Αμπόντανς — αγοράστε ή πουλήστε

Ιστορία της φυλής. Η φυλή Αμποντάνς είναι μια κρεατογαλακτοπαραγωγική φυλή βοοειδών που εμφανίστηκε στις ορεινές κοιλάδες της Άνω Σαβοΐας, στην επαρχία Σαμπλέ, που βρίσκεται στη Γαλλία. Αρχικά η φυλή ονομαζόταν «Σαμπλέ» ή «Σαμπλεζιέν», και στη συνέχεια μετονομάστηκε σε Αμποντάνς. Αυτή η φυλή είναι προσαρμοσμένη σε σκληρές συνθήκες και σε διακυμάνσεις θερμοκρασίας, εκτρέφεται σε ορεινές περιοχές. Η Αμποντάνς είναι μέτριου μεγέθους, οι ταύροι είναι συνήθως μεγαλύτεροι από τις αγελάδες, το μέσο ύψος του θηλυκού μπορεί να φτάσει τα 130 εκ., ενώ του αρσενικού τα 170 εκ. Η Αμποντάνς είναι πολύ ανθεκτικά ζώα, δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, είναι ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες. Είναι μια καθολική φυλή που εκτρέφεται για την παραγωγή γάλακτος και κρέατος. Ο παγκοσμίως γνωστός τυρί Αμποντάνς παρασκευάζεται από το γάλα αυτής της φυλής. Αυτή τη στιγμή στη Γαλλία υπάρχουν 150.000 κεφάλια φυλής Αμποντάνς, που εξάγονται σε διάφορες χώρες όπως το Ιράκ, τη Νέα Ζηλανδία, χώρες της Βόρειας Αμερικής και της Αφρικής. Εξωτερικά χαρακτηριστικά. Το χρώμα της Αμποντάνς είναι καστανό-κόκκινο ή χρυσό-καφέ, το σώμα είναι μεγάλο, η πλάτη ευθεία, το στήθος φαρδύ, τα πόδια είναι βαμμένα λευκά. Το τρίχωμα στο κεφάλι είναι λευκό, τα αυτιά είναι κόκκινα, γύρω από τα μάτια υπάρχουν κηλίδες που μοιάζουν με γυαλιά, επίσης υπάρχουν μικροί κέρατοι. Οι αρσενικοί είναι πολύ μεγαλύτεροι από τις θηλυκές, το ύψος στο ακρώμιο των ταύρων είναι 170 εκ., το βάρος 600-850 κιλά, το ύψος στο ακρώμιο των αγελάδων είναι 130 εκ., το βάρος 500-700 κιλά. Στις αγελάδες το μαστό έχει σχήμα φλιτζανιού και είναι καλά ανεπτυγμένος, γεγονός που συμβάλλει σε υψηλές αποδόσεις γάλακτος. Συνθήκες διαβίωσης. Η Αμποντάνς είναι πολύ ανθεκτική, μπορεί να αντέξει χαμηλές θερμοκρασίες, προσαρμόζεται σε οποιοδήποτε κλίμα. Η Αμποντάνς διατηρείται σε στάβλους για 6-8 μήνες, το υπόλοιπο διάστημα βόσκουν σε λιβάδια. Τα ζώα πρέπει να μπορούν να κινούνται ελεύθερα στον στάβλο, καθώς και να έχουν πρόσβαση σε καθαρό νερό. Στους στάβλους πρέπει να είναι καθαρά και ξηρά, ο φρέσκος αέρας πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμος. Στη διαδικασία φροντίδας των αγελάδων είναι σημαντικό να δίνεται προσοχή στην κατάσταση του τρίχωμα, των δοντιών και των νυχιών τους. Η τακτική εξέταση των ζώων για ασθένειες είναι αναπόσπαστο μέρος της φροντίδας τους. Η Αμποντάνς δεν είναι απαιτητική στη διατροφή, το πεπτικό της σύστημα μπορεί να αφομοιώσει τροφές χονδροειδούς άλεσης. Κατεύθυνση. Γαλακτοπαραγωγική κατεύθυνση, η Αμποντάνς είναι καλοί παραγωγοί γάλακτος, κατά μέσο όρο από μία αγελάδα ετησίως παράγουν 5-6 χιλιάδες κιλά γάλα. Το γάλα εκτιμάται πολύ για τις γευστικές του ποιότητες, έχει γλυκιά γεύση και ευχάριστο άρωμα. Η λιπαρότητα του γάλακτος κυμαίνεται από 4,9 έως 5,2%, τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν μεγάλη ποσότητα μετάλλων, βιταμινών και άλλων ωφέλιμων ουσιών.