அசர்பைஜானிய செபு — வாங்க அல்லது விற்க

பிராணியின் வரலாறு. அசர்பைஜான் செபு என்பது இறைச்சி மற்றும் பால் வழங்கும் இனமாகும். தற்போதைய அசர்பைஜான் பகுதியில் உள்ள தொல்லியல் கண்டுபிடிப்புகளின்படி, அசர்பைஜான் செபு இனத்தை கி.மு. 2500 ஆம் ஆண்டில் வளர்த்துள்ளனர். பிரெஞ்சு தொல்லியாளர் ஜாக் டி மோர்கன், கருப்பு-சாம்பல் நிறத்தில் செய்யப்பட்ட வட்டமான முத்திரையை கண்டுபிடித்து விவரித்தார். அந்த முத்திரையில், செபுவை ஒத்த ஒரு மண்டலமுள்ள, அடர்த்தியான மிருகம் படம் பிடிக்கப்பட்டுள்ளது. பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முந்தைய, அசர்பைஜான் செபு மாடுகள் மாற்றமின்றி இருந்தன மற்றும் பிற பெரிய மாடிகளுடன் கலக்கப்படவில்லை. அசர்பைஜான் செபு தரமான இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த பாலை வழங்குகிறது. வெளிப்புறம். அசர்பைஜான் செபு பல நிறங்களில் இருக்கலாம், அதன் நிறம் ஆரஞ்சு, கருப்பு, சிவப்பு, மஞ்சள், சாம்பல் மற்றும் வெள்ளை நிறங்களில் இருக்கலாம். அசர்பைஜான் செபு மண்டலம் மற்றும் வெளிப்படையான கீழ்புறம் கொண்டது, தோல் சிதறியதாக உள்ளது. தோளில் உயரம் 107 செ.மீ., உடலின் நீளம் 119 செ.மீ., மார்பு சுற்று 150 செ.மீ., மார்பு அகலம் 28 செ.மீ., மார்பு ஆழம் 54 செ.மீ. ஆக இருக்கலாம். அசர்பைஜான் செபுவின் எடை 220-240 கிலோ, ஆட்டுகள் 350-440 கிலோ எடையை அடையலாம். காப்பு நிலைகள். அசர்பைஜான் செபு சிறப்பு பராமரிப்பை தேவைப்படுத்தாது, குளிர் மற்றும் வெப்பத்தை நன்றாக எதிர்கொள்கிறது, நீர் இல்லாமல் நீண்ட நேரம் இருக்க முடியும். இந்த மிருகங்கள் சக்தி மற்றும் எளிமை கொண்டவை. அவை எந்த சூழ்நிலைகளுக்கும் நன்றாக பொருந்துகின்றன. மரபணு சிறப்பம்சங்களின் காரணமாக, அவை பல்வேறு தொற்றுநோய்கள் மற்றும் பராசிட்டிக் நோய்களுக்கு அதிக எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவை. திசை. பால் திசை. பாலூட்டும் காலத்தில் சராசரி பால் அளவு 470 கிலோ வரை அடையலாம். சிறந்த சூழ்நிலைகளில், அதன் உற்பத்தி 5% கொழுப்புடன் 1200 கிலோ பாலை அடையலாம். சில தனிப்பட்ட மிருகங்களில், இந்த அளவு 2000 கிலோவை மீறுகிறது. செபுவின் பால் எண்ணெய் மற்றும் சீஸ் தயாரிப்புக்கு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பாகும்.