วัวคูร์กัน — ซื้อหรือขาย

ประวัติพันธุ์: วัวคูร์กันเป็นพันธุ์เนื้อ-นมที่ถูกพัฒนาขึ้นในสภาพแวดล้อมที่รุนแรงของไซบีเรียตะวันตก การพัฒนาพันธุ์นี้เป็นกระบวนการที่ยาวนานและซับซ้อน เริ่มต้นตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 จนถึงปี 1922 การทำงานด้านพันธุ์ยังไม่มีระบบ โดยมีการผสมพันธุ์วัวไซบีเรียท้องถิ่นกับพันธุ์ต่างๆ เช่น ทากิล, ซิมเมนทัล, ยารอสลาฟ, แดงสเตป, ฮอลแลนด์, เบสตูเชฟ และชวิซ ตั้งแต่ปี 1901 ถึง 1907 มีความพยายามในการปรับปรุงพันธุ์ด้วยการใช้วัวชอร์ตฮอร์น แต่ไม่ประสบความสำเร็จมากนัก ขั้นตอนสำคัญในการก่อตั้งพันธุ์เริ่มขึ้นในปี 1922 ด้วยการก่อตั้งฟาร์มพันธุ์ "คูร์กันสกี" และในปี 1935 – ศูนย์เพาะพันธุ์ของรัฐ ภายใต้การนำของศาสตราจารย์ A. S. โปโปวิช และ N. P. บิชคอฟ จาก VIZ เริ่มมีการทำงานอย่างมุ่งมั่นในการผสมพันธุ์วัวท้องถิ่นที่ปรับปรุงแล้วกับชอร์ตฮอร์นและการคัดเลือกลูกผสม ช่วงเวลานี้ (1922-1935) ถือเป็นช่วงหลักในการก่อตั้งพันธุ์ ใช้การผสมพันธุ์แบบเปลี่ยนแปลงกับชอร์ตฮอร์นจนได้สัตว์ที่มีสายเลือดสูงตามพันธุ์ที่ปรับปรุงแล้ว ซึ่งจากนั้นจะทำการเลี้ยง "ในตัวเอง" บุคคลสำคัญที่มีบทบาทคือ P. A. บาริชนิโคฟ และ A. P. นิโคลสกี เพื่อเพิ่มผลผลิตนมต่อไป มีการใช้การผสมพันธุ์ซ้ำกับชอร์ตฮอร์นอเมริกันที่นำเข้ามาในปี 1949 และในปีเดียวกันนั้น วัวคูร์กันได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการ ลักษณะภายนอก: วัวคูร์กันมีรูปร่างที่แข็งแรงซึ่งเหมาะสำหรับการใช้เนื้อและนม ลำตัวยาวและมีสัดส่วนที่เหมาะสม มีหน้าอกลึกและกว้าง กระดูกแข็งแรงแต่ไม่หนักเกินไป หลังตรงและมีสะโพกที่ชัดเจน ความสูงที่ไหล่ของสัตว์เหล่านี้ประมาณ 130 ซม. ความยาวลำตัวประมาณ 161 ซม. และรอบอกประมาณ 190 ซม. หัวมีขนาดกลาง รูปร่างยาว มีโปรไฟล์ตรง หน้าผากกว้าง มีโหนกคิ้วที่เด่นชัด เขาสั้น สีอ่อนที่ปลายมีสีเข้ม คอเรียว ยาว มีรอยพับของผิวหนังซึ่งเน้นประเภทนม ขาเป็นสัดส่วนและแข็งแรง มีการตั้งอยู่ที่ถูกต้อง กีบมักจะมีสีเข้ม เต้านมมีขนาดกลาง รูปร่างคล้ายถ้วยที่มีส่วนแบ่งพัฒนาอย่างสม่ำเสมอ หัวนมมีรูปทรงที่ถูกต้องและสะดวกสำหรับการรีดนมด้วยเครื่อง วัวตัวผู้มีขนาดใหญ่กว่าวัวตัวเมียอย่างมาก มีลำตัวที่มวลมากกว่าและมีกล้ามเนื้อที่ชัดเจน สีของสัตว์อาจเป็นสีเทา (เทากับจุดขาว), แดง หรือแดงปนขาว วัวผู้ใหญ่มีน้ำหนักเฉลี่ย 540-550 กก.