யார்க்ஷைர் மாடு — வாங்க அல்லது விற்க

பழமொழி: யார்க்ஷயர் மாடு என்பது இறைச்சி-பால் வகை மாடு, இதன் வரலாறு ஸ்காட்லாந்து மற்றும் வட ஆங்கிலாந்தின் கடுமையான சூழ்நிலைகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. இதன் பெயர் ஆங்கிலத்தில் யார்க்ஷயர் மாவட்டத்துடன் தொடர்புடையது என்றாலும், உண்மையில் இந்த மாடு ஸ்காட்லாந்தில் உருவாக்கப்பட்டது. இது உள்ளூர் அடிப்படையிலான மாடுகளை நீண்ட காலம், கட்டுப்பாடற்ற முறையில் கலந்துரையாடுவதன் மூலம் உருவான சில மாடுகளில் ஒன்றாகும். 18ஆம் நூற்றாண்டில், இந்த மாடு அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகாரம் பெற்றது, பின்னர் இதன் மேம்பாட்டிற்கான குறிக்கோளான வேலைகள் தொடங்கின, ஆனால் எப்போதும் தெளிவான கட்டுப்பாட்டுடன் அல்ல. யார்க்ஷயர் மாடு இறைச்சி மட்டுமல்லாமல் பால் பெறுவதற்காகவும் உருவாக்கப்பட்டது, இது அதன் இறைச்சி-பால் உற்பத்தியை உறுதிப்படுத்துகிறது. இன்றைய காலத்தில், இந்த மாடு ஆங்கிலம் மற்றும் ஸ்காட்லாந்து மட்டுமல்லாமல் வேல்ஸ் மற்றும் பிற நாடுகளில் பரவலாக உள்ளது. வெளிப்புறம்: யார்க்ஷயர் மாடுகள் இறைச்சி-பால் வகைக்கு உரிய வலிமையான மற்றும் உறுதியான உடலமைப்பைக் கொண்டவை. இந்த மாடுகள் மிகவும் பெரியவை. மாடிகளின் தோள்பட்டை உயரம் பொதுவாக 140 சென்டிமீட்டர், ஆட்டுகளின் 160 சென்டிமீட்டர் ஆக இருக்கும். உடலின் நீளம் சுமார் 170 சென்டிமீட்டர் ஆகும். மாடிகளின் எடை 500 முதல் 560 கிலோ வரை மாறுபடுகிறது, அதே சமயம் ஆட்டுகள் 800 முதல் 900 கிலோ வரை எடையைக் கொண்டிருக்கலாம். யார்க்ஷயர் மாடுகளின் நிறம் பெரும்பாலும் சிவப்பு, பல்வேறு நிழல்களுடன் இருக்கும். சிவப்பு-மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு-மஞ்சள் தன்மைகள் கூட காணப்படுகின்றன. மாடிகளின் தலை அளவுக்கு மிதமானது, நீளமானது, உயரமான முக்கோணத்துடன். கழுத்து குறுகிய மற்றும் வலிமையானது. உடல் வலிமையானது, மசக்கானது மற்றும் கிண்டலானது, இது நல்ல இறைச்சி தரத்தை குறிக்கிறது. மாடிகளின் முதுகு நேராகவும், பக்கங்கள் கூட கிண்டலுக்கு ஒத்ததாகவும் இருக்கின்றன. இடுப்புப் பகுதி சிறிது உயரமாகவும், பின்புற அங்கங்கள் முன்னணி அங்கங்களைவிட சிறிது நீளமாகவும் இருக்கின்றன. இந்த மாடுகளின் அங்கங்கள் வலிமையானவை, ஆனால் ஆங்கில மாடுகள் ஸ்காட்லாந்து மாடுகளைவிட குறுகியதாக இருக்கின்றன. இது மேய்ச்சலுக்கான சூழ்நிலைகளில் உள்ள வேறுபாட்டால் விளக்கப்படுகிறது. ஆட்டுகளுக்கு லியருக்கு ஒத்த வலிமையான கொம்புகள் இருக்கலாம். மாடிகளின் வால் பெரிய மாடுகளுக்கான தரநிலைக்கு ஏற்ப உள்ளது. காப்பு நிலைகள்: யார்க்ஷயர் மாடுகள் நல்ல சகிப்புத்தன்மை மற்றும் பல்வேறு சூழ்நிலைகளுக்கு ஏற்ப அடிப்படையிலான திறனை கொண்டவை, இந்த குணங்கள் அவற்றின் பிறப்பிடத்தின் கடினமான காலநிலைகளால் வளர்ந்துள்ளன. இந்த மாடுகள் கம்பத்தில் மற்றும் மேய்ச்சலில் உள்ள காப்புகளை நன்றாகக் கையாள்கின்றன. இருப்பினும், அவற்றின் சகிப்புத்தன்மையைப் பொருத்தவரை, அவற்றுக்கு நகர்விற்கான போதுமான இடம் மற்றும் புதிய காற்று தேவை, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில். மோசமான காற்றோட்டம் அவற்றுக்கு தீமையாக இருக்கலாம். குளிர்காலத்தில், மாடிகளுக்கான வசதியில் வெப்பம் மற்றும் உலர்தன்மையை உறுதி செய்ய வேண்டும், மாடிகளுக்கான வசதிக்காக உலர்ந்த கம்பளி பயன்படுத்த வேண்டும்.