Αγελάδα Λουίνγκ — αγοράστε ή πουλήστε

Ιστορία της φυλής: Η προέλευση της αγελάδας Luing συνδέεται με το ομότιτλο νησί, που βρίσκεται στη δυτική ακτή της Σκωτίας, στα Εσωτερικά Χέβριδα. Το 1947, οι αδελφοί Καζόφ – Ραλφ, Ντένις και Σέιν – έθεσαν τα θεμέλια αυτής της φυλής, θέτοντας έναν φιλόδοξο στόχο: να δημιουργήσουν μια ανθεκτική φυλή βοοειδών, ικανή να αναπαράγεται και να αποκτά βάρος σε σκληρές συνθήκες της δυτικής Σκωτίας, παρέχοντας ταυτόχρονα ποιοτικό κρέας. Για αυτό χρησιμοποίησαν δύο εντελώς διαφορετικούς, αλλά εξαιρετικά συμπληρωματικούς τύπους: το βόειο Shorthorn (για τις κρεατοπαραγωγικές του ικανότητες) και το Σκωτσέζικο ορεινό βόειο (για την αντοχή και την προσαρμογή του σε σκληρό κλίμα). Αρχικά, πραγματοποιήθηκε διασταύρωση ενός ταύρου Shorthorn με μια Σκωτσέζικη ορεινή αγελάδα. Η απόγονος που προήλθε στη συνέχεια διασταυρώθηκε ξανά με ταύρους Shorthorn, προκειμένου να αποκτηθεί ένα ζώο που να αποτελείται κατά τρία τέταρτα από αίμα Shorthorn και κατά ένα τέταρτο από αίμα Σκωτσέζικου ορεινού βοείου. Αυτή η επίπονη διαδικασία επιλογής διήρκεσε χρόνια. Το 1965, η βρετανική κυβέρνηση αναγνώρισε επίσημα τη Luing ως αυτόνομη φυλή. Οι αδελφοί Καζόφ συνέχισαν να βελτιώνουν τη φυλή, και σήμερα ο Σέιν Καζόφ – η τρίτη γενιά της οικογένειας – συνεχίζει την εκτροφή αγελάδων στο νησί Luing και στις γύρω περιοχές. Η φυλή έχει επεκταθεί πέρα από τη Σκωτία, αποκτώντας δημοτικότητα στη Μεγάλη Βρετανία, την Ιρλανδία, την Ευρώπη, τον Καναδά, τη Νέα Ζηλανδία, την Αυστραλία και τη Νότια Αμερική. Εξωτερικά χαρακτηριστικά: Αυτή η φυλή αγελάδων έχει μέγεθος μέτριο, γερό σώμα και ισχυρή σύσταση. Οι Luing, που εκτράφηκαν ειδικά για σκληρές κλιματικές συνθήκες, φαίνονται πολύ ανθεκτικοί, προσαρμοσμένοι στις συνθήκες κρύου και ανέμου, κάτι που επιβεβαιώνεται από το ισχυρό τους σκελετό και τη συμπαγή τους σωματική διάπλαση. Χαρακτηριστικό γνώρισμα της φυλής είναι η απουσία κέρατων (ακέρατοι), που προσδίδει στα ζώα μια συμπαγή και τακτοποιημένη εμφάνιση. Οι ταύροι είναι φυσικά αισθητά μεγαλύτεροι και πιο ογκώδεις από τις αγελάδες και διακρίνονται για τη μυώδη τους διάπλαση, γι' αυτό και συχνά προορίζονται για κρέας. Οι ενήλικες αγελάδες Luing συνήθως φτάνουν σε βάρος περίπου 500 κιλών, ενώ οι ταύροι φτάνουν έως 950 κιλά, αντικατοπτρίζοντας την εντυπωσιακή κρεατοπαραγωγική δυνατότητα αυτής της φυλής. Το ύψος στο ακρώμιο για τις αγελάδες είναι περίπου 130 εκ., ενώ οι ταύροι μπορούν να φτάσουν τα 140 εκ. Αυτή η αναλογία καθιστά τα ζώα όχι μόνο εξωτερικά συμπαγή, αλλά και φυσιολογικά ισορροπημένα για μετακίνηση σε ανώμαλο έδαφος.