گاو ولینسکی — خرید یا فروش

تاریخ نژاد: گاو ولینسکی یک نژاد گوشتی است که در سال 1994 به‌طور رسمی ثبت شد و به سرعت در اوکراین در زمینه تعداد جایگاه‌های رهبری را به دست آورد. پرورش نژاد ولینسکی در منطقه غربی اوکراین آغاز شد. این فرآیند طولانی و چند مرحله‌ای بود. در ابتدا، پرورش‌دهندگان چهار نژاد اصلی را انتخاب کردند: نژاد سیاه‌پال و قرمز لهستانی به‌عنوان خطوط مادری و همچنین نژاد آبرین-آنگوس، هرفورد و لیموزین به‌عنوان خطوط پدری. به آن‌ها دام‌های محلی اضافه شد تا نژاد جدید به‌طور حداکثری با شرایط منطقه سازگار باشد. در نهایت، نژادی با ترکیب خونی زیر به‌دست آمد: 3/8 لیموزین، 3/16 آبرین-آنگوس، 3/16 هرفورد و 1/4 دام محلی. این ترکیب به دستیابی به تعادل بهینه بین کیفیت‌های گوشتی و سازگاری کمک کرد. پس از جفت‌گیری، فرآیند طولانی پرورش خالص «در خود» آغاز شد. این فرآیند بیش از 20 سال کار دقیق پرورش‌دهندگان را به خود اختصاص داد. و تنها در سال 1994 نژاد گوشتی ولینسکی به‌طور رسمی ثبت شد. این یک مرحله مهم در تاریخ آن بود که موفقیت کار پرورشی و دستیابی به ویژگی‌های مطلوب را تأیید کرد. ظاهر: گاوهای ولینسکی دارای اندازه‌های بزرگ هستند. قد آن‌ها در ناحیه شانه معمولاً از 130 سانتی‌متر تجاوز نمی‌کند که آن‌ها را کمی کوتاه‌تر از برخی نژادهای گوشتی دیگر می‌کند. با این حال، وزن آن‌ها چشمگیر است: گاو نر به 1050 کیلوگرم و گاو ماده به 550 کیلوگرم می‌رسد. این نشان‌دهنده عضلات خوب و اسکلت بزرگ است. رنگ پشم گاوهای ولینسکی قرمز است. می‌توان نمونه‌هایی با پشم آتشین-زرد و همچنین با رنگ قرمز تیره، تقریباً قهوه‌ای مشاهده کرد. این به آن‌ها ظاهری درخشان و به‌یادماندنی می‌بخشد. سر گاوهای ولینسکی نسبتاً کوچک است، حتی کمی نامتناسب نسبت به بدن بزرگ آن‌ها. پیشانی عریض است که به آن‌ها ظاهری تأثیرگذار می‌دهد. گاوها معمولاً بدون شاخ هستند. این ویژگی از برخی نژادهای اولیه به ارث رسیده و در فرآیند انتخاب تثبیت شده است. گردن گاوهای ولینسکی کوتاه و قوی است که به آرامی به سینه عریض منتقل می‌شود. بدن بزرگ و با اسکلت قوی است، اما کمی کوتاه‌تر از سایر نژادهای گوشتی است. این به آن‌ها ظاهری فشرده و عضلانی می‌دهد. اندام‌ها کوتاه، پایدار و قوی هستند که به آن‌ها اجازه می‌دهد به راحتی حرکت کنند و در چراگاه‌ها چرا کنند. قسمت عقب عریض و گرد است. پستان گاوها کوچک است و بخش‌ها به‌طور نامتناسبی توسعه یافته‌اند. این به این دلیل است که نژاد ولینسکی گوشتی است و تولید شیر اولویت ندارد.