ジャージー種 — 買うか売るか

歴史。ジャージー牛は、その乳生産性で知られ、フランスの海岸にあるラ・マンシュ海峡のジャージー島に起源を持ちます。この島は、約600年の歴史を持つ最も古い乳用牛の一つの故郷です。ジャージー牛は1771年にイギリスで知られるようになり、その高い乳生産性と乳脂肪のために急速に人気を博しました。当時、ジャージー島の牛はオールダーニー牛と呼ばれていましたが、後にジャージー牛に改名されました。1850年代にジャージー牛はアメリカに導入され、現在でも成功裏に繁殖されています。これらの動物は素晴らしい草食動物であり、集中的な放牧条件下で高い効率を示します。彼らは、より大きな品種に比べて高温に対する耐性が高いです。 外観。彼らの体は比例が取れていますが、角ばった輪郭を持っています。これらの牛の肩高は通常約120cmで、体重は400kgから500kgです。オスはより大きく、成長時には体重が800kgに達することがあります。ジャージー牛は乳用動物であるため、スリムで優雅な体型をしています。ジャージー牛には他の品種と区別される特徴があります。これらの牛は小さな顔と狭い額を持ち、首は体に比例しています。体は平らで、肋骨がはっきりと見えます。胸郭は広く、背中は凹んでいます。蹄は不規則に見えるかもしれませんが、そうではありません。ジャージー牛の乳房は大きく、ボウルの形をしています。筋肉量は飼育条件と栄養によって異なります。デンプン質の飼料は筋肉の成長を促進するため、オスにのみ与えられます。乳用牛は体重の10%から20%の筋肉を持つのが普通です。ジャージー牛は赤みがかった毛色を持ち、時には淡い茶色になることもあります。体には暗いまたは白い斑点があり、オスの顔と首には暗い斑点があり、背中にはほぼ黒い帯があります。 飼育条件。ジャージー牛は飼育が簡単で手間がかからないため、農家にとって非常に魅力的です。これらの動物は、良好な換気と十分な照明のある温かい牛舎があれば、ほぼどんな気候にも適応します。しかし、快適な飼育条件を提供するだけでなく、牛舎の清潔さを保つことも非常に重要です。また、牛舎を建設する際には、空港、自動車道、鉄道などの騒音源からの距離を考慮する必要があります。ジャージー牛は騒音ストレスに非常に敏感です。ジャージー牛は健康で耐久性があります。彼らは頑丈な体型と強い四肢を持ち、他の品種に特有の病気に対抗するのに役立ちます。ヘモンコス症を防ぐためには、駆虫処置を行う必要があります。また、夏季には、昆虫（甲虫やウシバエなど）から保護するために動物の皮膚にクロルフォスを処理することが推奨されます。 方向性。乳用方向。ジャージー牛は肉があまり取れないため、農場での飼育は採算が合いません。乳搾りの期間中、牛は良好な乳量を示し、最大7000kgに達することがあります。一部の個体はさらに多く、年間11000リットルまで生産することができます。これは、1日あたり約20〜25kgの乳に相当します。乳中の脂肪含量は5.5〜5.9%、タンパク質は4.0〜4.1%です。 子牛の出産と体重のパラメータ。10ヶ月齢で雌牛は受精の準備が整いますが、急がずに15ヶ月まで待つのが良いです。この時点で、1頭の平均体重は350kgであるべきです。出産は通常合併症なく進行し、牛は健康で強い子牛を産みます。新生子牛の体重は19kgから22kgであり、大型動物にとっては非常に軽い体重です。ジャージー牛は生涯に10頭から13頭の子牛を産むことができ、毎年1頭ずつ生まれます。 利点。