কোস্ট্রোমা গরু — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস: কস্ট্রোমা গরুর প্রজাতি - রাশিয়ার একটি দ্বি-উদ্দেশ্য (মাংস-দুধ) প্রজাতি, যা মাংস এবং দুধ উভয় ক্ষেত্রেই সফল হয়েছে এবং যা পালন করার শর্তগুলির প্রতি অল্প মনোযোগী। কস্ট্রোমা প্রজাতির গঠন শুরু হয়েছিল 20 শতকের শুরুতে রাশিয়ার কস্ট্রোমা অঞ্চলে। এর ভিত্তিতে স্থানীয় উন্নত গবাদি পশুর প্রজাতিগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল, যেমন মিসকোভস্কি এবং বাবায়েভস্কি, যা আলগাউস, শভিৎস এবং আয়ারশায়ার প্রজাতির ষাঁড়ের সাথে ক্রস করা হয়েছিল। 19 শতকের শেষের দিকে বাবায়েভস্কি গবাদি পশুর আলগাউস প্রজাতির ষাঁড়ের সাথে ক্রস করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায় ছিল। 1912 সাল থেকে শভিৎস প্রজাতির ষাঁড় ব্যবহার করে বৈশিষ্ট্যগুলির আরও উন্নতির কাজ শুরু হয়। 1920 সাল থেকে এই ক্রসিংটি সরকারি খামারগুলিতে চলতে থাকে, যেখানে আয়ারশায়ার প্রজাতির ষাঁড়ও ব্যবহার করা হয়। 1940 সালের মধ্যে কারাভায়েভস্কি সোভহোজের গবাদি পশুর মধ্যে গড় দুধ উৎপাদন 6310 কেজিতে পৌঁছেছিল। 1944 সালের 27 নভেম্বর, এই প্রজাতিটি সোভিয়েত ইউনিয়নের কৃষি মন্ত্রীর দ্বারা আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃত হয়। আজকের দিনে কস্ট্রোমা গবাদি পশুর বিশুদ্ধ প্রজাতির সংখ্যা কমছে। বাহ্যিক গঠন: কস্ট্রোমা গরুর প্রজাতি শক্তিশালী শরীরের গঠন দ্বারা চিহ্নিত হয়, যা এর মজবুত সংবিধানকে তুলে ধরে। এই প্রাণীগুলির শরীরের গঠন সুষম এবং ভাল জীবন্ত ভর রয়েছে। গরুর পেশী ভালভাবে বিকশিত। বাহ্যিকভাবে কস্ট্রোমা গরুগুলি শভিৎস প্রজাতির মতো, তবে তাদের শরীরের আকার বেশি লম্বা এবং মাথার আকৃতি আরও সংকীর্ণ। এই প্রাণীদের পিঠ এবং কোমর সোজা এবং প্রশস্ত, যা সামগ্রিক স্থিতিশীলতা এবং ভাল শারীরিক অবস্থার জন্য সহায়ক। কস্ট্রোমা প্রজাতির রঙ হালকা ধূসর থেকে গা dark ় বাদামী পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। প্রায়শই এই প্রাণীদের পিঠ বরাবর একটি উজ্জ্বল রেখা দেখা যায়, যা তাদের বাহ্যিকতা বিশেষভাবে প্রকাশক করে। কস্ট্রোমা গরুর শিংয়ের আকার ছোট। কস্ট্রোমা প্রজাতির গরুর ওজন 550 থেকে 650 কেজির মধ্যে পরিবর্তিত হয়, যদিও কিছু স্ত্রী গরু 850 কেজি পর্যন্ত ওজন করতে পারে। ষাঁড় সাধারণত 800 থেকে 900 কেজির মধ্যে ওজন করে, তবে কখনও কখনও 1200-1500 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। এই গরুগুলির উন্মুক্ত এবং সমানভাবে বিকশিত উন্মুক্ত অংশের আকৃতি কাপের মতো। এটি দুধ দোহনের যন্ত্রের জন্য ভালভাবে অভিযোজিত। উন্মুক্তের সূচক 43-44.5%। পালনের শর্ত: কস্ট্রোমা গরুর প্রজাতি তাদের সহনশীলতা এবং বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতির প্রতি ভাল অভিযোজনের জন্য পরিচিত, যার মধ্যে কঠোর মহাদেশীয় জলবায়ু অন্তর্ভুক্ত। এই প্রাণীগুলি ঠান্ডা ভালভাবে সহ্য করতে সক্ষম, যা তাদের ঠান্ডা অঞ্চলে পালন করার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। তবে ঠান্ডা ঘরে পালন করার সময় তাদের দুধ উৎপাদন কমতে পারে, যদিও এই সময়ে দুধের চর্বি বাড়ে। একই সময়ে, কস্ট্রোমা গরুগুলি উচ্চ শব্দ এবং পরিবেশের তীব্র পরিবর্তনের প্রতি সংবেদনশীল, যা তাদের পালন করার সময় সতর্কতার প্রয়োজন। এই প্রজাতির গরুগুলি ঘাস এবং ছায়াযুক্ত মাঠ পছন্দ করে, কারণ সেখানে তারা ভাল অনুভব করে। কস্ট্রোমা গরু যেখানে রাখা হয়, সেই ঘরের তাপমাত্রা 10-15°C এর মধ্যে থাকা উচিত - এটি তাদের স্বাস্থ্য এবং উৎপাদনশীলতার জন্য সর্বোত্তম। পরিচ্ছন্নতা এবং স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখার জন্য খড়, কাঠের গুঁড়ো বা পিটের আস্তরণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং এটি নিয়মিত নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে। প্রাণীগুলিকে বের করে নিয়ে যাওয়া উচিত, এবং একই মাঠে রাখা পছন্দসই, যাতে তাদের স্বাস্থ্য এবং উৎপাদনশীলতা বজায় থাকে। তরুণ ষাঁড়গুলি, যারা খাওয়ানো হচ্ছে, 500 কেজি ওজন না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা খাঁচায় রাখা হয়, পরে তাদের অন্য শর্তে স্থানান্তর করা যেতে পারে। উৎপাদনশীলতার দিক: কস্ট্রোমা গরু একটি মাংস-দুধ প্রজাতি, যা কৃষি উৎপাদনে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যায়। দুধ উৎপাদনের ক্ষেত্রে, কস্ট্রোমা গরুর গড় দুধ উৎপাদন বছরে 3900 থেকে 5000 কেজি। আরও তীব্র পালন শর্তে, দুধ উৎপাদন 6000 থেকে 8000 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, এবং রেকর্ড পরিমাণ 10000 কেজি। এই প্রজাতির দুধের চর্বির মান ভাল, যা 3.7% থেকে 3.9% এর মধ্যে থাকে, কখনও কখনও 4.19% পর্যন্ত পৌঁছায়। দুধে প্রোটিনের পরিমাণ 3.3%-3.6%।