Կաստա կով — գնել կամ վաճառել

Պտղի պատմություն: Կաստա (այլ լեզուներում հայտնի է որպես Aure-et-Saint-Girons – «որ-ետ-սեն-ժիրոն»), հանդիսանում է հազվագյուտ ֆրանսիական խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղ, որը ծագում է Պիրենեյների կենտրոնական մասից: Կաստա ցեղի պատմությունը ծածկված է գաղտնիքով, սակայն համարվում է, որ այն առաջացել է իսպանական և ֆրանսիական ցեղերի, ինչպիսիք են Իբերական և Կելտական, խաչասերումից: Ցեղը գրանցելու առաջին փորձը կատարվել է 1901 թվականին, սակայն իրական ցեղային գրքույկը հայտնվել է միայն 1920 թվականին: Այդ ժամանակ գոյություն ունեին երկու ցեղային ճյուղեր՝ «որական» և «սեն-ժիրոնական», որոնք մի փոքր տարբեր էին միմյանցից: Այս կովերը օգտագործվում էին տարբեր նպատակներով՝ որպես մսի-կաթի և աշխատանքային կենդանիներ, այդ թվում՝ բեռների տեղափոխման համար լեռներում: Սակայն 20-րդ դարում գյուղատնտեսության մեխանիզացման զարգացման հետ միասին աշխատանքային ուժի պահանջարկը նվազեց: Սա, համակցված այլ ցեղերի, ինչպիսիք են ֆրանսիական շագանակագույնը, մրցակցության հետ, հանգեցրեց Կաստայի գլխաքանակի կտրուկ նվազմանը: 1970-ականներին ցեղի մի ճյուղ, սեն-ժիրոնականը, անհետացավ: Ցեղի պաշտպանների ջանքերի շնորհիվ այն կարողացավ գոյատևել, հատկապես Պիրենեյների բարձր լեռներում: 1983 թվականին աշխարհում մնացել էր ընդամենը 76 կով, իսկ 2010 թվականին գլխաքանակը աճել էր 253 կովի՝ 40 տնտեսություններում: Արտաքին տեսք: Կաստա կովերը միջին չափի են: Նրանք սովորաբար շագանակագույն են, ինչը և տվել է ցեղի անունը: Иногда մորթին կարող է լինել կարմրավուն կամ միատարր: Մորթին խիտ է, իսկ մաշկն ու լորձաթաղանթները՝ բաց գույնի: Կովերի միջին բարձրությունը կազմում է մոտ 135 սմ ուսի վրա, իսկ նրանց քաշը՝ 600-700 կգ: Բարեկամները մի փոքր ավելի մեծ են, նրանց զանգվածը կարող է հասնել 800-900 կգ: Այս կովերի գլուխը միջին երկարության է, ուղիղ պրոֆիլով և երկար լիրոաձև եղջյուրներով, որոնք ունեն ինչպես արուները, այնպես էլ էգերը: Մարմինը ամուր և կարճ է, ոտքերը ամուր են, ինչը թույլ է տալիս նրանց հեշտությամբ շարժվել լեռնային տարածքներում: Կոպիտները ամուր են և նույնպես օգնում են կովերին դժվար պայմաններում: Պահպանման պայմաններ: Կաստան իդեալականորեն հարմարեցված է լեռների խիստ պայմաններին: Այս կովերը շատ դիմացկուն են և կարող են դիմանալ սառնությանը: Ձմեռային շրջանում նրանց անհրաժեշտ է ապաստան քամուց և տեղումներից: Հղի կովերին պետք է ապահովել հանգիստ և լավ սննդի պայմաններ: Ամռանը նրանք կարող են արածել լեռնային մարգագետիններում, կատարելով երկար անցումներ (մեկ տեղից մյուսը): Արտադրողականության ուղղություն: Պատմականորեն Կաստա կովերը օգտագործվել են որպես բազմաֆունկցիոնալ կենդանիներ՝ կաթ, միս և աշխատանք ստանալու համար: Այսօր ցեղը հիմնականում օգտագործվում է մսի արտադրության համար: Ուբոյային ելքը՝ 55-65%: Կովերը Կաստա տալիս են կաթ (3000 կգ լակտացիայի ընթացքում), որը օգտագործվում է Բետմալ պանիր արտադրելու համար, որը հայտնի է բարձր ճարպայնությամբ: Կաթնային ցուլերի ծնունդ և քաշի պարամետրեր: Կովերը Կաստա առաջին անգամ ծնվում են մոտ երկու տարեկանում: Սովորաբար նրանք ծնվում են մեկ ցուլ մեկ տարի ընթացքում՝ ավելի քան 15 տարի: Նորածին ցուլերի քաշը՝ մոտ 30-35 կգ: Կաստան հայտնի է իր լավ մայրական հատկություններով: Լակտացիան տևում է 270-290 օր: Առավելություններ: Կաստա կովերը հայտնի են իրենց բարձր դիմացկունությամբ և լեռների խիստ պայմաններին հարմարեցման կարողությամբ: Նրանք հեշտությամբ դիմանում են ցածր ջերմաստիճաններին, ինչը նրանց դարձնում է իդեալական՝ խիստ կլիմայական շրջաններում պահելու համար: Կովերի մայրական ինստինկտը լավ զարգացած է, և նրանք լավ հոգ են տանում իրենց սերունդների մասին: Այս կովերի կաթը առանձնանում է բարձր ճարպայնությամբ, ուստի այն օգտագործվում է որակյալ կաթնամթերքների և հայտնի Բետմալ պանիր արտադրելու համար: Կաստա ցեղի կովերի երկար կյանքը նույնպես կարևոր առավելություն է, քանի որ նրանց արտադրողական կյանքը կարող է տևել ավելի քան 15 տարի: Ծննդաբերության հեշտությունը ևս մեկ դրական հատկանիշ է, որի հետ միասին բարդությունների ռիսկերը ցածր են, իսկ Կաստա կովերի բուծումը ավելի քիչ աշխատանքատար է: Թերություններ: Կաստան բախվում է դժվարությունների, որոնք սահմանափակում են նրա տարածումը և ժողովրդականությունը: Կաստան ունի չափազանց ցածր գլխաքանակ, ինչը նրան դարձնում է խոցելի և պահանջում է հատուկ պահպանման ծրագրեր: Ցեղի տարածումը սահմանափակված է Պիրենեյների լեռնային շրջաններով, ուստի Կաստան չի կարելի գտնել այլ շրջաններում: Բնակավայրեր: Ֆրանսիա.