Mucca Volynka — comprare o vendere

Storia della razza: La mucca Volyn è una razza da carne, ufficialmente registrata nel 1994, che ha rapidamente conquistato posizioni di leadership in Ucraina per numero. L'allevamento della razza Volyn è iniziato nella regione occidentale dell'Ucraina. Questo processo è stato lungo e articolato. Inizialmente, i selezionatori hanno scelto quattro razze principali: la razza nera pezzata e la razza rossa polacca come linee materne, e la razza Aberdeen Angus, Hereford e Limousine come linee paterne. A queste sono stati aggiunti bovini locali per rendere la nuova razza il più possibile adattata alle condizioni della regione. Alla fine, è stata ottenuta una razza con la seguente composizione di sangue: 3/8 Limousine, 3/16 Aberdeen Angus, 3/16 Hereford e 1/4 di bovini locali. Questa combinazione ha permesso di raggiungere un equilibrio ottimale tra qualità della carne e adattabilità. Dopo l'incrocio, è iniziato un lungo processo di allevamento puro "in sé". Questo processo ha richiesto oltre 20 anni di lavoro meticoloso da parte dei selezionatori. Solo nel 1994 la razza da carne Volyn è stata ufficialmente registrata. Questo è stato un importante traguardo nella sua storia, confermando il successo del lavoro di selezione e il raggiungimento delle caratteristiche desiderate. Aspetto: Le mucche Volyn si distinguono per le loro grandi dimensioni. La loro altezza al garrese di solito non supera i 130 cm, il che le rende leggermente più basse rispetto ad alcune altre razze da carne. Tuttavia, il loro peso è impressionante: i tori raggiungono i 1050 kg, mentre le mucche arrivano a 550 kg. Questo indica una buona muscolatura e una struttura ossea massiccia. Il colore del pelo delle mucche Volyn è rosso. Si possono incontrare esemplari con pelo rosso fuoco, così come con pelo rosso scuro, quasi marrone. Questo conferisce loro un aspetto vivace e memorabile. La testa delle mucche Volyn è relativamente piccola, anche un po' sproporzionata rispetto al corpo massiccio. La fronte è ampia, il che conferisce loro un aspetto imponente. Le mucche sono generalmente senza corna. Questa caratteristica è stata ereditata da alcune razze di base e consolidata nel processo di selezione. Il collo delle mucche Volyn è corto e robusto, che si collega dolcemente a un ampio torace. Il corpo è grande, con una struttura ossea robusta, ma leggermente più corto rispetto ad altre razze da carne. Questo conferisce loro un aspetto compatto e muscoloso. Gli arti sono corti, stabili e robusti, il che consente loro di muoversi facilmente e pascolare nei pascoli. Il posteriore è ampio e arrotondato. La mammella delle mucche è piccola, con le mammelle sviluppate in modo sproporzionato. Questo è dovuto al fatto che la razza Volyn è da carne, e la produttività lattiera non è una priorità.