เคอรี — ซื้อหรือขาย

ประวัติพันธุ์: เคอร์รี หรือ บูอิน เป็นที่รู้จักว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์วัวที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรป ต้นกำเนิดของมันย้อนกลับไปในยุคหินใหม่ เมื่อบรรพบุรุษของพันธุ์นี้ถูกนำเข้ามายังไอร์แลนด์ ชื่อของมันเกี่ยวข้องกับมณฑลเคอร์รี ซึ่งวัวเหล่านี้มีการแพร่หลายเป็นพิเศษ เชื่อกันว่านี่เป็นหนึ่งในพันธุ์แรกที่ถูกเลี้ยงเพื่อผลิตนม แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ที่ใช้สำหรับการทำงานหรือเนื้อเป็นหลัก จนถึงศตวรรษที่ 17 เคอร์รีเป็นที่นิยมในไอร์แลนด์ แต่เมื่อมีการพัฒนาพันธุ์อื่น ๆ จำนวนของมันเริ่มลดลง วัวเคอร์รีพันธุ์แท้ยังคงอยู่ได้ด้วยพื้นที่ยากจนในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของไอร์แลนด์ ซึ่งความไม่เรื่องมากของมันทำให้เป็นทรัพยากรที่มีค่า ในศตวรรษที่ 19 พันธุ์นี้เกือบจะสูญพันธุ์ แต่การอนุรักษ์ที่รัฐบาลไอร์แลนด์ดำเนินการทำให้จำนวนของมันฟื้นตัวขึ้น ลักษณะภายนอก: วัวเคอร์รีมีขนาดเล็กและรูปร่างเพรียวบาง โครงกระดูกที่ละเอียดช่วยเน้นให้เห็นถึงการเป็นพันธุ์นม สีขนของพวกมันเกือบจะเป็นสีดำทั้งหมด ยกเว้นจุดสีอ่อนเล็กน้อยที่มักพบในบริเวณเต้านม สีดำทำให้วัวเหล่านี้มีลักษณะที่สง่างามและโดดเด่น เขากวางของเคอร์รีมีสีขาวอมเทาและมีปลายสีเข้มที่เห็นได้ชัด ซึ่งเพิ่มความหรูหราให้กับพวกมัน อย่างไรก็ตามในฟาร์มสมัยใหม่ เขากวางของสัตว์ส่วนใหญ่จะถูกตัดออกเพื่อความปลอดภัยในการเลี้ยงดู ลักษณะของสัตว์เหล่านี้ทำให้พวกมันเป็นที่รู้จักในหมู่พันธุ์อื่น ๆ: สง่างาม เรียบร้อย และมีเสน่ห์ พวกมันเหมือนเป็นสัญลักษณ์ของการปรับตัวต่อบทบาทของพันธุ์นม วัวมีน้ำหนัก 350-430 กิโลกรัม ขณะที่วัวตัวผู้มีน้ำหนักตั้งแต่ 453 กิโลกรัมขึ้นไป ความสูงที่ไหล่ของวัวอยู่ที่ 122 ซม. และของวัวตัวผู้อยู่ที่ 130 ซม. สภาพการเลี้ยงดู: เคอร์รีเป็นวัวที่ปรับตัวได้ดีในสภาพการเลี้ยงดูที่ยากลำบาก ทำให้มันได้รับการยอมรับจากเกษตรกรที่ทำงานในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศที่รุนแรง พันธุ์นี้ถูกพัฒนาขึ้นในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของไอร์แลนด์ ซึ่งความอดทนและความไม่เรื่องมากของมันกลายเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ สภาพอากาศที่หนาวเย็น มีลมแรง และชื้นของพื้นที่เหล่านี้ไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อผลผลิตของเคอร์รี ในฤดูหนาว วัวจะมีขนหนาเพื่อทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำและป้องกันความชื้น ความคล่องตัวและความว่องไวของเคอร์รีทำให้พวกมันแตกต่างจากพันธุ์ที่ใหญ่กว่า ด้วยน้ำหนักที่น้อย พวกมันไม่เพียงแต่เคลื่อนที่ได้อย่างง่ายดายในพื้นที่ขรุขระ แต่ยังใช้หญ้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะในภูมิภาคที่มีดินอ่อนที่เปราะบางต่อสัตว์หนัก ทั้งหมดนี้ทำให้เคอร์รีเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเกษตรกรที่ฟาร์มของพวกเขาตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีภูเขาหรือเนินเขา นอกจากนี้ วัวเคอร์รียังมีนิสัยที่สงบและสมดุล ซึ่งทำให้การทำงานกับพวกมันง่ายขึ้น พวกมันปรับตัวเข้ากับสภาพการเลี้ยงดูใหม่ได้อย่างรวดเร็วและไม่สร้างความยุ่งยากในการดูแล แม้แต่วัวตัวผู้ของพันธุ์นี้ที่มีชื่อเสียงในเรื่องความกระตือรือร้นก็ยังสามารถควบคุมได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดาสำหรับพันธุ์อื่น ๆ ความเชื่อฟังและความง่ายในการจัดการเพิ่มความสะดวกในการใช้เคอร์รีในประเภทฟาร์มต่าง ๆ ทิศทางการผลิต: เคอร์รีถูกใช้เป็นหลักเพื่อผลิตนม ในหนึ่งรอบการให้นม วัวพันธุ์นี้สามารถให้ผลผลิตนมตั้งแต่ 3000 ถึง 3700 กิโลกรัม โดยมีปริมาณไขมันในนมที่เกิน 4% อย่างสม่ำเสมอ สำหรับบางตัวแทนของพันธุ์นี้ ผลผลิตอาจสูงกว่านั้น: วัวบางตัวให้มากกว่า 4500 กิโลกรัม และในบางกรณีอาจมากกว่า 4500 กิโลกรัมในช่วงระยะเวลาการให้นม ความพิเศษของนมคือไขมันในนมมีขนาดเล็ก ทำให้มันย่อยง่าย โดยทั่วไปแล้ว นมเคอร์รีเหมาะสำหรับการใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมต่าง ๆ เช่น ชีส โยเกิร์ต และไอศกรีม และมีคุณค่าเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่และคุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์สุดท้าย ด้านเนื้อของเคอร์รีมีการบันทึกไว้ไม่มากนัก: วัวตัวผู้สามารถมีน้ำหนักถึง 550 กิโลกรัม แต่การเลี้ยงดูของพวกมันใช้เวลานานกว่า (อย่างน้อย 4 เดือน) เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ ปัจจัยนี้บางครั้งกลายเป็นข้อจำกัดสำหรับผู้ที่ต้องการเนื้อในระยะเวลาสั้น ๆ