Μεν-ανζού — αγοράστε ή πουλήστε

Ιστορία της φυλής: Η φυλή Μεν-Ανζού, γνωστή σήμερα ως Ρουζ ντε Πρε (Rouge des Prés), αποτελεί μια εντυπωσιακή σελίδα στην ιστορία της γαλλικής κτηνοτροφίας. Τα χαρακτηριστικά της, η ιστορία και οι ιδιαιτερότητές της την καθιστούν ενδιαφέρουσα τόσο για έμπειρους αγρότες όσο και για αρχάριους κτηνοτρόφους. Η ιστορία του Μεν-Ανζού ξεκινά τον 19ο αιώνα στη βορειοδυτική Γαλλία, στις ιστορικές επαρχίες Μεν και Ανζού (περιοχή Πέι-ντε-λα-Λουάρ). Στις αρχές του 19ου αιώνα, στην περιοχή αυτή υπήρχε ήδη μεγάλος, μυώδης βοοειδής με ανοιχτό κόκκινο χρώμα και λευκές κηλίδες – η φυλή Μανσέλ (Mancelle). Η Μανσέλ ήταν γνωστή για την ευκολία της στην εκτροφή. Όπως γράφει ο γεωπόνος Λεκλέρ-Τουέν (Leclere-Thouin) το 1843, στα κοινά βοσκοτόπια της κοιλάδας Οζ, η Μανσέλ "ήταν η τελευταία που βγήκε για βοσκή, αλλά η πρώτη που επιλέχθηκε για αποστολή στις αγορές της πρωτεύουσας". Το 1839, ο κόμης ντε Φαλλού (Count de Falloux), γαιοκτήμονας, εισήγαγε από την Αγγλία σορθόρν (Durham) και τα διασταύρωσε με τα τοπικά Μανσέλ. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Μέχρι το 1850, οι υβριδικοί, αρχικά γνωστοί ως σορθόρν-μανσέλ (Durham-Mancelle), κέρδιζαν ήδη βραβεία σε αγροτικές εκθέσεις της Γαλλίας. Το 1908, στο Σατό-Γκοντιέ (Chateau-Gontier) στην επαρχία Μαγιέν, ιδρύθηκε η Εταιρεία Εκτροφέων σορθόρν-μανσέλ. Το 1909, το όνομα άλλαξε σε Εταιρεία Εκτροφέων Βοοειδών φυλής Μεν-Ανζού, αντικατοπτρίζοντας τη γεωγραφική θέση της περιοχής. Το 2004, στη Γαλλία, η φυλή απέκτησε επίσημο όνομα Ρουζ ντε Πρε, ωστόσο εκτός Γαλλίας το όνομα Μεν-Ανζού (Maine-Anjou) συνεχίζει να χρησιμοποιείται. Από τη δεκαετία του 1970, η επιλογή της φυλής επικεντρώθηκε στην κρεατοπαραγωγή. Εξωτερικά χαρακτηριστικά: Το Μεν-Ανζού είναι μία από τις μεγαλύτερες φυλές στον κόσμο, και οι εκπρόσωποί της διαθέτουν εντυπωσιακή εξωτερική εμφάνιση. Οι ταύροι αυτής της φυλής φτάνουν σε σημαντική μάζα, συνήθως από 1000 έως 1500 κιλά, ενώ ορισμένοι ρεκόρ μπορεί να ζυγίζουν έως 1700 κιλά και ακόμη περισσότερο. Ένας ταύρος με το παρατσούκλι, για παράδειγμα, έφτασε σε εντυπωσιακό βάρος 1950 κιλών. Κατά μέσο όρο, οι ταύροι Μεν-Ανζού φτάνουν σε ύψος στον ακρώμιο περίπου 170 εκ., γεγονός που τους δίνει μια ισχυρή και επιβλητική εμφάνιση. Οι αγελάδες αυτής της φυλής δεν είναι επίσης μικρές, αν και είναι λίγο κατώτερες από τους ταύρους. Η ζωντανή τους μάζα κυμαίνεται συνήθως από 850 έως 1000 κιλά, ενώ το μέσο ύψος στον ακρώμιο είναι περίπου 140 εκ. Το χρώμα των αγελάδων Μεν-Ανζού είναι συνήθως κόκκινο-ποικιλόχρωμο, αλλά ανάμεσα στους εκπροσώπους της φυλής μπορεί να βρει κανείς και εντελώς κόκκινες και μαύρες μονάδες. Λευκές κηλίδες υπάρχουν συχνά στο κεφάλι, στην κοιλιά, στα πίσω πόδια και στην ουρά, προσδίδοντας σε κάθε ζώο μια ιδιαίτερη ατομικότητα στα χρώματα.