Mucca canadese — comprare o vendere

Storia della razza: La mucca canadese, nota anche come mucca nera canadese o mucca francese canadese, è una razza unica di bestiame da latte, sviluppata in Canada. La storia di questa razza inizia nel XVII secolo, quando i coloni francesi portarono in Nuova Francia, che oggi fa parte del moderno Quebec, mucche dalla Normandia e dalla Bretagna. Attualmente non si sa quali razze siano stati i principali antenati della mucca canadese, ma si presume che nella sua formazione abbiano partecipato antenati di razze come la guernsey, la jersey e la kerry. Il processo di sviluppo della mucca canadese avvenne in un clima rigido, dove dovette adattarsi a inverni freddi e risorse limitate. Per questo motivo, la mucca canadese si distingue per la sua alta resistenza e la capacità di produrre latte anche in condizioni sfavorevoli. Per lungo tempo è stata la razza più diffusa in Canada, ma con lo sviluppo dell'agricoltura e l'emergere di nuove razze ad alta produttività, come la holstein e la hereford, il suo numero è diminuito significativamente. Nel 1886 fu creato un libro genealogico per la razza canadese, e nel 1895 fu fondata l'Associazione dei selezionatori di bestiame canadese (bovino), che cercò di prevenire l'estinzione della razza. Negli anni '70, per aumentare la produttività lattiera, iniziò un incrocio incontrollato delle mucche canadesi con la razza bruna svizzera, il che portò a una diminuzione della purezza della razza. Tuttavia, nel 1999, il governo del Quebec conferì alla mucca canadese lo status di patrimonio, e furono avviati programmi per la sua conservazione. Aspetto: La mucca canadese si distingue per la sua taglia piccola o media. In media, la mucca pesa tra i 400 e i 500 chilogrammi, mentre il toro può raggiungere un peso di circa 800 chilogrammi. In altezza al garrese, di solito misurano tra i 120 e i 130 cm. Questo animale ha una corporatura compatta e robusta. La testa della mucca canadese è piccola, con un profilo dritto. Le corna, se presenti, sono generalmente corte, ricurve verso l'alto e hanno punte scure. Il pelo è solitamente nero o marrone scuro, anche se possono esserci macchie chiare sulla mammella, sul muso e sull'addome. I vitelli alla nascita sono chiari, ma il loro colore scurisce gradualmente nei primi quattro mesi di vita. La mammella di queste mucche è ben sviluppata, di dimensioni medie e presenta cisterne lattifere ben definite. Le gambe della mucca sono robuste e corte. Condizioni di allevamento: La mucca canadese è ben adattata alle difficili condizioni climatiche tipiche del Canada.