বেলজিয়ান নীল — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস: বেলজিয়ান ব্লু গরু - একটি প্রজাতি যা তার পেশী এবং আকারে মুগ্ধ করে। এটি 19 শতকে কেন্দ্রীয় এবং উপরের বেলজিয়ামে আবির্ভূত হয়। এর শুরুতে, বেলজিয়ান ব্লু স্থানীয় গবাদি পশুর সাথে যুক্তরাজ্যের ছোট শিংযুক্ত গবাদি পশুর সংমিশ্রণের মাধ্যমে তৈরি হয়েছিল। সম্ভবত এই প্রক্রিয়ায় শারোলেজ গরুরও অংশগ্রহণ ছিল। প্রাথমিকভাবে, বেলজিয়ান ব্লু একটি মাংস-দুধের প্রজাতি ছিল, অর্থাৎ এটি মাংস এবং দুধ উভয়ই উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হত। 1950-এর দশকে, লিজ প্রদেশের কৃত্রিম প্রজনন কেন্দ্রে অধ্যাপক হানসেট আধুনিক মাংসের ধরনের বেলজিয়ান ব্লু তৈরি করার কাজ শুরু করেন। তিনি "ডাবল মাংসপেশী" এই প্রজাতির জন্য দায়ী বৈশিষ্ট্যযুক্ত জিনগত মিউটেশনকে স্থায়ী করতে লিনিয়ার প্রজনন ব্যবহার করেছিলেন। 1978 সালে, বেলজিয়ান ব্লু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা হয়, যেখানে এটি দ্রুত গবাদি পশু পালনকারীদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর, বেলজিয়ান ব্লুর নির্বাচন উন্নত পেশীযুক্ত প্রাণী উৎপাদনের দিকে পরিচালিত হয়েছিল। 1973 সালে, "রেস ময়েন এবং হাউট বেলজিয়াম" নামে পরিচিত প্রজাতিটি "বেলজিয়ান ব্লু" নামে পুনঃনামকরণ করা হয়। আজ, বেলজিয়ান ব্লু গরু বেলজিয়ামের মোট গবাদি পশুর অর্ধেক গঠন করে। বাহ্যিকতা: বেলজিয়ান ব্লু গরু তার অস্বাভাবিক পেশী দ্বারা আলাদা। এটি মায়োস্ট্যাটিনের জিনগত মিউটেশনের ফলস্বরূপ, যা পেশী ফাইবারের হাইপারপ্লাসিয়ার দিকে নিয়ে যায়। পেশীগুলি বিশেষভাবে কাঁধ, পিঠ, কোমর এবং পশ্চাতে স্পষ্টভাবে দেখা যায়। বিশাল পেশী সত্ত্বেও, বেলজিয়ান ব্লুর একটি পাতলা কঙ্কাল এবং পাতলা ত্বক রয়েছে। বেলজিয়ান ব্লু ষাঁড়গুলি সত্যিকারের ভারী। তাদের গড় ওজন 850-1200 কেজি, এবং কাঁধের উচ্চতা 137-148 সেমি। বেলজিয়ান ব্লু গরুরাও ছোট নয়। তাদের গড় ওজন 500-700 কেজি, এবং কাঁধের উচ্চতা 122-132 সেমি। বেলজিয়ান ব্লুর রঙ বিভিন্ন হতে পারে। সাদা, কালো এবং নীল-ধূসর পশম সহ প্রাণী পাওয়া যায়। সবচেয়ে বেশি দেখা যায় নীল-ধূসর দাগযুক্ত গরু সাদা বা কালো পটভূমিতে। তিনটি প্রধান রঙের ধরন চিহ্নিত করা হয়: সাদা, নীল (পেগি-নীল) এবং কালো (পেগি-কালো)। এছাড়াও একটি বিরল লাল রঙ পাওয়া যায়। বেলজিয়ান ব্লু একটি শিংযুক্ত প্রজাতি, তবে কিছু শিংহীন গরুও রয়েছে। পালনের শর্ত: বেলজিয়ান ব্লু গরু শীতল শীত এবং গরম গ্রীষ্ম উভয়ই সহ্য করতে পারে। এটি এটিকে বেশ বহুমুখী করে তোলে এবং বিভিন্ন অঞ্চলে পালন করা সম্ভব করে। তবে শীতল জলবায়ু বেলজিয়ান ব্লুর জন্য খুব আরামদায়ক নাও হতে পারে। এর পাতলা ত্বক এবং কম চর্বি রয়েছে, যা এটিকে ঠান্ডার প্রতি আরও সংবেদনশীল করে তোলে। সাধারণভাবে, বেলজিয়ান ব্লু একটি শৃঙ্খলাবদ্ধ এবং সহজে পরিচালিত প্রজাতি। এটি আক্রমণাত্মক নয় এবং প্রশিক্ষণের জন্য ভালভাবে সাড়া দেয়। এটি এর পালন এবং যত্ন নেওয়া সহজ করে তোলে। উৎপাদনশীলতার দিক: বেলজিয়ান ব্লু একটি গরুর প্রজাতি যা বিশেষভাবে মাংস উৎপাদনের জন্য তৈরি করা হয়েছে। এটি বিশ্বের সবচেয়ে কার্যকরী মাংসের প্রজাতিগুলির মধ্যে একটি এবং উচ্চ মানের উৎপাদনের জন্য মূল্যবান। বেলজিয়ান ব্লুর মাংসকে ডায়েটারি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি কম চর্বি এবং কোলেস্টেরলের জন্য পরিচিত। হত্যা আউটপুট - 70-80%। গড় দৈনিক বৃদ্ধি - 1300-2000 গ্রাম। বেলজিয়ান ব্লু উচ্চ "মহৎ" কাটার অংশের সাথে মাংস দেয়। এর মানে হল যে মৃতদেহের বড় অংশ মূল্যবান কাটার, যেমন ফিলেট, মোটা প্রান্ত এবং অন্যান্য থেকে গঠিত। দুধের উৎপাদন, যদিও কেন্দ্রে নয়, তাও খারাপ নয় - ল্যাকটেশনের সময় 4000 কেজি দুধ পাওয়া যায় যার চর্বির পরিমাণ 3.48% এবং প্রোটিনের পরিমাণ 3.23%। বাচ্চাদের জন্মদান এবং ওজনের পরামিতি: বেলজিয়ান ব্লুর প্রথম বাচ্চা জন্ম দেওয়া গড়ে 29-30 মাসে ঘটে, অর্থাৎ প্রায় 2.5 বছর। তবে অনেক গবাদি পশুর মধ্যে প্রথম বাচ্চা 24 মাসে, অর্থাৎ 2 বছরে ঘটে। বাচ্চা জন্মের মধ্যে প্রায় 14 মাস অপেক্ষা করা উচিত। সাধারণত একটি বাচ্চা জন্মায়, এবং যমজ জন্ম দেওয়া বিরল (2.3% সমস্ত জন্মের)। ষাঁড়ের গড় ওজন 47 কেজি, এবং বাচ্চিরা 44 কেজি। ল্যাকটেশন 250-290 দিন স্থায়ী হয়, এবং উৎপাদনশীল জীবন 7-8 ল্যাকটেশন ধরে থাকে। তবে একটি বিষয় রয়েছে - বিশুদ্ধ প্রজাতির কারণে বাচ্চাদের শারীরিক গঠন অনুযায়ী জন্ম দেওয়া কঠিন হয়।