হল্যান্ডের গরু (বিলুপ্ত) — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস: হল্যান্ডের গরু (সঠিকভাবে, হল্যান্ডের কালো-সাদা) আধুনিক হলস্টাইন প্রজাতির পূর্বপুরুষ এবং বিশ্বব্যাপী দুধের গবাদি পশু পালন উন্নয়নে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। ঐতিহাসিক হল্যান্ডের প্রজাতি এবং আধুনিক হলস্টাইনকে আলাদা করা গুরুত্বপূর্ণ, যা অনেক বৈশিষ্ট্য উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছে। হল্যান্ডের কালো-সাদা গরু শতাব্দী ধরে নির্বাচনের ফলস্বরূপ, যা ১৪শ শতাব্দীতে নেদারল্যান্ডসে শুরু হয়েছিল। এই দেশটি মৃদু জলবায়ু, প্রচুর বৃষ্টিপাত এবং বিস্তৃত চারণভূমির জন্য দুধের গবাদি পশু পালন উন্নয়নের জন্য আদর্শ স্থান হয়ে উঠেছিল। মাখন এবং পনিরের উচ্চ চাহিদা নির্বাচকদের উচ্চ দুধ উৎপাদন ক্ষমতার গরু তৈরি করতে উত্সাহিত করেছিল। ১৭শ-১৮শ শতাব্দীতে হল্যান্ডের গবাদি পশু বিশ্বে যাত্রা শুরু করে। এটি বিভিন্ন দেশে রপ্তানি করা হয়, যার মধ্যে রাশিয়াও অন্তর্ভুক্ত। প্রথমে হল্যান্ডের গরুগুলি রাশিয়ায় নতুন জলবায়ুর সাথে মানিয়ে নিতে অসুবিধার কারণে উচ্চ ফলন দেখাতে পারেনি। তবে স্থানীয় প্রজাতির সাথে ক্রস-ব্রিডিং উন্নত প্রজাতির উদ্ভব ঘটায়, যেমন হোলমোগরস্কায়া, তাগিলস্কায়া এবং বেস্টুজেভস্কায়া। ১৯শ শতাব্দীতে হল্যান্ডের গবাদি পশু অনেক আধুনিক প্রজাতির ভিত্তি হয়ে ওঠে, যার মধ্যে হলস্টাইনও রয়েছে। হল্যান্ডের গরুর রপ্তানি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, জাপান এবং অন্যান্য দেশে চলতে থাকে। ২০শ শতাব্দীতে হলস্টাইন প্রজাতি, যা হল্যান্ডের ভিত্তিতে তৈরি হয়েছিল, ধীরে ধীরে তার পূর্বপুরুষকে প্রতিস্থাপন করে। এর কারণ হল হলস্টাইন গরুগুলির উচ্চ দুধ উৎপাদন ক্ষমতা। আজকাল, বিশুদ্ধ প্রজাতির হল্যান্ডের গরু খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন এবং কিছু তথ্য অনুযায়ী, এটি এমনকি বিলুপ্ত বলে মনে করা হয়। বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য: হল্যান্ডের গরুর রঙ কালো-সাদা। কালো-সাদা দাগগুলি একটি বৈসাদৃশ্যপূর্ণ প্যাটার্ন তৈরি করে, যা এই গরুগুলিকে সহজেই চেনা যায়। হল্যান্ডের গরুর গঠন দীর্ঘ অঙ্গ, দুর্বল হাড় এবং দুর্বল পেশী দ্বারা চিহ্নিত। এর কারণ হল তাদের প্রধান শক্তি দুধ উৎপাদনে ব্যয় হয়, পেশী ভরের বৃদ্ধিতে নয়। তবুও, তাদের শরীরের গঠন অনুপাতিক, পিঠ সোজা, বুক গভীর এবং প্রশস্ত। প্রাপ্তবয়স্ক গরুর ওজন ৫৫০-৫৬০ কেজি। এটি দুধের প্রজাতির জন্য গড় ওজন। ষাঁড়গুলি উল্লেখযোগ্যভাবে বড় ছিল এবং ১০০০ কেজি পর্যন্ত ওজন হতে পারে। গরুর কাঁধের উচ্চতা প্রায় ১৩২.৫ সেমি। পালনের শর্ত: হল্যান্ডের গরু একটি প্রজাতি, যা শতাব্দী ধরে নেদারল্যান্ডের মৃদু জলবায়ুর অবস্থায় গঠিত হয়েছে। এটি স্থানীয় শর্তগুলির জন্য চমৎকারভাবে অভিযোজিত, তবে এটি যত্ন এবং খাদ্যের গুণমানের জন্য বেশ দাবি করে। হল্যান্ডের গরুর জন্য আরামদায়ক জীবনযাত্রার শর্ত নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। তাদের একটি পরিষ্কার এবং প্রশস্ত স্থানের প্রয়োজন, যেখানে তারা স্বাধীনভাবে চলাফেরা এবং বিশ্রাম নিতে পারে। তাদের তাজা পানির এবং মানসম্মত খাদ্যের স্থায়ী প্রবেশাধিকারও নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। হল্যান্ডের গরু খাদ্যের জন্য দাবি করে। তাদের খাদ্য পরিকল্পনা সুষম হওয়া উচিত এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান থাকতে হবে। খাদ্যের গুণমানের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ এর উপর গরুর স্বাস্থ্য এবং উৎপাদনশীলতা সরাসরি নির্ভর করে। উৎপাদনশীলতার দিক: হল্যান্ডের গরু একটি সাধারণ দুধের প্রজাতি। ৩০৫ দিনের ল্যাকটেশনে প্রায় ৪৫০০ কেজি দুধ উৎপাদন হয়। এর চর্বির পরিমাণ ৩.১-৪.২%। হল্যান্ডের দুধ থেকে মাখন এবং পনির তৈরি করা হয়। মাংসের কথা বললে, হল্যান্ডের গরুর মাংসের উৎপাদন ৫৫-৬০% ছিল। বাচ্চা উৎপাদন এবং ওজনের পরামিতি: হল্যান্ডের গরুর কৃত্রিম প্রজনন ১৪-১৮ মাসে করা হয়, এবং ২৩-২৭ মাসে বাচ্চা জন্ম দেওয়ার প্রত্যাশা করা হয়। হল্যান্ডের গরুর গর্ভাবস্থা নেদারল্যান্ডসে প্রচলিত সমস্ত গরুর মধ্যে সবচেয়ে সংক্ষিপ্ত। নবজাতক বাচ্চাগুলির ওজন ৪২ কেজি ছিল। হল্যান্ডের গরুর মাতৃসত্তা ভালভাবে বিকশিত হয়। তারা তাদের বাচ্চাদের যত্ন নেয় এবং স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু প্রদান করে। গরুর ল্যাকটেশন ৩০৫ দিন স্থায়ী হয়, এবং উৎপাদনশীল জীবন ৭-১০ বছর। সুবিধা: হল্যান্ডের গরুর অন্যতম প্রধান সুবিধা ছিল তাদের উচ্চ দুধ উৎপাদন ক্ষমতা। তাদের সময়ের জন্য তারা প্রচুর দুধ উৎপাদন করত, যা তাদের পালনকে লাভজনক এবং লাভজনক করে তুলেছিল।