ザメンスキータイプのポレッスカヤ肉牛 — 買うか売るか

品種の歴史：ザメンスキー・ポレッスカヤ肉牛の品種内タイプは、ウクライナで肉用牛の品質向上に向けた長期的かつ計画的な取り組みの結果として得られました。この作業は1980年代に始まり、動物の繁殖と遺伝学の研究所やキロボフラード農業生産研究所の専門家が参加しました。これらの努力の目的は、優れた肉質と高い体重を兼ね備えた牛を作り出すことでした。必要な特性を得るために、科学者たちはいくつかの品種を使用しました。その中には、赤いステップ、シンメンタール、シャロレーズ、アバディーン・アンガスの品種が含まれています。これらの品種を交配することで、専門家たちは動物の肉用生産性を向上させ、体重と子孫の質を高めることを目指しました。新しいタイプは2008年に正式に認められ、2009年にはその承認が最終的なものとなりました。 外観：ザメンスキー・ポレッスカヤ牛は、頑丈でコンパクトな体型を持っています。これらの動物の毛色は明るい茶色で、時には微妙な色合いの変化があり、彼らをユニークにしています。彼らは広くて深い胸を持っています。牛の背中は平らで、全体的な調和の取れた体の構造と調和しています。臀部はよく発達しています。これらの牛の四肢は強く安定しており、さまざまな地形を容易に移動し、身体的負荷に耐えるのに役立ちます。雌牛は500-580kgの重さで、雄牛はより大きく、800-1100kgの重さがあります。 飼育条件：ザメンスキータイプのポレッスカヤ肉牛は、ウクライナ特有の草原条件に非常に適応しています。これらの牛はそのような条件で快適に過ごし、高い生産性を維持することができます。放牧・牛舎システムは、他の多くの牛と同様に彼らに適しています。ザメンスキー・ポレッスカヤ牛は穏やかな性格を持っています。彼らはさまざまな飼育条件にうまく適応し、新しい条件に慣れるために特別な努力を必要としません。これにより、さまざまな気候や農業条件での飼育が容易になります。 生産性の方向性：母品種の名称から明らかなように、ザメンスキー・ポレッスカヤは肉用牛です。主な特徴の一つは、高い屠殺歩留まりで、60-64%です。仔牛は適切に世話をされると、1日あたり1000から1250グラムの体重を増加させることができます。このような成長は、良好な飼料と注意を受けることで、迅速に体重を増やし、短期間で屠殺の準備が整うことを可能にします。肉の筋肉組織は82-84%です。 仔牛の出産と体重のパラメータ：ザメンスキー・ポレッスカヤ牛は、29ヶ月で初めて出産します。その後、毎年25-35kgの体重の仔牛を出産し、7ヶ月齢で190-230kgに成長します。牛の生産的な寿命は6-10年持続します。母性本能は良好です。 利点：雄牛は良好な体重指標（18-24ヶ月で265-290kg）に達し、屠殺歩留まりは高く（60-64%）、肉の筋肉組織の含有量も高いです。ザメンスキー・ポレッスカヤ牛の出産は合併症なく行われます。牛の穏やかな性格は、彼らとの作業を簡素化し、ストレスを軽減します。 欠点：ザメンスキーの若牛の成長速度は良好ですが、ポレッスカヤ牛の中では最も優れているわけではありません。一部の市場では、より高い霜降り肉が好まれることがあり、そのためザメンスキー・ポレッスカヤ牛の肉が選ばれないことがあります。 生息地：ウクライナ、ロシア、ベラルーシ。