クルガン牛 — 買うか売るか

品種の歴史：クルガン牛は、厳しい西シベリアの条件下で育成された肉乳用の品種です。その育成は20世紀初頭に始まった長く複雑なプロセスでした。1922年まで、系統的な繁殖作業は行われず、地元のシベリア牛はタギル、シンメンタール、ヤロスラヴリ、赤い草原、オランダ、ベストゥジェフ、シュヴィッツなどのさまざまな品種と交配されました。1901年から1907年の間にショートホーンを用いて品種改良の試みが行われましたが、特に成功はしませんでした。品種形成の重要な段階は、1922年に「クルガンスキー」繁殖農場が設立され、1935年に国立繁殖苗床が設立されたことで始まりました。VIZのA. S.ポポビッチ教授とN. P.ビチコフの指導の下、改良された地元の牛とショートホーンの交配および雑種の選別に向けた計画的な作業が始まりました。この期間（1922-1935年）は、品種の確立において重要な時期と見なされています。ショートホーンとの変換交配法が用いられ、改良品種の高血統の動物が得られ、その後「自家繁殖」されました。P. A.バリシニコフとA. P.ニコルスキーが重要な役割を果たしました。乳量をさらに向上させるために、1949年に輸入されたアメリカのショートホーンとの再交配が行われ、同年にクルガン牛が正式に認定されました。 外観：クルガン牛は、肉乳用に適した頑丈な体型を持っています。胴体は長く、比例が取れており、深く広い胸郭を持っています。骨は強いが重くはありません。背中は平らで、明確な仙骨があります。これらの動物の肩高は約130cm、体長は約161cm、胸囲は約190cmに達します。頭は中程度の大きさで、細長い形状をしており、直線的なプロファイルを持っています。額は広く、表情豊かな眉弓が際立っています。角は短く、明るい色で先端が暗くなっています。首は細く長く、皮膚のひだがあり、乳牛タイプを強調しています。四肢は比例が取れており、強く、正しい位置にあります。蹄は通常暗い色です。乳房は中程度の大きさで、均等に発達した葉を持つ杯状の形をしています。乳首は正しい形状で、機械的搾乳に適しています。オスはメスよりもかなり大きく、より大きな胴体と明確な筋肉を持っています。動物の毛色は、灰色に白い斑点があるチャル、赤、または赤斑があります。成牛の平均体重は雌540-550kg、雄800-900kgです。集中的な肥育を行うと、雌の体重は720kg、雄は1100kgに増加することがあります。 飼育条件：クルガン牛は、西シベリアの大陸性気候の厳しい条件に適応しており、寒い冬を耐えることができます。これらの動物は質素で耐久性があり、寒冷地や大きな温度変化のある地域での飼育に適しています。しかし、高い生産性を維持し、健康を保つためには、適切な条件を提供することが重要です。冬季には、動物を厳しい寒さや風から守るために温かい避難所を作ることに特に注意を払う必要があります。また、この時期には、濃厚飼料や干し草、サイロなどの粗飼料を追加して飼料のエネルギー価値を高める必要があります。これにより、牛は力を保ち、低温に正常に耐えることができます。妊娠中の動物には特別なケアが必要です。そのためには、十分なビタミン、ミネラル、タンパク質を含む質の高い餌を提供することが重要です。これにより、牛の健康が保たれ、胎児の正常な発育が促進されます。また、妊娠中の動物は静かな環境とストレスからの保護が必要です。夏には、自然の草地での放牧が好ましく、自然の草地での放牧は動物の健康に良い影響を与え、飼料コストを大幅に削減することができます。この際、牧草地が十分に草で豊かであり、清潔な水にアクセスできるように注意する必要があります。