ブエリンゴ — 買うか売るか

品種の歴史：ブエリンゴは、独特の外見と高い生産特性で注目を集める肉用の大型牛種です。この品種は比較的新しいですが、すでに農家の間で人気を博しています。1970年代、アメリカのノースダコタ州で、牧畜業者ラッセル・ブエリングは理想的な肉用牛種を作り出すことを考えました。彼はノースダコタ大学のラッス・ダニエルソン教授と共に選抜実験を始めました。新しい品種の基礎にはショートホーン種が使われました。ブエリンゴの群れから14頭の雌牛がショートホーンの雄牛と交配され、良好な肉質を持つ子孫が得られました。次の選抜段階では、背中に特徴的な白い帯（「ベルト」と呼ばれる）を固定するために、子孫がガロウェイの帯付き品種と交配されました。得られたハイブリッドは望ましい外観を持っていましたが、成長が不十分でした。筋肉量と成長速度を改善するために、キアン種が導入されました。多くの年にわたる厳密な選抜の結果、1988年にブエリンゴ品種は正式に認められました。1999年にはブエリンゴ品種のアメリカ協会が設立され、その発展と普及に取り組んでいます。興味深いことに、ブエリンゴの系譜にはアンガス、リムジン、ハイランドなどの他の有名な品種の遺伝子も含まれています。これにより、品種は遺伝学的にさらにユニークで興味深いものとなっています。 外観：ブエリンゴは、その独特の毛色によって一目でわかる品種です。雌牛は黒またはチェリーレッドの毛を持ち、胴体の周りには広い白い帯があります。この対照的な「ベルト」は、品種の特徴であり、容易に認識される要素です。興味深いことに、ベルトのない雄牛は純血種として登録されることはできません。ブエリンゴは角のあるものとないもの（無角）があります。どちらのバリエーションも許可されていますが、無角の個体が好まれます。これは、飼育が容易で、怪我のリスクが低くなるためです。ブエリンゴは中型の品種です。雄牛の体重は630〜820kg、雌牛は450〜550kgです。ブエリンゴの雄牛は肩高149cm、雌牛は134cmに達します。ブエリンゴの体型は肉用種に特有のがっしりとした筋肉質です。背中はまっすぐで強く、腰は広いです。脚は中程度の長さで強靭であり、ブエリンゴは牧草地を容易に移動できます。雄牛は首と肩がよく発達しており、力強く威圧感のある外観を持っています。ブエリンゴの雌牛の乳房はしっかりとした良好な付着を持ち、小さく広がった乳首があります。乳静脈は大きく分岐しており、乳房への良好な血液供給を確保し、高い乳生産性を促進します。 飼育条件：ブエリンゴは、地球のさまざまな場所での生活に適応できる品種です。彼らは暑い気候でも寒い気候でも同様に快適に過ごします。これは、品種を普遍的にし、さまざまな気候帯で飼育できる重要な利点です。ブエリンゴは特別な飼育条件を必要としません。彼らは気難しくなく、牧草を食べることで満足できます。これにより、飼育が大幅に簡素化され、維持費が削減されます。ブエリンゴのもう一つの重要な特性は、彼らの穏やかな性格です。彼らは攻撃的ではなく、扱いやすいため、安全に接することができます。 生産性の方向性：ブエリンゴは、高品質の肉を生産するために特別に育成された品種です。ブエリンゴの肉の収率は63%に達します。ブエリンゴの平均日増加量は印象的で、1600gに達することがあります。ブエリンゴの肉は、グルメに評価されるすべての特性を持っています。肉は適度な霜降りがあり、脂肪の細い筋が入っており、ジューシーさを与えています。肉の質感は柔らかく、味は素晴らしいです。 子牛の出産と体重のパラメータ：雌牛の初産は18〜20ヶ月の年齢で期待できます。ブエリンゴは良好な繁殖能力を持っています。新生子牛の体重は30〜35kgです。これは肉用種としては平均的な数値です。