বিফালো — কিনুন বা বিক্রি করুন

ব্রিডের ইতিহাস। বিফালো হল বাইজনের এবং গরুর একটি হাইব্রিড, এটি একটি মাংসের ব্রিড যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণী রাজ্য এবং অন্যান্য দেশে পালন করা হয়। ১৭৪৯ সালে উত্তর আমেরিকায় বাইজনের случайные হাইব্রিডগুলি রেকর্ড করা হয়েছিল। চার্লস গুডনাইট প্রথমে তার রাঞ্চে বিফালো বিশেষভাবে উৎপাদন করেন। বিফালো হল গরু এবং আমেরিকান বন্য বাইজনের একটি বহু ব্রিডের জটিল হাইব্রিড, এই হাইব্রিডটি এমন একটি প্রাণী তৈরি করার কাজের ফলস্বরূপ যা আবদ্ধ স্থানের প্রয়োজন ছাড়াই চলতে পারে, শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ খাদ্য খেতে পারে এবং এমনকি শীতকালে নিজেই খাদ্য সংগ্রহ করতে পারে। এর ভিত্তি হিসেবে আমেরিকান বাইজনকে নেওয়া হয়েছিল, যা বিভিন্ন প্রজাতির গরুর সাথে ক্রস করা হয়েছিল, এছাড়াও ৮০০-১৩০০ গ্রাম উচ্চ গড় দৈনিক বৃদ্ধি অর্জন করতে হবে। প্রাপ্ত হাইব্রিড বিফালো সম্পূর্ণরূপে নির্ধারিত লক্ষ্যগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। চার্লস গুডনাইট প্রথম কৃত্রিমভাবে উৎপাদিত বিফালো পেতে সক্ষম হন, তবে পরে জানা যায় যে প্রথম প্রজন্মের হাইব্রিড ষাঁড়গুলি অস্টেরাইল ছিল। বিপরীতে, মাদাররা বংশবৃদ্ধি করতে সক্ষম ছিল, তাই дальнейшего разведения জন্য অ-হাইব্রিড ষাঁড়দের আকৃষ্ট করতে হয়েছিল, এই কাজের ফলে বিশুদ্ধ বাইজনের সংখ্যা প্রায় নেই। ১৯৬৫ সালে, মোন্টানায় বসবাসকারী জিম বারনট একটি হাইব্রিড ষাঁড় পেতে সক্ষম হন, যা বংশ চালিয়ে যায়। বিফালো একটি শক্তিশালী গঠন, শান্ত স্বভাব, উচ্চ কার্যকলাপ, বিভিন্ন রোগের প্রতি প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রায় ৯৯% প্রজনন ক্ষমতা, ঠান্ডা এবং উচ্চ তাপমাত্রার প্রতি সহনশীলতা, এবং প্রায় ২০ বছরের জীবনকাল রয়েছে। বিফালো ৫০টি রাজ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পালন করা হয়, এছাড়াও বিফালো অনেক দেশে রপ্তানি করা হয়েছে। বাহ্যিকতা। বিফালো গা dark ় বাদামী রঙের, তবে রঙটি গা dark ় কালো থেকে হালকা বাদামীতে পরিবর্তিত হতে পারে, দীর্ঘ এবং ঘন পশম, মোটা ত্বক, উন্নত সেবাম এবং ঘাম গ্রন্থি রয়েছে, যার কারণে বিফালো খোলা আকাশের নিচে শীতকালেও থাকতে পারে। গঠন বৃহৎ, পেশী স্পষ্ট, মাথা বড়, চোখ ছোট, কান উঁচু, লেজে দীর্ঘ ব্রাশ রয়েছে। ষাঁড়ের কাঁধের উচ্চতা ১৩৫-১৪০ সেমি, এবং গরুর ১৩২-১৩৮ সেমি, ষাঁড়ের ওজন ৮০০-১১৫০ কেজি, এবং মাদারদের ৬৫০ কেজি। রক্ষণাবেক্ষণের শর্ত। বিফালো উচ্চ এবং নিম্ন তাপমাত্রা ভালভাবে সহ্য করে, তারা শীতকালে খোলা আকাশের নিচে ভাল অনুভব করে, তাদের গঠনের বৈশিষ্ট্যের কারণে। বিফালো খাদ্যের প্রতি অপ্রয়োজনীয়, তারা সেলুলোজকে চমৎকারভাবে হজম করে এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা রয়েছে, প্রজনন ক্ষমতা ৯৫-৯৯% যা ব্রিটিশ মাংসের ব্রিডের চেয়ে ১৫% বেশি। বিফালো আবদ্ধ স্থানের প্রয়োজন ছাড়াই চলতে পারে, শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ খাদ্য খেতে পারে, শীতকালে তুষারের নিচ থেকে খাদ্য সংগ্রহ করে। বিফালো অতিরিক্ত খাদ্য এবং ভিটামিনের প্রয়োজন হয় না, দ্রুত ওজন বাড়ায়, গড় দৈনিক বৃদ্ধি ৮০০-১৩০০ গ্রাম। দিকনির্দেশনা। বিফালো একটি মাংসের ব্রিড যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণী রাজ্যে পালন করা হয়। মাংসের উৎপাদনের হার ৬৫%। বিফালোর মাংস উজ্জ্বল লাল রঙের, কম কোলেস্টেরল এবং চর্বির সাথে, তবে সাধারণ গরুর মাংসের চেয়ে উচ্চ প্রোটিনের সাথে। বিফালোর মাংস অন্যান্য ব্রিডের মাংসের তুলনায় আরও সুস্বাদু এবং কোমল। মাংসটি প্রাকৃতিক বলে বিবেচিত হয়, হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার ছাড়াই প্রাপ্ত, অসাধারণ স্বাদ, গন্ধ এবং রসালোতা রয়েছে। আমেরিকান রয়্যাল স্টেক প্রতিযোগিতায় বিফালো "সেরা স্টেক" পুরস্কার পেয়েছে। বিফালোর দুধ মোটা এবং সুস্বাদু, যা থেকে পনির এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য তৈরি করা হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিফালো একটি জনপ্রিয় মাংসের ব্রিড হিসেবে বিবেচিত হয়, যার পালন ৪০% কম খরচে, যেকোনো অন্যান্য ইউরোপীয় গরুর ব্রিডের তুলনায়। বাচ্চাদের জন্মদান এবং ওজনের পরামিতি। গরুরা ১৫-১৮ মাসে বংশবৃদ্ধি করতে পারে, ষাঁড় ৯-১০ মাসে। গরুরা বছরে একবার বাচ্চা দেয়, জন্মদান সহজে ঘটে, কোন হস্তক্ষেপ ছাড়াই। বিফালো জন্মের সময় জীবন্ত ওজন ২৫-৩০ কেজি, এবং বাচ্চাগুলি ২০-২৫ কেজি। বাচ্চাগুলি ছোট জন্মায়, তবে দ্রুত ওজন বাড়ায়, প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই পায়ে দাঁড়ায় এবং হাঁটতে শুরু করে। গরুর মধ্যে মাতৃসত্তা ভালভাবে বিকশিত হয়, বাচ্চাদের মধ্যে মৃত্যুর হার কম। জীবনের প্রথম মাসগুলিতে বাচ্চাগুলি দুধ খায়, পরে সাধারণ উদ্ভিজ্জ খাদ্যে চলে যায়।