Mucca rossa di Lincoln — comprare o vendere

Storia della razza: La mucca Rossa di Lincoln è una delle razze bovine da carne più antiche della Gran Bretagna, con un legame stretto con la storia della contea di Lincolnshire nel nord-est dell'Inghilterra. La data esatta della comparsa della razza prima del 1695 non è nota, tuttavia si ritiene che i suoi antenati abbiano una somiglianza genetica con i tori primordiali, noti come aurochs (Bos primigenius), che furono introdotti in Gran Bretagna tra il 449 e il 660 d. C. dai conquistatori scandinavi. La prima menzione documentata del bestiame del Lincolnshire si trova nel libro di Gervase Markham "A way to get wealth", pubblicato nel 1695. Alla fine del XVIII e all'inizio del XIX secolo, per migliorare le caratteristiche del bestiame locale, si effettuò l'incrocio con razze come i Durham rossi (Cherry-red Durhams) e gli Shorthorn di York (York Shorthorns). Questo portò all'allevamento del Lincoln Red Shorthorn, che divenne la base per lo sviluppo successivo della razza. Tra il 1904 e il 1914, furono esportate 774 mucche Rosse di Lincoln in 20 paesi, a testimonianza della crescente popolarità della razza all'estero. Tra il 1939 e il 1960, si effettuò la selezione delle mucche Rosse di Lincoln per l'assenza di corna. In questo periodo si decise di cambiare il nome della razza, rimuovendo la parola "Shorthorn" e mantenendo solo "bestiame Rosso di Lincoln". La razza fu registrata nel libro genealogico separatamente dagli altri Shorthorn nel 1896. Nel 1946, dal bestiame Rosso di Lincoln si distinsero due tipi: da carne e da latte-carne. Tuttavia, a partire dagli anni '50, la direzione da carne divenne dominante, e l'ultima registrazione di aziende lattiero-casearie che utilizzavano il bestiame Rosso di Lincoln fu registrata nel 1965. Negli anni '70 e '80, con l'arrivo delle razze continentali, la popolarità delle mucche Rosse di Lincoln iniziò a diminuire. Per migliorare l'estetica e aumentare la quantità di carne magra, le mucche Rosse di Lincoln furono incrociate con razze europee, il che portò a una diminuzione del numero di esemplari puri. Oggi, il numero di rappresentanti puri della razza è inferiore a 500 esemplari, e sono protetti dal British Rare Breeds Survival Trust. Aspetto: Le mucche Rosse di Lincoln hanno una corporatura robusta e compatta. Il loro corpo è ben sviluppato, con una fronte larga e un muso. Il colore varia dal rosso ciliegia al rosso, uniformemente distribuito su tutto il corpo, conferendo all'animale un aspetto vivace e attraente. Sebbene la maggior parte delle mucche moderne di questa razza non abbia corna, ci sono anche esemplari cornuti.