Græs-konverterende ko — købe eller sælge

Historien om racen: Senokonverteren er en kødproduktionsrace af kvæg, skabt i Canada, i provinsen Alberta, baseret på dybdegående og videnskabeligt funderede undersøgelser og avlsarbejde. Forfatteren til denne race er Harry Hayes, en kendt canadisk landmand og politiker, der har viet sit liv til at forbedre produktiviteten af kvæg. Som resultat af hans arbejde blev racen opkaldt efter ham - "Hays Converter" (det russiske ordspil går tabt). Processen med at avle senokonverteren begyndte i 1950'erne, da Hayes satte sig for at skabe en bæredygtig, produktiv og tilpasset den canadiske klima race, der ville have en høj vægtøgning og fremragende kødkarakteristika. Avlsarbejdet blev udført under forhold, hvor import af europæisk kvæg til Canada var umulig på grund af strenge restriktioner indført på grund af frygt for spredning af mund- og klovsyge. Som følge heraf var Hayes nødt til at begrænse sig til at bruge racer, der var tilgængelige i Nordamerika. Til krydsning valgte han tre racer: Holstein, Hereford og Swiss, da hver af dem havde vigtige kvaliteter for den fremtidige race. For eksempel var Holstein-racen kendt for sin høje produktivitet og tilpasningsevne til lokale forhold, Hereford for sin stabile vægtøgning og modstandsdygtighed over for sygdomme, og Swiss for sin fremragende kvalitet og smag af kød. Krydsningen fandt sted i 1954, da Holstein og Hereford racer blev brugt. En af de centrale udvælgelsesmetoder var vurdering af vægten af tyre i enårs alderen - Hayes tillod kun dem, hvis vægt var mindst 500 kg, at deltage i videre avl. For køer var de vigtigste kriterier høj frugtbarhed, regelmæssige kalvninger, god vægt samt evnen til lette kalvninger under græsning. I 1959, efter flere generationer af krydsning og udvælgelse af dyr, tilføjede han en tredje race til genetikken - Swiss, hvilket gav den nødvendige muskulatur og modstandsdygtighed. Fra dette tidspunkt blev krydsninger kun udført i en lukket gruppe af dyr. Efter 7 års intensivt arbejde blev senokonverteren i 1975 den første officielt registrerede canadiske kødproduktionsrace af kvæg. Eksteriør: Senokonverterne er store, kraftige dyr med en tæt, veludviklet kropsbygning. De er hornløse, hvilket betydeligt forenkler deres opdræt og gør racen mere sikker at arbejde med, især under intensive landbrugsforhold.