Bivaly — venni vagy eladni

A fajta története. A bivaly a bölények és tehenek hibridje, egy húsfajta, amelyet az Egyesült Államok déli államaiban és más országokban tenyésztenek. A bölények véletlenszerű hibridjeit 1749-ben észlelték Észak-Amerikában. Charles Goodnight volt az első, aki kifejezetten bivalyt tenyésztett a farmján. A bivaly egy sokfajta összetett hibrid a tehén és az amerikai vad bölény között, amelyet olyan állat előállítására irányuló munkával hoztak létre, amely képes fedett helyiségek nélkül megélni, kizárólag növényi takarmányt fogyasztani, és önállóan táplálkozni, még télen is. Az alapot az amerikai bölény adta, amelyet különböző fajtájú tehenekkel kereszteztek, emellett el kellett érni a napi 800-1300 g közötti magas átlagos napi súlygyarapodást. A kapott bivaly hibrid teljes mértékben megfelel a kitűzött céloknak. Charles Goodnightnak sikerült előállítania az első mesterséges úton tenyésztett bivalyt, azonban később kiderült, hogy az első generációs hibrid bikák sterilnek bizonyultak. A nőstények viszont képesek voltak utódokat hozni, ezért nem hibrid bikákat kellett bevonni a további tenyésztéshez, ez a munka oda vezetett, hogy a tiszta bölények szinte eltűntek. 1965-ben Jim Barnott, aki Montanában él, sikeresen előállított egy hibrid bikát, amely folytatta a fajtát. A bivaly erős felépítésű, nyugodt természetű, magas aktivitású, különböző betegségekkel szemben ellenálló, termékenysége körülbelül 99%, a hideg és a magas hőmérséklet iránti ellenálló képessége, valamint a várható élettartama körülbelül 20 év. A bivalyt 50 államban tenyésztik az Egyesült Államokban, emellett bivalyokat exportáltak számos országba. Külső megjelenés. A bivaly barna színű, de a színe változhat sötét feketétől világosbarna árnyalatig, hosszú és sűrű szőrzetű, vastag bőrű, jól fejlett faggyú- és verejtékmirigyekkel rendelkezik, ami lehetővé teszi, hogy a bivaly még fedett hely nélkül is át tudja vészelni a telet. Testfelépítése nagy, izmai kifejezettek, feje nagy, szemei kicsik, fülei elállóak, farka hosszú sörényű. A bikák marmagassága 135-140 cm, a teheneké 132-138 cm, a bikák tömege 800-1150 kg, míg a nőstényeké 650 kg. Tartási körülmények. A bivaly jól viseli a magas és alacsony hőmérsékleteket, télen is jól érzi magát fedett hely nélkül, felépítése miatt. A bivaly nem válogatós a takarmányban, kiválóan emészti a rostot, és magas termelési teljesítménnyel rendelkezik, termékenysége 95-99%, ami 15%-kal magasabb, mint a brit húsfajtáké.