ऐरशायर — खरीदें या बेचें

पशु नस्ल का इतिहास। आयरशायर गायें शानदार जानवर हैं, जिनकी ऊन में विविध भूरे और लाल रंगों के विभिन्न शेड्स शामिल होते हैं, जो हल्के हिस्सों पर विशेष रूप से उजागर होते हैं। अक्सर इन गायों के रंग में लाल रंग प्रमुख होता है, जिसे सफेद धब्बों से मिलाया जा सकता है। आयरशायर गायें, जिनकी उत्पत्ति स्कॉटलैंड के आयरशायर काउंटी से हुई है, एक नस्ल हैं जिसे 18वीं सदी के अंत में स्थानीय बकरियों को डच, तिसवाटर और ऑल्डरनी प्रजनकों के साथ क्रॉस करके विकसित किया गया था। इस प्रक्रिया का उद्देश्य एक ऐसी नस्ल प्राप्त करना था जो उच्च उत्पादकता रखती हो। यह विचार सफल रहा, और 19वीं सदी के मध्य में आयरशायर गायें लोकप्रिय हो गईं। 1845 में, इस नस्ल को फिनलैंड में लाया गया, जहां यह पाया गया कि इसमें एक अनूठी विशेषता है - ठंडे जलवायु के प्रति उत्कृष्ट सहनशीलता। इस गुण ने आयरशायर गायों को विशेष रूप से मूल्यवान बना दिया, और आज इस नस्ल की अधिकांश आधुनिक जनसंख्या फिनलैंड में है, जहां लगभग 140,000 सिर हैं। बाहरी रूप। आयरशायर नस्ल की गायें कॉम्पैक्ट आकार की होती हैं: उनकी ऊंचाई लगभग 125 सेमी होती है, और वजन लगभग 450 किलोग्राम होता है। वहीं, बैल बड़े होते हैं - उनका वजन 700-800 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। इन जानवरों का शरीर संतुलित होता है: लंबा और गहरा धड़, सीधा और चौड़ा पीठ, संकीर्ण छाती और नीचे का हिस्सा। सिर शरीर के अनुपात में होता है, और मुँह चौड़ा होता है। पैरों की लंबाई छोटी होती है, लेकिन वे सीधे और मजबूत होते हैं। आयरशायर नस्ल की गायों के मजबूत खुर होते हैं और अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियां होती हैं, जो उन्हें न केवल मैदानों में बल्कि पहाड़ी क्षेत्रों में भी आरामदायक महसूस करने की अनुमति देती हैं। गायों की पीठ लंबी और चौड़ी होती है, विशेष रूप से कूल्हों और नितंबों के क्षेत्र में। थन चषक के आकार का, लचीला और चिकना होता है, जिसमें रक्त वाहिकाओं का घना जाल होता है। निपल्स समान रूप से विकसित होते हैं, चौड़े होते हैं, और उनका आकार शंकु या सिलेंडर जैसा होता है, उनकी लंबाई लगभग 6 सेमी होती है। पालन की स्थिति। ये गायें विभिन्न पालन की स्थितियों के लिए आसानी से अनुकूलित हो जाती हैं। चरागाह में, वे स्वचालित रूप से रसदार चारे को खोज लेती हैं। हाल के समय में, आयरशायर नस्ल जैविक पशुपालन प्रणालियों में अधिक से अधिक मांग में आ रही है। यह विशेष रूप से देश के उत्तरी और पूर्वी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है, जहां जानवर बिना हीटिंग वाले स्थानों में सर्दी को आसानी से सहन करते हैं। मुख्य बात यह है कि कमरे में अच्छी वेंटिलेशन, पानी जो जमता नहीं है, और मोटी परत की चटाई हो। कुछ फार्मों में आयरशायर नस्ल को पूरे साल छायादार स्थानों में रखा जाता है। दूध निकालने के लिए जानवरों को दूध निकालने के कमरे में ले जाया जाता है। गहरी दूध देने वाली गायों को बछड़े के जन्म से एक सप्ताह पहले शेड में ले जाया जाता है। बछड़े को जन्म के तुरंत बाद एक अलग बाड़े में रखा जाता है और गर्म कोलोस्ट्रम से पाला जाता है। आवश्यकता पड़ने पर कोलोस्ट्रम को पूर्ण दूध के प्रतिस्थापन से बदला जाता है। उद्देश्य। दूध उत्पादन। पशुओं के चराई प्रणालियों में आयरशायर नस्ल की गायों का वर्चस्व होता है। वे उच्च गुणवत्ता वाले दूध की बड़ी मात्रा का उत्पादन करने में उच्च सक्रियता के लिए जानी जाती हैं। आयरशायर दूध की वसा की मात्रा मध्यम होती है। औसत दूध उत्पादन प्रति वर्ष 7000 किलोग्राम तक होता है। दूध की वसा 4.2% से 6.9% के बीच होती है, और प्रोटीन की मात्रा 3.5% होती है। आधिकारिक DHIR परीक्षण के अनुसार, सभी आयरशायरों का वास्तविक औसत 12,000 पाउंड दूध से अधिक है, जिसकी वसा 3.9% है। आयरशायर नस्ल की गायें पालन और आहार की स्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित होती हैं। इस नस्ल की सबसे उत्पादक गायें लैक्टेशन के दौरान 9000 किलोग्राम से अधिक दूध दे सकती हैं। वर्तमान विश्व रिकॉर्ड Lette Farms की आइड बीटी के पास है। 305 दिनों में, दो बार दूध निकालने पर, उसने 18860 किलोग्राम दूध का उत्पादन किया। नस्ल के प्रजनकों की संघ 305 दिनों से अधिक के रिकॉर्ड को मान्यता नहीं देता है। बछड़ों का उत्पादन और वजन के पैरामीटर। वयस्क व्यक्तियों की ऊंचाई एक मीटर से थोड़ी अधिक होती है। मादा का वजन लगभग 500-570 किलोग्राम होता है, जबकि नर का वजन 800 से 1000 किलोग्राम के बीच होता है। बकरियों में यौन परिपक्वता की प्रक्रिया डेढ़ साल की उम्र में शुरू होती है। एक प्रजनक बैल पांच पीढ़ियों के जानवरों को सुनिश्चित कर सकता है। प्रजनन में केवल आयरशायर नस्ल के बैल का उपयोग किया जाता है।