ბრაუნ-მაუნტინი — ყიდვა ან გაყიდვა
პორის ისტორია: ბრაუნ-მაუნტინი (ინგლისურიდან – „ბრაუნი მთიანი“, თუმცა ინგლისურ ენაზე ხშირად გამოიყენება გერმანული სახელწოდება Braunvieh) – ძველი порა, რომლის根源ები შუა საუკუნეებში მიდის. მისი წარმოშობა იწყება შვიცის კანტონში (შვეიცარია), ხოლო ბრაუნ-მაუნტინის წინაპრად ითვლება ნაცრისფერი-მოყავისფრო მთიანი მსხვილფეხა რქოსანი, რომელიც იქვე იწარმოებოდა. უკვე XIV საუკუნის ბოლოს ბრაუნ-მაუნტინი ექსპორტზე გავიდა მეზობელ ფორარლბერგში (მოდერნული ავსტრალია). მონასტერმა აინზიდელნმა დაარეგისტრირა порა და აწარმოებდა ბრაუნ-მაუნტინის გენეტიკური წიგნი 1775 წლიდან. XVIII საუკუნეში порა ითვლებოდა ქვეყნის ყველაზე დიდ და საუკეთესო. XIX საუკუნეში ბრაუნ-მაუნტინი საერთაშორისო გამოფენებზე იყო წარმოდგენილი პარიზსა და ლონდონში. 1879 წელს სამი სახეობის ალპური ბრაუნი საქონელი გაწვდილი იქნა ერთ გენეტიკურ წიგნში სახელწოდებით „შვეიცარიული ბრაუნ-მაუნტინი“ (Schweizerische Braunvieh). XIX საუკუნის ბოლოს порა შეაღწია აშშ-ში, სადაც სელექცია მხოლოდ რძის ხარისხზე იყო მიმართული, რაც გახდა ნაბიჯი ცალკეული порის – ამერიკული ბრაუნის – წარმოქმნისკენ. 1960-იანი წლებიდან შვეიცარიული ბრაუნ-მაუნტინი აქტიურად შეერთებოდა ამერიკულ ვარიანტთან. შედეგად, თანამედროვე შვეიცარიული ბრაუნის გენომის 75%-ზე მეტი ამერიკული порიდან მოდის. მცირე პოპულაციები ორიგინალური ტიპის შენარჩუნდა სახელწოდებით „ორიგინალური შვეიცარიული ბრაუნ-მაუნტინი“ (Original Schweizer Braunvieh). ექსტერიერი: ბრაუნ-მაუნტინი – საშუალო და დიდი ზომის ძროხები, ძირითადად მღრღნელ-მოყავისფრო ფერის, ვარიაციებით ღია-მოყავისფრო ნაცრისფრისგან ძალიან მუქ-მოყავისფრო-მდე. სახე შავი და ნათელი წრის გარშემო. შუბლი და უკანა მხარე ასევე ნათელია, ხშირად გვხვდება ნათელი ზოლი ზურგზე. რძე, ფეხების შიდა მხარე და სხეულის ქვედა ნაწილი უფრო ნათელი ტონისაა. მხრები და კისერი შეიძლება იყოს მუქი, ვიდრე დანარჩენი სხეული. კუდი მუქი-მოყავისფრო ან შავია. კანი პიგმენტირებული, ფრჩხილები მუქი და ძალიან მყარი. რქები მოკლე, თხელი, ნათელი მუქი წვერებით. ხბოები უფრო მუქი ფერის არიან, ვიდრე ძროხები. ზრდასრულ ძროხების წონა 650-750 კგ-ს შორის, ხბოების – 1000-1300 კგ. ძროხების სიმაღლე 135-140 სმ, ხბოების – დაახლოებით 145-152 სმ. ძროხების რძე კარგად განვითარებულია, სწორი ფორმით. შენახვის პირობები: ბრაუნ-მაუნტინი – გამძლე порა, ადაპტირებული მთიან პირობებში. ისინი კარგად იტანენ როგორც სიცხეს, ისე სიცივეს, რადგან მათი ბეწვის სიმკვრივე სეზონის მიხედვით იცვლება. ცხოველები არ არიან მომთხოვნი საკვებზე და ეფექტურად იყენებენ საძოვრებს.
შეიყვანეთ ავტორიზაცია მეტი ინფორმაციისთვის
შესვლარით უნდა იკვებებოდეს
რეცეპტი: ბრაუნ-მაუნტინის რეცეპტის საფუძველია ბალახი და სენო. ზამთრის პერიოდში რეცეპტს ემატება სილოსი, მარცვლეული და ფესვიანი კულტურები. ხბოებს კვებავენ დედის რძით ან რძის შემცვლელებით. ორსულობის პერიოდში ძროხებს ზრდიან კვების ნივთიერებების რაოდენობას რეცეპტში. ხბოს, რომელიც 491 დღის განმავლობაში უნდა დაკლას, საშუალო რეცეპტი მოიცავს 443 ლიტრ სრულ რძეს, 54 ლიტრ ცხიმგაუქმებულ რძეს და 3572 ლიტრ მაწონს. გარდა ამისა, რეცეპტში შედის 1178 კილოგრამი სენო და 1009 კილოგრამი მწვანე საკვები. სიმინდის სილოსი შეადგენს 1053 კილოგრამს, ხოლო კარტოფილი – 580 კილოგრამს. მარცვლეულის საკვებად გამოიყენება 277 კილოგრამი შვრია და 153 კილოგრამი ქ barley. ასევე, ხბო შეჭამს 23 კილოგრამი სესამის თესლსა და 21 კილოგრამი მინერალური მარილი. თუ ვსაუბრობთ უფრო ასაკოვან მამრ ძროხაზე, მაშინ 209 დღის განმავლობაში ის მოიხმარს 400 კილოგრამ ცხიმგაუქმებულ რძეს, 1032 კილოგრამ სენოს, 1300 კილოგრამ სილოსს, 1053 კილოგრამ კარტოფილს, 160 კილოგრამ ქ barley-ს და იმდენივე შვრია.
ფიზიკური პარამეტრები
მამლის წონა: 145–152 კგ
მდედრის წონა: 135–140 კგ
მამრის სიმაღლე: 1000–1300 სმ
მდედრის სიმაღლე: 650–750 სმ
მოსახლეობის არეალი
ავსტრია
ამერიკის შეერთებული შტატები
გერმანია
ესპანეთი
იტალია
კანადა
მექსიკა
შვეიცარია
ხშირი კითხვები
რამდენს იწონის ბრაუნ-მაუნტინი?
ზრდასრული ცხოველი: მამალი — 145–152 კგ, მდედრი — 135–140 კგ.
რა სიმაღლე აქვს ბრაუნ-მაუნტინი-ს?
მხარეში სიმაღლე: მამალი — 1000–1300 სმ, მდედრი — 650–750 სმ.
საიდან წარმოშობილია ბრაუნ-მაუნტინი?
წარმოშობის ქვეყანა — შვეიცარია.
სად მოშენდება ბრაუნ-მაუნტინი?
ჯიში გავრცელებულია: ავსტრია, ამერიკის შეერთებული შტატები, გერმანია, ესპანეთი, იტალია, კანადა, მექსიკა, შვეიცარია.
რით უნდა იკვებებოდეს ბრაუნ-მაუნტინი?
რეცეპტი: ბრაუნ-მაუნტინის რეცეპტის საფუძველია ბალახი და სენო.
კითხვა-პასუხი
ჯერ კითხვები არ არის. დაუსვით პირველი!
შესვლა კითვის დასასმელად