کوسٹروما گائے — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ: کوستروما کی نسل کی گائیں - روسی نسل کی دوہری سمت (گوشت-دودھ) کی نسل ہے، جو گوشت اور دودھ دونوں میں کامیاب ہے اور جو نگہداشت کے حالات کے لیے غیر پیچیدہ ہے۔ کوستروما کی نسل کی تشکیل بیسویں صدی کے آغاز میں روس کے کوستروما علاقے میں شروع ہوئی۔ اس کی بنیاد مقامی بہتر شدہ نسلوں جیسے کہ مِسکوفسکی اور بابائیوسکی پر رکھی گئی، جنہیں الگاؤسکی، شویٹزکی اور ایئرشائر نسل کے بیلوں کے ساتھ ملا کر تیار کیا گیا۔ انیسویں صدی کے آخر میں بابائیوسکی مویشیوں کا الگاؤسکی نسل کے بیلوں کے ساتھ ملاپ ایک اہم مرحلہ بن گیا۔ 1912 سے شویٹزکی نسل کے بیلوں کا استعمال مزید بہتری کے لیے شروع ہوا۔ 1920 سے یہ ملاپ ریاستی فارموں پر جاری رہا، جہاں ایئرشائر نسل کے بیل بھی استعمال کیے گئے۔ 1940 تک کاراویوفسکی سوکھوز میں اوسط دودھ کی پیداوار 6310 کلوگرام تک پہنچ گئی۔ 27 نومبر 1944 کو اس نسل کو سوویت یونین کے زراعت کے وزیر کی طرف سے باقاعدہ طور پر تسلیم کیا گیا۔ آج کل خالص نسل کے کوستروما مویشیوں کی تعداد کم ہو رہی ہے۔ باہری شکل: کوستروما کی نسل کی گائیں طاقتور جسمانی ساخت کی حامل ہیں، جو ان کی مضبوط آئینی حالت کو اجاگر کرتی ہے۔ یہ جانور جسم کی ہم آہنگ ساخت کے ساتھ اچھی زندہ وزن رکھتے ہیں۔ گائے کے پٹھے اچھی طرح ترقی یافتہ ہیں۔ ظاہری طور پر کوستروما کی گائیں شویٹزکی نسل کی گایوں کی طرح نظر آتی ہیں، لیکن ان کا جسم زیادہ لمبا ہوتا ہے اور سر کی پیشانی زیادہ تنگ ہوتی ہے۔ ان جانوروں کی پیٹھ اور کمر سیدھی اور چوڑی ہیں، جو مجموعی استحکام اور اچھی جسمانی حالت میں مدد دیتی ہیں۔ کوستروما کی نسل کا رنگ ہلکے سرمئی سے گہرے بھورے تک ہوتا ہے۔ اکثر ان جانوروں کی پیٹھ کے ساتھ ایک خاص ہلکی لکیر ہوتی ہے، جو ان کی ظاہری شکل کو خاص طور پر نمایاں کرتی ہے۔ کوستروما کی گایوں کے سینگ چھوٹے ہوتے ہیں۔ کوستروما کی نسل کی گایوں کا وزن 550 سے 650 کلوگرام کے درمیان ہوتا ہے، حالانکہ کچھ مادائیں 850 کلوگرام تک بھی ہو سکتی ہیں۔ بیل عام طور پر 800 سے 900 کلوگرام کے درمیان ہوتے ہیں، لیکن کبھی کبھار 1200-1500 کلوگرام تک بھی پہنچ سکتے ہیں۔ ان گایوں کا تھن بڑا اور یکساں طور پر ترقی یافتہ ہوتا ہے، جس کی شکل پیالی کی طرح ہوتی ہے۔ یہ دودھ دینے کی مشین کے لیے اچھی طرح سے ڈھال لیا گیا ہے۔ تھن کا انڈیکس 43-44.5% ہے۔ نگہداشت کے حالات: کوستروما کی نسل کی گائیں اپنی برداشت اور مختلف موسمی حالات کے لیے اچھی موافقت کے لیے مشہور ہیں، بشمول سخت براعظمی آب و ہوا۔ یہ جانور سردی کو اچھی طرح برداشت کر سکتے ہیں، جو انہیں سرد علاقوں میں رکھنے کے لیے موزوں بناتا ہے۔ لیکن سرد جگہوں پر رکھنے کی صورت میں ان کی دودھ کی پیداوار کم ہو سکتی ہے، حالانکہ اس دوران دودھ زیادہ چکنائی والا ہو جاتا ہے۔ اسی وقت، کوستروما کی گائیں اونچی آوازوں اور ماحول میں اچانک تبدیلیوں کے لیے حساس ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے ان کی نگہداشت میں احتیاطی رویہ اپنانا ضروری ہے۔ اس نسل کی گائیں چراگاہوں کو ترجیح دیتی ہیں جہاں سبز گھاس اور سایہ ہو، کیونکہ وہاں وہ بہتر محسوس کرتی ہیں۔ ان جگہوں کا درجہ حرارت جہاں کوستروما کی گائیں رکھی جاتی ہیں، 10-15°C کے درمیان ہونا چاہیے - یہ ان کی صحت اور پیداوری کے لیے بہترین ہے۔ صفائی اور حفظان صحت کو برقرار رکھنے کے لیے، بھوسے، چورا یا ٹرف کی بستر کا استعمال کرنے کی تجویز دی جاتی ہے، جسے باقاعدگی سے نئے سے تبدیل کرنا چاہیے۔ جانوروں کو چرانے کے لیے لے جانا چاہیے، اور ترجیحاً ایک ہی چراگاہ پر، تاکہ ان کی صحت اور پیداوری کو برقرار رکھا جا سکے۔ جوان بیل جو فیڈنگ پر ہیں، انہیں سرد باڑ میں رکھا جاتا ہے جب تک کہ ان کا وزن 500 کلوگرام نہ ہو جائے، اس کے بعد انہیں دوسرے حالات میں منتقل کیا جا سکتا ہے۔ پیداوری کی سمت: کوستروما کی گائے ایک گوشت-دودھ کی نسل ہے، جو اسے زرعی پیداوار میں مختلف مقاصد کے لیے استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ دودھ کی پیداوری کے حوالے سے، کوستروما کی گایوں کی اوسط دودھ کی پیداوار سالانہ 3900 سے 5000 کلوگرام ہوتی ہے۔ زیادہ شدید حالات میں، دودھ کی پیداوار 6000 سے 8000 کلوگرام تک پہنچ سکتی ہے، جبکہ ریکارڈ پیداوار 10000 کلوگرام تک پہنچتی ہے۔ اس نسل کا دودھ اچھی چکنائی کی خصوصیات کے ساتھ ہوتا ہے، جو 3.7% سے 3.9% تک ہوتی ہیں، اور کبھی کبھار 4.19% تک بھی پہنچ جاتی ہیں۔ دودھ میں پروٹین 3.3%-3.6% ہوتا ہے۔