Γκερέφορντ — αγοράστε ή πουλήστε

Ιστορία της φυλής Χερεφόρντ. Το αίμα αυτού του ζώου ρέει στις φλέβες πολλών φυλών. Τα αποκαλούν αγελάδα χωρίς ελαττώματα. Μία από τις πιο αρχαίες και δημοφιλείς φυλές βοοειδών. Το όνομα της φυλής προήλθε από γεωγραφικό κριτήριο. Πρώτη φορά εμφανίστηκαν τον 18ο αιώνα στην αγγλική κομητεία Χερεφόρντσαϊρ, στα σύνορα με την Ουαλία. Πριν από αυτό, στις νότιες και δυτικές περιοχές της Αγγλίας εκτρέφονταν μικρότερα κόκκινα βοοειδή, ενώ χαρακτηριστικό της υπαίθρου ήταν το ουαλικό και το ουαλικό βοσκότοπο, μαύρες αγελάδες εντυπωσιακών διαστάσεων. Ακριβώς οι κόκκινοι ταύροι και οι ουαλικές αγελάδες έγιναν οι πρόγονοι της φυλής Χερεφόρντ. Οι Ουαλοί έδιναν καλές αποδόσεις γάλακτος, αν και βοσκούσαν σε σκληρές συνθήκες σε ορεινές περιοχές με φτωχή βλάστηση, αποκτώντας έτσι αντοχή. Η βελτίωση του ζωικού κεφαλαίου είχε στόχο να καταστήσει το ζώο ακόμα πιο δυνατό και να το χρησιμοποιήσει όχι μόνο ως πηγή κρέατος, αλλά και ως ιπποδύναμη. Στην κομητεία Χερεφόρντσαϊρ, το 1738, ο Μπέντζαμιν Τόμκινς ο πρεσβύτερος ασχολήθηκε με την εμπορική εκτροφή των Χερεφόρντ. Γι' αυτόν τον λόγο θεωρείται ο ιδρυτής της φυλής. Το 1817, στις ΗΠΑ, εξήγαγαν για πρώτη φορά τη φυλή Χερεφόρντ. Από την αρχή του 20ού αιώνα, η Χερεφόρντ εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο, οι γενετιστές εργάζονται συνεχώς για τη βελτίωση της φυλής, εστιάζοντας ιδιαίτερα στη σύσταση και τη μυϊκή μάζα. Εξωτερικά χαρακτηριστικά. Σκούρο κόκκινο χρώμα με αποχρώσεις κερασιού, αλλά το κεφάλι, ο λαιμός, ο ώμος, το κάτω μέρος του στήθους, η κοιλιά, το κάτω μέρος των άκρων και η άκρη της ουράς είναι λευκά. Αυτή είναι η χαρακτηριστική ιδιότητα του Χερεφόρντ, την οποία κληρονομούν όλοι οι απόγονοι αυτού του ζώου. Η σωματική διάπλαση είναι τυπική για όλες τις κρεατοπαραγωγικές φυλές. Τα ζώα έχουν κυλινδρικό, φαρδύ και βαθύ σώμα, μυώδεις ώμους, ευρύ και επίπεδο πίσω και μέση, φαρδύ και ευθύ πίσω μέρος με καλά αναπτυγμένη μυϊκή μάζα. Το κάτω μέρος του στήθους προεξέχει έντονα. Η μέση ύψος είναι 125 εκ. Το βάθος του στήθους είναι 72 εκ. Η περιφέρεια του στήθους είναι 197 εκ. Η κεκλιμένη μήκος του σώματος είναι 153 εκ. Το καλοκαίρι, η τρίχα είναι κοντή, ενώ το χειμώνα μακραίνει. Το δέρμα είναι ελαστικό, το ρινικό καθρέφτισμα είναι ανοιχτό ροζ. Τα γαλακτοκομικά χαρακτηριστικά δεν είναι έντονα. Οι κεραίες είναι ευθείες ή κρέμονται προς τα κάτω, ανοιχτού χρώματος με σκίαση κοντά στις άκρες. Υπάρχει και τύπος ζώου χωρίς κέρατα. Το μέσο βάρος των ενήλικων ταύρων είναι 800-1300 κιλά, των αγελάδων 450-600 κιλά, αλλά μερικές φορές μπορεί να φτάσει τα 800 κιλά. Η ηλικία του πρώτου τοκετού είναι 24-30 μήνες. Υπάρχουν και αγελάδες με δίδυμα. Συνθήκες διαβίωσης. Η καλύτερη επιλογή για τους Χερεφόρντ είναι η ελεύθερη βοσκή σε λιβάδια. Αλλά συχνά εφαρμόζεται και η στάβλιση-βοσκή.