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Storia della razza: Casta (conosciuta in altre lingue come Aure-et-Saint-Girons). è una rara razza francese di bovini originaria della parte centrale dei Pirenei. La storia della razza Casta è avvolta nel mistero, ma si ritiene che sia emersa da incroci tra razze spagnole e francesi, come l'Iberica e la Celtica. Il primo tentativo di registrare la razza fu fatto nel 1901, ma il vero libro genealogico apparve solo nel 1920. All'epoca esistevano due rami della razza: "orsa" e "sen-giron", che differivano leggermente l'uno dall'altro. Queste mucche venivano utilizzate per scopi diversi - come animali da carne e da latte e da lavoro, inclusi per il trasporto di carichi in zone montuose. Tuttavia, con lo sviluppo della meccanizzazione dell'agricoltura nel XX secolo, la domanda di manodopera diminuì. Questo, insieme alla concorrenza di altre razze, come la bruna francese, portò a un drastico calo del numero di capi di Casta. Negli anni '70, uno dei rami della razza, il sen-giron, scomparve. Grazie agli sforzi dei sostenitori della razza, essa riuscì a sopravvivere, specialmente nelle zone montane dei Pirenei. Nel 1983 nel mondo rimanevano solo 76 mucche, e nel 2010 il numero era aumentato a 253 mucche in 40 aziende agricole. Aspetto: Le mucche Casta hanno una taglia media. Sono generalmente di colore castano, che ha dato il nome alla razza. A volte il mantello può essere rossastro o uniforme. Il pelo è folto e la pelle e le mucose sono chiare. L'altezza media delle mucche è di circa 135 cm al garrese, e il loro peso è di 600-700 kg. I tori sono leggermente più grandi, con una massa che può raggiungere 800-900 kg. Queste mucche hanno una testa di lunghezza media con profilo dritto e corna lunghe a forma di lira, presenti sia nei maschi che nelle femmine. Il corpo è robusto e compatto, le gambe sono forti, il che consente loro di muoversi facilmente in terreni montuosi. Gli zoccoli sono duri e aiutano anch'essi le mucche in condizioni difficili. Condizioni di allevamento: La Casta è perfettamente adattata alle dure condizioni montane. Queste mucche sono molto resistenti e possono sopportare il freddo. Durante l'inverno necessitano di riparo dal vento e dalle precipitazioni. Alle mucche in gravidanza devono essere garantiti tranquillità e buone condizioni di alimentazione. In estate possono pascolare nei prati montani, effettuando lunghi spostamenti (da un luogo all'altro). Direzione produttiva: Storicamente, le mucche Casta sono state utilizzate come animali polivalenti: per la produzione di latte, carne e lavoro.

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Con cosa nutrire

Razione: Fieno, silos e concentrati sono la base per l'alimentazione della mandria. Il fieno, che può essere sia di prato che di erbe miste, fornisce agli animali la fibra necessaria, sostiene la salute del loro sistema digestivo e aiuta a evitare problemi gastrointestinali. Il silos, a sua volta, è una fonte di energia e contiene vitamine, che sono particolarmente importanti durante il periodo invernale, quando l'erba fresca non è disponibile. I concentrati completano la razione, fornendo alle mucche proteine, grassi e carboidrati necessari per uno sviluppo e una produttività ottimali. Alla mandria, come a molte altre mucche, possono essere dati i tuberi. Le mucche gravide richiedono particolare attenzione all'alimentazione. Hanno bisogno di un aumento della quantità di nutrienti per mantenere la salute della madre e lo sviluppo del feto. In questo periodo è importante che la razione sia arricchita con minerali, come calcio e fosforo, e vitamine, tra cui A, D ed E, che favoriscono un normale decorso della gravidanza e rafforzano il sistema immunitario. I vitelli nei primi mesi di vita si nutrono del latte materno. Esso non solo nutre il loro organismo, ma sostiene anche il loro sistema immunitario, proteggendoli dalle malattie. Si nutrono mediamente per 4-5 mesi, dopodiché i vitelli iniziano a essere trasferiti a un altro alimento, adattandoli gradualmente alla razione per adulti.