Κόκκινη στέπικη αγελάδα — αγοράστε ή πουλήστε

Ιστορία της φυλής: Η Κόκκινη Στεπική αγελάδα είναι μία από τις πιο διαδεδομένες ρωσικές φυλές γαλακτοπαραγωγής. Η ιστορία αυτής της φυλής συνδέεται με την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας στις νότιες περιοχές της Ουκρανίας και της Ρωσίας. Οι μοναδικές προσαρμοστικές ικανότητες και η υψηλή παραγωγικότητα την έχουν καταστήσει πολύτιμο περιουσιακό στοιχείο για πολλές αγροτικές επιχειρήσεις. Η διαμόρφωση της κόκκινης στεπικής φυλής ήταν μια μακρά και δύσκολη διαδικασία, που ξεκίνησε στο πρώτο μισό του 19ου αιώνα στο νότο της Ουκρανίας, στην περιοχή του ποταμού Μολότσα στην επαρχία Ζαπορίζια. Ένας σημαντικός παράγοντας σε αυτή τη διαδικασία ήταν η μακροχρόνια επιλογή για γαλακτοπαραγωγή και κόκκινο χρώμα του τοπικού κόκκινου βοοειδούς. Για τη βελτίωση της φυλής χρησιμοποιήθηκαν διάφορες φυλές, συμπεριλαμβανομένων των γκρίζων ουκρανικών, Άγγλων και Όστφριζων βοοειδών. Στη λίστα αυτή περιλαμβάνονται επίσης οι κόκκινες Όστφριζες, Σιμεντάλ και Βιλστερσ, που υποδεικνύει τη διασταύρωση που ξεκίνησε ήδη από τον 18ο αιώνα. Μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα διαμορφώθηκε ένας τύπος αγελάδων με ομοιογενή χαρακτηριστικά, που έλαβε την επίσημη ονομασία «Κόκκινη Στεπική». Στον 20ο αιώνα αυτή η φυλή διαδόθηκε ευρέως στις στεπικές περιοχές της Δυτικής Σιβηρίας, του Βόλγα, του Βόρειου Καυκάσου, των περιοχών Σταυροπόλεως και Κρασνοντάρ, καθώς και στις περιοχές Ροστόφ και Όμσκ, καθώς και στον Καύκασο, το Καζακστάν, το Ουζμπεκιστάν και τη Μολδαβία. Εξωτερικά χαρακτηριστικά: Οι κόκκινες στεπικές αγελάδες έχουν μέσο ύψος και επιμήκη, ελαφρώς γωνιώδη και στενή σωματική διάπλαση. Το σκελετικό τους σύστημα είναι ελαφρύ και οι μύες δεν είναι πολύ καλά ανεπτυγμένοι. Το δέρμα είναι λεπτό και ελαστικό. Το χρώμα αυτών των αγελάδων είναι κυρίως κόκκινο, με διάφορες αποχρώσεις – από ανοιχτό κόκκινο έως σκούρο κερασί. Επιτρέπονται λευκές κηλίδες στο μαστό, το στήθος και το κεφάλι. Οι ταύροι συχνά έχουν πιο σκούρο χρώμα στα μπροστινά και ανώτερα μέρη του σώματος. Το κεφάλι των κόκκινων στεπικών αγελάδων είναι μικρό, ελαφρύ και επιμηκυμένο. Οι κέρατα είναι ανοιχτό γκρι και η μύτη είναι σκούρα. Ο λαιμός είναι μακρύς και με πολλές πτυχές. Το σώμα είναι επιμηκυμένο, με βαθύ και όχι πολύ φαρδύ στήθος. Η πλάτη και η οσφύς είναι φαρδιές και μακρές. Ο πισινός είναι συχνά στενός και κρεμαστός. Τα πόδια είναι σωστά τοποθετημένα, όχι ψηλά και με ελαφρύ σκελετό. Η περιφέρεια του καρπού κυμαίνεται από 17 έως 19 εκ. Ο μαστός αυτών των αγελάδων είναι καλά ανεπτυγμένος, συνήθως στρογγυλός ή σε σχήμα φλιτζανιού. Ωστόσο, συχνά παρατηρούνται και ανώμαλες μορφές μαστού με ανισομερώς ανεπτυγμένα λοβούς. Το ύψος στο ακρώμιο των αγελάδων κυμαίνεται από 125 έως 132 εκ., ενώ των ταύρων από 130 έως 135 εκ. Το ζων βάρος των αγελάδων μπορεί να φτάσει από 500 έως 650 κιλά, ενώ των ταύρων από 800 έως 900 κιλά.