Կոստրոմյան կով — գնել կամ վաճառել

Պատմություն ցեղի: Կոստրոմայի կովերի ցեղը՝ ռուսական երկկողմանի ցեղ (միս-կաթ), հաջողությամբ զարգացել է ինչպես մսի, այնպես էլ կաթի արտադրության մեջ և առանձնանում է պահման պայմանների նկատմամբ անպահանջությամբ: Կոստրոմայի ցեղի ձևավորումը սկսվել է XX դարի սկզբին Ռուսաստանի Կոստրոմայի մարզում: Հիմք են ծառայել տեղական բարելավված անասունների ցեղեր, ինչպիսիք են Միսկովսկին և Բաբաեւսկին, որոնք խաչվել են Ալգաուսի, Շվիցի և Այրշիրի ցեղերի ցուլերի հետ: XIX դարի վերջում Բաբաեւսկի անասունների խաչումը Ալգաուսի ցեղի ցուլերի հետ Հարավային Գերմանիայից կարևոր փուլ է դարձել: 1912 թվականից սկսվել է Շվիցի ցեղի ցուլերի օգտագործումը բնութագրերի հետագա բարելավման համար: 1920 թվականից այս խաչումը շարունակվել է պետական ֆերմաներում, որտեղ նաև օգտագործվել են Այրշիրի ցեղի ցուլեր: 1940 թվականին Կարավաեւսկի սովխոզի стадоում հասել է միջին կաթի արտադրություն 6310 կգ: 1944 թվականի նոյեմբերի 27-ին ցեղը պաշտոնապես ճանաչվել է ՍՍՀՄ գյուղատնտեսության նախարարի կողմից: Այսօր կոստրոմայի ցեղի մաքուր ցեղային գլխաքանակը նվազում է: Էքստերիոր: Կոստրոմայի կովերը առանձնանում են ուժեղ մարմնով, որը ընդգծում է նրանց ամուր կառուցվածքը: Այս կենդանիները ունեն մարմնի ներդաշնակ կառուցվածք լավ կենդանի զանգվածով: Կովի մկանները լավ զարգացած են: Արտաքին տեսքով կոստրոմայի կովերը հիշեցնում են Շվիցի ցեղը, սակայն նրանց մարմինը ավելի երկար է, իսկ գլուխը՝ ավելի նեղ ճակատով: Այս կենդանիների մեջքը և գոտին ուղիղ և լայն են, ինչը նպաստում է ընդհանուր կայունությանը և լավ ֆիզիկական ձևին: Կոստրոմայի ցեղի գույնը տատանվում է բաց մոխրագույնից մինչև մուգ շագանակագույն: Հաճախ հանդիպում է այս կենդանիների համար բնորոշ բաց գույնի գիծը մեջքի երկայնքով, որը նրանց արտաքին տեսքին հատուկ արտահայտչականություն է տալիս: Կոստրոմայի կովերի եղջյուրները փոքր չափի են: Կոստրոմայի ցեղի կովերի քաշը տատանվում է 550-ից 650 կգ, սակայն հանդիպում են էգեր, որոնք կարող են քաշել մինչև 850 կգ: Ցուլերը, սովորաբար, քաշում են 800-ից 900 կգ, սակայն երբեմն կարող են հասնել 1200-1500 կգ: Այս կովերի կաթնաբարձը մեծ և հավասարաչափ զարգացած է, ունի բաժակի ձև: Այն լավ հարմարեցված է կաթի հավաքման սարքին: Կաթնաբարձի ինդեքսը կազմում է 43-44,5%: Պահման պայմաններ: Կոստրոմայի կովերը հայտնի են իրենց դիմացկունությամբ և լավ հարմարեցմամբ տարբեր կլիմայական պայմաններին, այդ թվում՝ խիստ մայրցամաքային կլիմային: Այս կենդանիները կարող են լավ դիմանալ սառնությանը, ինչը նրանց հարմար է դարձնում սառը շրջաններում պահելու համար: Սակայն սառը սենյակներում պահելու դեպքում նրանց կաթի արտադրությունը կարող է նվազել, թեև այդ ժամանակ կաթը դառնում է ավելի յուղոտ: Միևնույն ժամանակ, կոստրոմայի կովերը զգայուն են բարձր ձայների և շրջակա միջավայրի կտրուկ փոփոխությունների նկատմամբ, ինչը պահանջում է զգույշ մոտեցում նրանց պահման ժամանակ: Այս ցեղի կովերը նախընտրում են արոտավայրեր, որտեղ շատ կանաչ խոտ կա և ստվեր, քանի որ այնտեղ նրանք ավելի լավ են զգում: Կոստրոմայի կովերի պահման սենյակներում ջերմաստիճանի ռեժիմը պետք է լինի 10-15°C սահմաններում՝ դա օպտիմալ է նրանց առողջության և արտադրողականության համար: Սանիտարական և հիգիենիկ պայմանները պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ցորենի, փայտի կամ տորֆի տակառ, որը պետք է կանոնավոր կերպով փոխարինել նորով: Կենդանիներին պետք է դուրս հանել, և նախընտրելի է նույն արոտավայրում, որպեսզի պահպանեն իրենց առողջությունը և արտադրողականությունը: Երիտասարդ ցուլերը, որոնք գտնվում են կերակրման մեջ, պահվում են սառը վանդակներում, մինչև 500 կգ քաշ հավաքեն, հետո կարող են տեղափոխվել այլ պայմաններ: Արտադրողականության ուղղություն: Կոստրոմայի կովը միս-կաթի ցեղ է, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել այն տարբեր նպատակներով գյուղատնտեսական արտադրությունում: Ինչ վերաբերում է կաթի արտադրողականությանը, կոստրոմայի կովերի միջին կաթի արտադրությունը կազմում է 3900-ից 5000 կգ կաթ մեկ տարում: Ավելի ինտենսիվ պահման պայմաններում կաթի արտադրությունը կարող է հասնել 6000-ից 8000 կգ, իսկ ռեկորդային ցուցանիշը հասնում է 10000 կգ: Այս ցեղի կաթը առանձնանում է լավ յուղայնության ցուցանիշներով, որոնք կազմում են 3,7%-ից 3,9%-ը, իսկ երբեմն հասնում են 4,19%-ի: Կաթում սպիտակուցը կազմում է 3,3%-3,6%.