Αζερμπαϊτζανικό ζεμπού — αγοράστε ή πουλήστε

Ιστορία της φυλής. Η φυλή Αζερμπαϊτζανέζικος ζεμπού είναι μια φυλή κρέατος και γάλακτος. Σύμφωνα με αρχαιολογικά ευρήματα στην περιοχή του σύγχρονου Αζερμπαϊτζάν, εκτρέφονταν ζώα της φυλής Αζερμπαϊτζανέζικος ζεμπού 2500 χρόνια π.Χ. Ο Γάλλος αρχαιολόγος Ζακ ντε Μοργκάν ανακάλυψε και περιέγραψε μια σφραγίδα στρογγυλής μορφής, κατασκευασμένη από αχάτη μαύρου-γκρι χρώματος. Σε αυτή τη σφραγίδα απεικονιζόταν ένα ζώο με έντονη τριχοφυΐα και καμπούρα, που θύμιζε ζεμπού. Κατά τη διάρκεια πολλών αιώνων, ο πληθυσμός του Αζερμπαϊτζανέζικου ζεμπού παρέμεινε αμετάβλητος και δεν υποβλήθηκε σε διασταυρώσεις με άλλες φυλές βοοειδών. Ο Αζερμπαϊτζανέζικος ζεμπού παράγει ποιοτικό κρέας και λιπαρό γάλα. Εξωτερικά χαρακτηριστικά. Ο Αζερμπαϊτζανέζικος ζεμπού μπορεί να έχει διάφορα χρώματα, όπως πορτοκαλί, μαύρο, κόκκινο, κίτρινο, γκρι και λευκό. Ο Αζερμπαϊτζανέζικος ζεμπού έχει καμπούρα και έντονο υπογάστριο, με χαλαρό δέρμα. Το ύψος στο ακρώμιο μπορεί να φτάσει τα 107 εκ., το μήκος του σώματος 119 εκ., η περιφέρεια του στήθους 150 εκ., το πλάτος του στήθους 28 εκ., το βάθος του στήθους 54 εκ. Το βάρος του Αζερμπαϊτζανέζικου ζεμπού κυμαίνεται από 220-240 κιλά, ενώ οι ταύροι μπορούν να φτάσουν τα 350-440 κιλά. Συνθήκες διαβίωσης. Ο Αζερμπαϊτζανέζικος ζεμπού δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, αντέχει καλά τόσο στο κρύο όσο και στη ζέστη, και μπορεί να επιβιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς νερό. Αυτά τα ζώα διακρίνονται για την αντοχή και την απλότητά τους. Προσαρμόζονται τέλεια σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Χάρη σε γενετικά χαρακτηριστικά, διαθέτουν αυξημένη αντοχή σε διάφορες μολυσματικές και παρασιτικές ασθένειες. Κατεύθυνση. Γαλακτοπαραγωγική κατεύθυνση. Η μέση παραγωγή γάλακτος κατά την περίοδο της γαλακτοφορίας μπορεί να φτάσει τα 470 κιλά. Σε βέλτιστες συνθήκες, η παραγωγικότητά του μπορεί να φτάσει τα 1200 κιλά γάλακτος με περιεκτικότητα 5% σε λιπαρά. Σε ορισμένα άτομα, αυτός ο δείκτης ξεπερνά τα 2000 κιλά. Το γάλα του ζεμπού είναι πολύτιμο προϊόν για την παραγωγή βουτύρου και τυριού.