লিংকন রেড গরু — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস: লাল লিংকন গরু হল যুক্তরাজ্যের অন্যতম প্রাচীন মাংসের প্রজাতি, যা ইংল্যান্ডের উত্তর-পূর্বে লিংকনশায়ারের ইতিহাসের সাথে ঘনিষ্ঠ সম্পর্কিত। প্রজাতির সঠিক আবির্ভাবের তারিখ ১৬৯৫ সালের আগে অজানা, তবে মনে করা হয় যে এর পূর্বপুরুষদের প্রাথমিক ষাঁড়, যা টুরা (Bos primigenius) নামে পরিচিত, এর সাথে জিনগত সাদৃশ্য রয়েছে, যা ৪৪৯ থেকে ৬৬০ খ্রিস্টাব্দের মধ্যে স্ক্যান্ডিনেভিয়ার আক্রমণকারীদের দ্বারা ব্রিটেনে নিয়ে আসা হয়েছিল। লিংকনশায়ারের গবাদি পশুর প্রথম নথিভুক্ত উল্লেখ ১৬৯৫ সালে প্রকাশিত গারভাস মার্কামের বই "A way to get wealth" এ পাওয়া যায়। ১৮শ শতকের শেষ এবং ১৯শ শতকের শুরুতে স্থানীয় গবাদি পশুর বৈশিষ্ট্য উন্নত করার জন্য লাল ডুরহাম (Cherry-red Durhams) এবং ইয়র্ক শর্টহর্ন (York Shorthorns) জাতের সাথে ক্রস-ব্রিডিং করা হয়েছিল। এর ফলে লিংকন রেড শর্টহর্নের প্রজনন হয়, যা প্রজাতির дальнейшего উন্নয়নের ভিত্তি হয়ে ওঠে। ১৯০৪ থেকে ১৯১৪ সালের মধ্যে ৭৭৪টি লিংকন রেড গরু ২০টি দেশে রপ্তানি করা হয়, যা বিদেশে প্রজাতির জনপ্রিয়তার বৃদ্ধির প্রমাণ। ১৯৩৯ থেকে ১৯৬০ সালের মধ্যে লিংকন রেড গরুর মধ্যে কমোলস্টের জন্য নির্বাচন করা হয়েছিল, অর্থাৎ শিংহীন হওয়ার জন্য। এই সময়ে প্রজাতির নাম পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, "শর্টহর্ন" শব্দটি বাদ দিয়ে শুধুমাত্র "লিংকন রেড গবাদি পশু" রাখা হয়। প্রজাতিটি ১৮৯৬ সালে অন্যান্য শর্টহর্ন থেকে আলাদা করে একটি প্রজনন বইয়ে নিবন্ধিত হয়। ১৯৪৬ সালে লিংকন রেড গবাদি পশু থেকে দুটি ধরনের বিভক্ত হয়: মাংস এবং দুধ-মাংস। তবে, ১৯৫০-এর দশক থেকে, মাংসের দিকটি প্রাধান্য পেতে শুরু করে, এবং লিংকন রেড গবাদি পশু ব্যবহার করে দুধের খামারের সর্বশেষ নিবন্ধন ১৯৬৫ সালে রেকর্ড করা হয়। ১৯৭০-৮০-এর দশকে, মহাদেশীয় প্রজাতির আগমনের সাথে লিংকন রেড গরুর জনপ্রিয়তা কমতে শুরু করে। বাহ্যিক গঠন উন্নত করতে এবং লীন মাংসের পরিমাণ বাড়াতে, লিংকন রেড গরুকে ইউরোপীয় প্রজাতির সাথে ক্রস-ব্রিড করা হয়, যা বিশুদ্ধ প্রজাতির সংখ্যা হ্রাস করে। আজকের দিনে, বিশুদ্ধ প্রজাতির প্রতিনিধির সংখ্যা ৫০০টির কম, এবং তারা ব্রিটিশ রেড প্রজাতির সংরক্ষণ তহবিলের সুরক্ষায় রয়েছে। বাহ্যিক গঠন: লাল লিংকন গরুর শক্তিশালী এবং ঘন শরীরের গঠন রয়েছে। তাদের শরীর ভালভাবে বিকশিত, প্রশস্ত কপাল এবং মুখমণ্ডল সহ। রঙ গা dark ় চেরি থেকে লাল পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, যা সমানভাবে শরীর জুড়ে বিতরণ করা হয়, যা প্রাণীটিকে উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয় চেহারা দেয়। যদিও এই প্রজাতির অধিকাংশ আধুনিক গরুর শিং নেই, তবুও শিংযুক্ত ব্যক্তিরাও পাওয়া যায়। এই প্রজাতির ষাঁড়ের ওজন ৯৯০ কেজি থেকে ১০৯০ কেজি পর্যন্ত হতে পারে, যা পালন করার শর্ত এবং ব্যক্তিগত বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। ষাঁড়ের গলায় গড় উচ্চতা প্রায় ১৪৫ সেমি। লিংকন প্রজাতির গরু কিছুটা ছোট আকারের, তাদের ওজন সাধারণত ৬৮০ কেজি থেকে ৭০০ কেজি, এবং গলায় উচ্চতা প্রায় ১৩৫ সেমি। পালনের শর্ত: লাল লিংকন গরু ভাল সহনশীলতার জন্য পরিচিত এবং বিভিন্ন শর্তে অভিযোজিত হতে পারে। যদিও তারা খুঁতখুঁতে নয়, তাদের জন্য মাঝারি জলবায়ু সবচেয়ে উপযুক্ত। এই গরুগুলি ঠান্ডা সহ্য করতে সক্ষম, যা তাদেরকে আরও ঠান্ডা অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত করে তোলে, তবে শীতে তাদের শক্তিশালী বাতাস এবং বৃষ্টির থেকে রক্ষা করার জন্য আশ্রয়ের প্রয়োজন। গর্ভাবস্থার সময় গরুগুলি আরও উচ্চমানের খাদ্য এবং শান্ত পরিবেশের প্রয়োজন, যাতে গর্ভের স্বাভাবিক বিকাশ নিশ্চিত হয় এবং স্বাস্থ্য বজায় থাকে। উৎপাদনশীলতার দিক: প্রাথমিকভাবে লাল লিংকন গরু ছিল একটি প্রজাতি যা দুধ এবং মাংস উভয়ের জন্য ব্যবহৃত হত। তবে বর্তমানে তারা মূলত উচ্চমানের গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়। এই গরুর মাংস মর্মর এবং চমৎকার স্বাদের জন্য পরিচিত, যা এটিকে একটি মূল্যবান পণ্য করে তোলে। লাল লিংকন গরুর ক্ষেত্রে ভর বৃদ্ধির এবং খাদ্যের রূপান্তর হার বেশ উচ্চ। এ ক্ষেত্রে তারা হেরিফোর্ড প্রজাতিকে অতিক্রম করে। সাধারণত গরুগুলিকে ২৪-৩০ মাস বয়সে জবাইয়ের জন্য পাঠানো হয়, তবে উন্নত খাদ্যের ক্ষেত্রে ১২-১৪ মাস বয়সে জবাই করা যেতে পারে, যা একটি তুলনামূলকভাবে প্রাথমিক সময়। জবাইয়ের ফলন – ৬০-৬২%।