হাঙ্গেরিয়ান গ্রে জাত — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস। হাঙ্গেরিয়ান গ্রে হল একটি দুধ ও মাংসের উদ্দেশ্যে বড় গবাদি পশুর প্রজাতি। এটি খোঁড়ার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং উচ্চমানের মাংসের গুণাবলী রয়েছে। দুধের উৎপাদন কম, তবে হাঙ্গেরিতে প্রজাতিটি সংরক্ষণের জন্য প্রচেষ্টা চলছে। প্রজনন সরকার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত, কৃষকরা প্রতি মাথায় ভর্তুকি পান। হাঙ্গেরিয়ান গ্রে প্রজাতি বিরল এবং জেনেটিকভাবে মূল্যবান, এটি হাঙ্গেরির জাতীয় প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হয় এবং সরকারের কঠোর নিয়ন্ত্রণে রয়েছে। কৃষকরা প্রতি মাথায় ৩০০ ইউরো এবং তার বেশি ভর্তুকি পান। গ্রে প্রজাতির সঠিক আবির্ভাবের তারিখ নেই, তবে এটি ১৯ শতকের মাঝামাঝি সময়ে অনুমান করা হয়। কিছু ইতিহাসবিদ ১৪ শতক সম্পর্কে বলেন, অন্যরা ১০-১১ শতকের কথা বলেন। যুদ্ধের পর প্রজাতিটি বিলুপ্তির মুখে ছিল, ১৯৭৫ সালে প্রায় ৬০০টি প্রাণী অবশিষ্ট ছিল। তাদের সংরক্ষণের জন্য সরকারী তত্ত্বাবধান প্রয়োজন ছিল। বর্তমানে তাদের সংখ্যা প্রায় ৩৫০০০, তারা জার্মানি, হাঙ্গেরি, জাকারপাথিয়া এবং ইউক্রেনে প্রজনন করা হয়, যেখানে প্রায় ৬০০টি প্রাণী রয়েছে। হাঙ্গেরিতে সরকার এই প্রজাতির প্রজনন নিয়ন্ত্রণ করে, প্রতি প্রাণীর জন্য কৃষক ৩০০ ইউরো পান। হাঙ্গেরিয়ান গ্রে গবাদি পশু দেশের গর্ব, এর ইতিহাস এবং সংস্কৃতি। হাঙ্গেরিয়ান গ্রে প্রজাতিটি সম্ভবত ১৯ শতকে ডানিউবের সাথে হাঙ্গেরিয়ানদের নিয়ে আসা হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে এটি খোঁড়ার শক্তি হিসেবে ব্যবহৃত হত, তবে ১৮৬১ সাল থেকে এটি উচ্চমানের মাংস উৎপাদনের জন্য প্রজনন শুরু হয়। গবাদি পশু সারা ইউরোপের বাজারে বিক্রি করা হত। বর্তমানে প্রজাতিটি হাঙ্গেরির জাতীয় উদ্যানগুলিতে পর্যটন আকর্ষণ এবং জেনেটিক ব্যাংক হিসেবে রাখা হয়। গবাদি পশুর রোগের প্রতি তাদের স্থিতিশীলতা রয়েছে। ১৯৭৫ সালে দুটি গোষ্ঠীতে মোট ৩০০টি গরু ছিল, তবে তারপর থেকে তাদের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য। এই প্রাণীদের শিং অর্ধচন্দ্রাকৃতির এবং উপরে নির্দেশিত। একটি শিংয়ের দৈর্ঘ্য ৭০ সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। হাঙ্গেরিয়ান গ্রে গবাদি পশুর প্রজাতি স্লিম এবং উচ্চ শারীরিক গঠন দ্বারা চিহ্নিত। ষাঁড়ের উচ্চতা ১৪৫ থেকে ১৫৫ সেন্টিমিটার, এবং গরুর উচ্চতা ১৩৫ থেকে ১৪০ সেন্টিমিটার। গরুর ওজন ৫০০ থেকে ৬০০ কেজির মধ্যে পরিবর্তিত হয়। পশমের রঙ সাদা-রূপালী থেকে ধূসর ছাই রঙের মধ্যে হতে পারে। ষাঁড়ের ওজন ৯০০ কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়। প্রাণীদের মাথা লম্বা, বড় এবং প্রশস্ত শিং সহ। চোখগুলি বন্য এবং ভীতিকর মনে হয়। শারীরিক গঠন শক্তিশালী, সমতল পাঁজর এবং উঁচু পেট সহ। পেছনের অংশটি নিচু এবং ছোট। পা দীর্ঘ, পেছনের পা প্রায়ই কুঁজো। ত্বক মোটা এবং ঘন, পশম খসখসে। এই প্রজাতিটি সহনশীলতা, বড় আকার এবং শক্তির জন্য পরিচিত, তাই এটি সেরা কাজের গবাদি পশুর প্রজাতি হিসেবে বিবেচিত হয়। এই প্রজাতির বলদ এবং গরু কাজের জন্যও উপযুক্ত। রক্ষণাবেক্ষণের শর্ত। হাঙ্গেরিয়ান গ্রে প্রজাতির রক্ষণাবেক্ষণ কোনো সমস্যা সৃষ্টি করে না: শীতে তারা বাঁধা থাকে, গ্রীষ্মে চারণভূমিতে থাকে। তাদের খাদ্যে কোনো বিশেষ চাহিদা নেই, চারণের জন্য লবণাক্ত চারণভূমি, ঘাসের মাঠ এবং জলাভূমি উপযুক্ত। দিকনির্দেশ। প্রজাতিটি দেরিতে পরিপক্ক। এই প্রাণীদের মাংস জৈব এবং চর্বিহীন গরুর মাংস হিসেবে পরিচিত। হত্যা করার সময়ের ফলন ৬০-৬২%। মাংসটি ভালো, তবে কিছুটা শক্ত। শুদ্ধ মাংস এবং চর্বির ফলন গড়ে ৬০-৬২%। প্রজাতিটি দুধ উৎপাদনের জন্যও পরিচিত। এই প্রজাতির গরুরা বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট পরিমাণ দুধ উৎপাদন করতে সক্ষম। ল্যাকটেশন সময়ে তারা ১০০০ কেজি পর্যন্ত দুধ দিতে পারে যার চর্বির পরিমাণ ৫.০%। এই প্রজাতির গরুর দুধ উৎপাদন কম। বার্ষিক দুধের উৎপাদন ৫৫০ থেকে ৪৫০০ কেজির মধ্যে পরিবর্তিত হয়। বাচ্চাদের জন্মদান এবং ওজনের পরামিতি। নবজাতক বাচ্চাদের গড় ওজন ৩০ কেজি পর্যন্ত, ১২-১৪ মাস বয়সী ষাঁড়গুলি ৫৫০ কেজি জীবন্ত ওজন অর্জন করে। প্রাণীদের জন্মদান খুব সহজ। সুবিধা। প্রাণীগুলি উচ্চ জেনেটিক মূল্য রয়েছে। তারা অসাধারণ সহনশীলতা দ্বারা চিহ্নিত এবং মাইনাস ৪০ ডিগ্রি পর্যন্ত ঠান্ডা সহ্য করতে সক্ষম। তাদের জীবনকাল ৩০ বছর পর্যন্ত হতে পারে। প্রাণীগুলি খাদ্যে অপ্রয়োজনীয় এবং শক্তিশালী স্বাস্থ্য রয়েছে। অসুবিধা। কম দুধ উৎপাদন। আবাসস্থল। হাঙ্গেরি, জার্মানি, ইউক্রেন, রাশিয়া।