Asturiana della valle — comprare o vendere

Storia della razza: L'Asturiana de los Valles (Asturiana di valle) è una razza di bovini che rappresenta una testimonianza vivente della storia dell'allevamento in Spagna. Questa razza locale da carne proviene dalla parte settentrionale del paese, dalla pittoresca regione delle Asturie. La sua storia è strettamente intrecciata con lo sviluppo dell'agricoltura in questa regione. Le radici dell'Asturiana di valle risalgono a un lontano passato, al tronco genetico cantabrico, che unisce molte razze del nord della Spagna. Nel XIX secolo era la razza più numerosa in questa parte del paese, il che testimonia la sua alta adattabilità alle condizioni locali e il suo valore per gli allevatori. Nel XX secolo la situazione è cambiata. L'introduzione di razze europee più specializzate ha portato a un drastico calo del numero di Asturiana di valle. All'inizio del secolo, il suo allevamento contava solo 22.000 capi. Questo ha sollevato preoccupazioni per la conservazione della razza. Negli anni '80, l'Associazione spagnola degli allevatori di bovini di razza Asturiana de los Valles (ASEAVA) e il governo spagnolo hanno iniziato a prendere misure per proteggere la razza. Sono stati avviati programmi di recupero e miglioramento della razza, ed è stata creata un'Associazione di allevatori. Grazie a questi sforzi, negli anni '90 si è registrato un significativo recupero del numero di bovini Asturiana di valle. La razza ha iniziato a diffondersi anche in altre regioni della Spagna. Questo è stato un passo importante per la conservazione della diversità genetica e del patrimonio culturale del paese. Aspetto: La mucca Asturiana di valle è una razza che si distingue per la sua corporatura armoniosa e il suo aspetto gradevole. I rappresentanti di questa razza non sono giganti tra le mucche, hanno una taglia media e appaiono compatti e proporzionati. Il colore del pelo della mucca Asturiana di valle è una vera e propria palette di sfumature, dal marrone scuro al dorato chiaro. Si possono trovare esemplari con la testa bianca, mentre l'area intorno agli occhi rimane colorata. A volte si possono notare macchie bianche sulla parte inferiore dell'addome. Questa varietà di colori rende ogni esemplare unico. Parlando più nel dettaglio, il pelo dell'Asturiana di valle ha un colore castano con diverse sfumature. Nelle mucche la tonalità può essere molto chiara, quasi gialla, mentre nei tori è più intensa, rossastra. Nella parte interna delle gambe e intorno al muso, il pelo può avere una tonalità crema, mentre alle estremità delle gambe e nella parte anteriore è nero. Nei tori il pelo è generalmente più scuro, specialmente nella zona della nuca, del collo, del sottogola, della parte inferiore dell'addome e delle gambe, dove può essere completamente nero.