Fehérfejű ukrán — venni vagy eladni

A fajta története. A 18. század végén a modern Ukrajna területén, Zsitomir és Koroszten környékén egy új szarvasmarha-fajtát alakítottak ki. E fajta alapját a helyi erdőségi szarvasmarha képezi, amelyet groningeni holland bikákkal kereszteztek. Hollandiában a groningeni szarvasmarhát főként tej- és húsfajtának tenyésztik, míg az ukrán szarvasmarha már létezésének kezdetétől fogva a tejtermelés javítására irányuló szelekción ment keresztül. Ez a szarvasmarha-fajta, amelyet ukrán fehérfejűként ismernek, Ukrajna északnyugati részéből származik. A 18. század végén és a 19. század elején alakították ki a holland szarvasmarha, különösen a mennonita telepesek által behozott groningeni fehérfejű fajtával, valamint az ukrán szürke és erdőségi szarvasmarhával való keresztezéssel. 1926-ban megalapították az Állami Törzskönyvet, amely a fehérfejű ukrán szarvasmarha nyilvántartására és megőrzésére szolgál. Külső megjelenés. A fajta képviselői erős és tömör testalkatúak, közepes méretűek, mély, de nem széles mellkassal, könnyű és száraz fejjel, hosszú nyakkal, gyengén fejlett izomzattal és vékony csontozattal rendelkeznek. Színük fekete vagy vörös, fehér fejjel és alsó törzzsel, a szemek körül foltok is előfordulhatnak. A tőgy közepes méretű, helyesen elhelyezett bimbókkal, gyakran előfordulnak rudimentális bimbók, de az elülső lebeny gyengén fejlett. Főbb méretek: mar magasság — 127 cm, mellkas mélység — 68 cm, ferde testhossz — 165 cm, mellkasi kerület a lapockák mögött — 181 cm, csukló kerület — 18,6 cm. A három évnél idősebb bikák átlagos tömege 750–810 kg, maximális — 1100 kg, az öt éves tehenek tömege 450 kg, de egyes egyedek elérhetik a 700 kg-ot. Tartási körülmények. A tehenek tartása a farmon megbízható jövedelemforrássá válhat, és friss tejtermékekkel és hússal láthatja el az állatok tulajdonosát. Ez azonban csak megfelelő gondozás, helyes táplálás és megfelelő életkörülmények biztosítása mellett lehetséges.