ガロウェイ牛 — 買うか売るか

品種の歴史：ガロウェイ牛は、耐久性があり、手入れが簡単で、高品質の肉を持つ、最も古くて安定した牛の品種の一つです。その起源はスコットランドに密接に関連しており、名前は国の南西部にあるガロウェイ地方に由来し、そこで初めて登場しました。これらの角のない黒毛の牛に関する最初の言及は16世紀に遡ります。しかし、独立した品種としてのガロウェイは17世紀に形成されました。興味深いことに、最初のガロウェイ牛はさまざまな毛色を持っていました。最初の系統登録簿には黒い個体のみが記録されましたが、時が経つにつれて赤やさまざまな色合いのグレー（茶色がかった灰色）も含まれるようになりました。1877年にはガロウェイ牛の飼育者協会が設立され、さらなる発展と普及が促進されました。ガロウェイ牛は1853年にカナダに導入され、1882年にはアメリカに導入されました。20世紀初頭には、北アメリカで非常に人気のある品種でした。1950年代には、低脂肪で栄養価の高い肉に対する需要の高まりにより、ガロウェイ牛は非常に需要がありました。しかし、1990年代の牛海綿状脳症の危機は、彼らの数を減少させましたが、ガロウェイ牛の間での病気の発生は報告されていません。現在、ガロウェイ品種への関心が再燃しています。これは、彼らが飼育と飼料のコストを最小限に抑えながら高品質の肉を生産できるためです。 外観：ガロウェイ牛は、コンパクトさと力強い体格の調和のとれた組み合わせが特徴の品種です。ガロウェイは中型の品種に分類されますが、雄は雌よりもかなり大きく、高品質の肉の生産者としての役割を強調しています。ガロウェイの雄の体重は800kgから1000kg以上まで幅広く変動します。一部の雄は1500kgに達することもあります。雌はかなり軽く、450kgから600kg、場合によっては850kgまでの体重があります。ガロウェイ牛の毛色は、もう一つの特徴です。最も一般的なのは黒色ですが、赤、淡い茶色、さらには白い個体も見られます。時には、胴体の周りに白い帯があるガロウェイ牛も見かけることがあります。ガロウェイ牛の頭は大きく、額と後頭部の隆起がよく発達しています。雌には角がなく、これにより扱いやすく、飼育が簡単になります。ガロウェイ牛の体格は、長い胴体、深い胸部、広い背中が特徴です。雄の肩高は140cm、雌は120cmです。胸囲は220cmまであります。ガロウェイ牛の脚は短くて頑丈で、良好な蹄を持ち、でこぼこした地形や牧草地を容易に移動できます。尾は中程度の長さです。雌の乳房はよく発達しており、円錐形または円筒形の乳首を持ち、搾乳が容易です。 飼育条件：ガロウェイ牛は驚くべき耐久性を誇ります。彼らは故郷であるスコットランドの厳しい気候条件に非常によく適応しています。ガロウェイ牛の厚い毛は、寒さ、風、雨から彼らを守ります。彼らは寒さを容易に耐え、雪を恐れません。しかし、暑い気候でも適応能力のおかげで病気になりません。したがって、ガロウェイ牛はさまざまな気候帯で生息し繁殖できると言え、これが彼らを世界中で普遍的で需要のある存在にしています。冬には、ガロウェイ牛は屋外で、屋根の下に深い藁の敷き物を敷いて飼育できます。寒い月には、新鮮な草の不足を補うために干し草の給餌が必要です。妊娠中のガロウェイ牛は特別な飼育条件を必要としません。重要なのは、質の高い餌と静かな環境を提供し、健康な子孫を産むことができるようにすることです。