オランダ牛（絶滅種） — 買うか売るか

品種の歴史：オランダ牛（正確にはオランダの黒白牛）は、現代のホルスタイン種の祖先であり、世界中の乳牛飼育の発展において重要な役割を果たしました。歴史的なオランダ種と、彼女の多くの特徴を受け継いだ現代のホルスタイン種を区別することが重要です。オランダの黒白牛は、14世紀にオランダで始まった数世紀にわたる選抜の結果です。この国は温暖な気候、豊富な降水量、広大な牧草地を持ち、乳牛飼育の発展に理想的な場所となりました。バターとチーズの需要の高まりは、選抜者たちに高い乳生産性を持つ牛を育成させる刺激となりました。17世紀から18世紀にかけて、オランダの牛は世界中に旅立ちました。彼らはロシアを含むさまざまな国に輸出されました。最初は、オランダ牛は新しい気候への適応の難しさからロシアで高い成果を示しませんでした。しかし、地元の品種との交配により、ホルモゴルスカヤ、タギリスカヤ、ベストゥジェフスカヤなどの改良された品種が生まれました。19世紀には、オランダの肉用牛が多くの現代品種、特にホルスタイン種の基礎となりました。オランダ牛の輸出は、アメリカ、カナダ、日本などの国々にも続きました。20世紀には、オランダを基に育成されたホルスタイン種が徐々にその前身を駆逐しました。これは、ホルスタイン牛がより高い乳生産性を持っていたためです。今日、純血のオランダ牛を見つけることは非常に難しく、いくつかの情報によれば、彼女は絶滅したと見なされています。 外観：オランダ牛の毛色は黒白です。黒と白の斑点が対照的な模様を作り、これらの牛を容易に認識できるようにしています。オランダ牛の体型は、長い四肢、細い骨格、発達の弱い筋肉を特徴としています。これは、彼らの主なエネルギーが乳の生産に向けられ、筋肉量の増加には向けられないためです。それでも、胴体は比例して発達しており、背中はまっすぐで、胸は深く広いです。成牛の体重は550-560kgでした。これは乳用種としての平均的な体重です。雄牛はかなり大きく、最大で1000kgまで成長することがありました。雌牛の肩高は約132.5cmです。 飼育条件：オランダ牛は、オランダの温暖な気候の中で何世代にもわたって形成された品種です。彼らは地元の条件に非常によく適応していますが、飼育と栄養の質にはかなりの要求があります。オランダ牛には快適な生活条件を提供することが重要です。彼らは自由に移動し、休むことができる清潔で広々とした場所を必要としています。また、新鮮な水と質の高い飼料への常時アクセスを確保することも重要です。オランダ牛は栄養に対して要求が高いです。彼らの食事はバランスが取れており、必要な栄養素、ビタミン、ミネラルをすべて含む必要があります。飼料の質に特に注意を払うべきであり、これは牛の健康と生産性に直接影響します。 生産性の方向性：オランダ牛は典型的な乳用種です。乳量は305日間の授乳期間中に約4500kgでした。脂肪分は3.1-4.2%です。オランダ牛の乳からはバターとチーズが作られました。肉に関しては、オランダ牛の屠殺歩留まりは55-60%でした。 子牛の出産と体重のパラメータ：オランダ牛の人工授精は14-18ヶ月で行われ、出産は23-27ヶ月で期待されました。オランダ牛の妊娠期間は、オランダで広く普及しているすべての牛種の中で最も短いです。新生児の子牛は42kgの体重でした。オランダ牛の母性本能は非常に発達しており、彼らは子牛の世話をし、正常な成長と発展に必要なすべてを提供します。牛の授乳期間は305日で、生産的な寿命は7-10年です。 利点：オランダ牛の主な利点の一つは、その高い乳生産性でした。彼らはその時代において大量の乳を生産し、飼育が利益をもたらすものでした。