Йоркшир сиыры — сатып алу немесе сату

Тарихы: Йоркшир сиыры – ет-сүт бағытындағы тұқым, тарихы Шотландия мен Англияның солтүстігіндегі қатал жағдайлармен тығыз байланысты. Оның атауы Англияның Йоркшир графтығымен байланысты болса да, шын мәнінде тұқым Шотландияда шығарылған. Бұл жергілікті абориген жануарларды ұзақ уақыт бойы бақылаусыз будандастыру арқылы пайда болған аз ғана тұқымдардың бірі. 18 ғасырда тұқым ресми түрде танылды, содан кейін оның жақсартылуына бағытталған жұмыстар басталды, бірақ әрдайым нақты бақылаумен емес. Йоркшир сиыры тек ет емес, сонымен қатар сүт алу мақсатында шығарылған, бұл оның ет-сүт өнімділігін анықтайды. Бүгінгі таңда бұл тұқым Англия мен Шотландияда ғана емес, Уэльс пен басқа елдерде де таралған. Экстерьер: Йоркшир сиырлары ет-сүт типіне тән мықты және берік дене бітіміне ие. Бұл жануарлар жеткілікті ірі. Сиырлардың шоқтығының биіктігі әдетте 140 см-ге, бұқалардың – 160 см-ге жетеді. Дене ұзындығы шамамен 170 см. Сиырлардың салмағы 500-ден 560 кг-ға дейін, ал бұқалар 800-ден 900 кг-ға дейін салмақтайды. Йоркшир сиырларының түсі көбінесе қызыл, әртүрлі реңктермен. Сондай-ақ, қызыл дақтары бар және қоңыр дақтары бар даралар кездеседі. Сиырлардың басы орташа мөлшерде, созылыңқы, жоғары орналасқан маңдаймен. Мойны қысқа және мықты. Дене бітімі мықты, бұлшық етті және бочка тәрізді, бұл жақсы ет сапасын көрсетеді. Сиырлардың арқасы тік, ал бүйірлері де бочкаға ұқсас. Таз аймағы сәл көтерілген, ал артқы аяқтары алдыңғы аяқтарынан сәл ұзын. Бұл жануарлардың аяқтары мықты, бірақ ағылшын дараларының аяқтары шотландтықтардан қысқа. Бұл жайылым жағдайларындағы айырмашылықпен түсіндіріледі. Бұқаларда лираға ұқсас мықты мүйіздер болуы мүмкін. Сиырлардың құйрығы ірі қара малға стандартты. Сақтау жағдайлары: Йоркшир сиырлары жақсы төзімділікпен және әртүрлі жағдайларға бейімделу қабілетімен ерекшеленеді, бұл қасиеттер олардың туған жеріндегі қиын климаттық жағдайларға байланысты дамыды. Бұл жануарлар қорада да, жайылымда да жақсы өмір сүреді. Дегенмен, төзімділігіне қарамастан, оларға қозғалыс үшін жеткілікті орын мен таза ауа қажет, әсіресе қысқы кезеңде. Нашар желдету оларға теріс әсер етуі мүмкін. Суық мезгілде жануарлардың жайлылығы үшін жылы және құрғақ орта қамтамасыз ету қажет, жануарлардың жайлылығы үшін төсеніш қолдану керек.