルネイブルンジブータンプエルトリコベトナムベナンベネズエラベラルーシベリーズベルギーペルーホンジュラスボスニア・ヘルツェゴビナボツワナボリビアポルトガルポーランドマダガスカルマヨットマラウイマリマルタマルティニークマレーシアマン島マーシャル諸島ミクロネシア連邦ミャンマー (ビルマ) メキシコモザンビークモナコモルディブモルドバモロッコモンゴルモンテネグロモーリシャスモーリタニアヨルダンラオスラトビアリトアニアリヒテンシュタインリビアリベリアルクセンブルクルワンダルーマニアレソトレバノンレユニオンロシア中国中央アフリカ共和国中華人民共和国マカオ特別行政区中華人民共和国香港特別行政区仏領ギアナ仏領ポリネシア北マケドニア北マリアナ諸島北朝鮮南アフリカ南スーダン台湾日本東ティモール米領サモア米領ヴァージン諸島英領ヴァージン諸島西サハラ赤道ギニア韓国