ბუკოვინის ქარხნული ტიპი წითელ-ფხვიერი უკრაინული ძროხის — ყიდვა ან გაყიდვა

პირუტყვის ისტორია: უკრაინული წითელი-ბეწვი ძროხის სხვადასხვა ქვესახეები არსებობს, მათ შორის არის ბუკოვინური ფერმის ძროხა. მისი წარმოშობა იწყება ჩერნოვიცკის ოლქში უკრაინაში. იგი მიეკუთვნება პრიკარპატიის შიდა ჯიშის ტიპს. მისი გამრავლებისთვის გამოყენებული იყო ოთხი ჯიშის რთული გამრავლების მეთოდი: სიმენტალური, მონბელიარდური, წითელი-ბეწვი გერმანული და ჰოლშტაინური (წითელი-ბეწვი). მიღებული ოთხჯიშიანი ჰიბრიდები "შიგნით" გამრავლდებოდნენ ან ცენტრალური შიდა ჯიშის უკრაინული წითელი-ბეწვი რძის ძროხებთან გადაკვეთილიყვნენ. ასეთი მიდგომა საშუალებას აძლევს შექმნას ჯიში, რომელიც აერთიანებს თავის წინაპართა საუკეთესო თვისებებს. ბუკოვინური ფერმის ძროხა ჰოლშტაინური ჯიშიდან მემკვიდრეობით მიიღო მაღალი რძის პროდუქტიულობა, სიმენტალური ჯიშიდან - ძლიერი კონსტიტუცია და მთის პირობებთან ადაპტირება, ხოლო მონბელიარდური და წითელი-ბეწვი გერმანული ჯიშებიდან - კარგი ხორცის თვისებები. ექსტერიერი: ბუკოვინური ფერმის ტიპის ინდივიდები გამოირჩევიან რძის სხეულის კონსტიტუციით. ძროხების რძის ჯირკვალი ჭიქის ფორმისაა საშუალო ზომის ძუძუებით. ხორცის მოსავლიანობა 63%-ია. ხბოების წონა 800-950 კგ-ს შორის მერყეობს. ძროხები იწონიან 450-530 კგ. რძის ჯირკვლის ინდექსი 49%-ს აღწევს. რძის გამოყოფის სიჩქარე 1,86-2,0 კგ წუთშია. მხრის სიმაღლე დედა ჯიშისგან არ განსხვავდება - 135 სმ ძროხებისთვის და 143 სმ ხბოებისთვის. შენახვის პირობები: ბუკოვინური ფერმის ძროხისთვის განსაკუთრებული პირობების შექმნა საჭირო არ არის - ისინი იმავე პირობებში ინახება, როგორც ჩვეულებრივი მსხვილი რქოსანი პირუტყვი. ამ ქვესახის უკრაინული წითელი-ბეწვი ძროხის შენახვისთვის საკმარისია სტანდარტული წესების დაცვა: ინდივიდუალური სადგომი, საკვების მიღების ადგილი, დაავადებული და ორსული ძროხების ცალკე შენახვა, რეგულარული წმენდა და პერიოდული დეზინფექცია, ასევე რეგულარული კვება ერთსა და იმავე დროს (ბოლო მნიშვნელოვანი!). სპეციალური აღჭურვილობა საჭირო არ არის. პროდუქტიულობის მიმართულება: მიუხედავად იმისა, რომ ბუკოვინური ფერმის ძროხა უკრაინული წითელი-ბეწვი - რძის ჯიშია, მას ასევე აქვს კარგი ხორცის თვისებები. ხორცის მოსავლიანობა 63%-ია. ბუკოვინური წითელი-ბეწვი რძის პროდუქტიულობის გენეტიკური პოტენციალი მაღალია - იგი შეუძლია 6000-7000 კგ რძის გამოყოფა 3,8-3,9% ცხიმიანობით.