Mucca Galloway — comprare o vendere

Storia della razza: La mucca Galloway è una delle razze di bovini più antiche e resistenti, nota per il suo carattere tenace, la sua rusticità e la carne di alta qualità. La sua origine è strettamente legata alla Scozia, e il nome deriva dalla regione di Galloway nel sud-ovest del paese, dove è apparsa per la prima volta. Le prime menzioni di queste mucche senza corna con pelo nero risalgono al XVI secolo. Tuttavia, come razza autonoma, il Galloway si è sviluppato nel XVII secolo. È interessante notare che inizialmente le mucche Galloway si distinguevano per la varietà dei colori. Nel primo libro genealogico venivano registrati solo esemplari neri, ma nel tempo furono inclusi anche altri colori, come il rosso e diverse sfumature di grigio-bruno. Nel 1877 fu fondata la Società degli allevatori di bovini Galloway, che contribuì al suo ulteriore sviluppo e diffusione. Le mucche Galloway furono importate in Canada nel 1853 e negli Stati Uniti nel 1882. All'inizio del XX secolo, la razza era molto popolare in Nord America. Negli anni '50, le mucche Galloway erano molto richieste grazie alla crescente domanda di carne magra e nutriente. Tuttavia, la crisi della BSE negli anni '90 portò a una diminuzione del loro numero, sebbene non siano stati registrati casi di malattia tra le mucche Galloway. Attualmente, l'interesse per la razza Galloway sta rinascendo. Questo è dovuto al fatto che consente di ottenere carne di alta qualità con costi minimi di allevamento e alimentazione. Aspetto: La mucca Galloway è una razza che si distingue per l'armonica combinazione di compattezza e robustezza. Sebbene i Galloway siano considerati razze di taglia media, i tori sono significativamente più grandi delle mucche, sottolineando il loro ruolo come produttori di carne di alta qualità. Il peso dei tori Galloway può variare in un ampio intervallo, da 800 a 1000 kg e oltre. Alcuni tori possono raggiungere anche i 1500 kg. Le mucche, invece, pesano significativamente meno, da 450 a 600 kg, e in alcuni casi fino a 850 kg. Il colore delle mucche Galloway è un'altra loro caratteristica distintiva. Sebbene il colore più comune sia il nero, si possono trovare anche esemplari rossi, marrone chiaro e persino bianchi. A volte si possono vedere mucche Galloway con un mantello a cintura, una striscia bianca attorno al corpo. La testa delle mucche Galloway è massiccia, con una fronte ben sviluppata e una cresta occipitale. Le mucche non hanno corna, il che le rende più sicure da gestire e semplifica l'allevamento.