Asturienne de la vallée — acheter ou vendre

Histoire de la race: L'Asturiana de los Valles (Asturienne de la vallée) est une race de vaches qui témoigne de l'histoire de l'élevage en Espagne. Cette race locale de viande provient de la partie nord du pays, de la région pittoresque des Asturies. Son histoire est étroitement liée au développement de l'agriculture dans cette région. Les racines de l'Asturiana de la vallée remontent à un passé lointain, à la souche génétique cantabrique qui regroupe de nombreuses races du nord de l'Espagne. Au XIXe siècle, elle était la race la plus nombreuse dans cette partie du pays, ce qui témoigne de sa haute adaptation aux conditions locales et de sa valeur pour les éleveurs. Au XXe siècle, la situation a changé. L'introduction de races européennes plus spécialisées a entraîné une forte diminution du nombre d'Asturiana de la vallée. Au début du siècle, son effectif n'était plus que de 22 000 têtes. Cela a suscité des inquiétudes pour la conservation de la race. Dans les années 1980, l'Association espagnole des éleveurs de gros bétail de la race Asturiana de los Valles (ASEAVA) et le gouvernement espagnol ont commencé à prendre des mesures pour protéger la race. Des programmes de restauration et d'amélioration de la race ont été lancés, et une Association d'éleveurs a été créée. Grâce à ces efforts, dans les années 1990, on a observé une reprise significative de l'effectif de la vache asturienne de la vallée. La race a commencé à se répandre dans d'autres régions d'Espagne. Cela a constitué une étape importante dans la préservation de la diversité génétique et du patrimoine culturel du pays. Extérieur: La vache asturienne de la vallée est une race qui se distingue par sa morphologie harmonieuse et son apparence agréable. Les représentants de cette race ne sont pas des géants parmi les vaches, ils ont une taille moyenne et apparaissent compacts et proportionnés. La couleur du pelage de la vache asturienne de la vallée est une véritable palette de nuances, allant du brun foncé au brun doré clair. On rencontre des individus avec une tête blanche, tandis que la zone autour des yeux reste colorée. Parfois, on peut observer des marques blanches sur la partie inférieure de l'abdomen. Cette diversité de couleurs rend chaque individu unique. Pour être plus précis, le pelage de l'Asturiana de la vallée est de couleur châtaigne avec différentes nuances. Chez les vaches, la teinte peut être très pâle, presque jaune, tandis que chez les taureaux, elle est plus riche, rougeâtre. À l'intérieur des pattes et autour du museau, le pelage peut avoir une teinte crème, tandis qu'aux extrémités des pattes et à l'avant, il est noir. Chez les taureaux, le pelage est généralement plus foncé, en particulier au niveau de la nuque, du cou, du poitrail, de la partie inférieure de l'abdomen et des pattes, où il peut être complètement noir.