Βολυνιακή αγελάδα — αγοράστε ή πουλήστε

Ιστορία της φυλής: Η αγελάδα Βολίνης είναι μια κρεατοπαραγωγική φυλή, που καταχωρήθηκε επίσημα το 1994 και γρήγορα κατέκτησε ηγετική θέση στην Ουκρανία ως προς τον αριθμό των ζώων. Η εκτροφή της φυλής Βολίνης ξεκίνησε στην δυτική περιοχή της Ουκρανίας. Αυτή η διαδικασία ήταν μακρά και πολυδιάστατη. Αρχικά, οι γενετιστές επέλεξαν τέσσερις βασικές φυλές: τη μαύρη-ποικιλόχρωμη και την κόκκινη πολωνική ως μητρικές γραμμές, καθώς και την Aberdeen-Angus, την Hereford και την Limousin ως πατρικές. Προστέθηκε το τοπικό κρέας, ώστε η νέα φυλή να είναι όσο το δυνατόν πιο προσαρμοσμένη στις συνθήκες της περιοχής. Ως αποτέλεσμα, προέκυψε μια φυλή με την εξής σύνθεση αίματος: 3/8 Limousin, 3/16 Aberdeen-Angus, 3/16 Hereford και 1/4 τοπικού κρέατος. Αυτή η συνδυαστική προσέγγιση επέτρεψε την επίτευξη βέλτιστης ισορροπίας κρεατικών χαρακτηριστικών και προσαρμοστικότητας. Μετά τη διασταύρωση, ξεκίνησε μια μακρά διαδικασία καθαρόαιμης εκτροφής "εντός της φυλής". Αυτή η διαδικασία διήρκεσε πάνω από 20 χρόνια εντατικής εργασίας των γενετιστών. Μόνο το 1994 η κρεατοπαραγωγική φυλή Βολίνης καταχωρήθηκε επίσημα. Αυτό αποτέλεσε ένα σημαντικό βήμα στην ιστορία της, επιβεβαιώνοντας την επιτυχία της γενετικής εργασίας και την επίτευξη των επιθυμητών χαρακτηριστικών. Εξωτερικά χαρακτηριστικά: Οι αγελάδες Βολίνης διακρίνονται για το μεγάλο τους μέγεθος. Το ύψος τους στον ώμο συνήθως δεν υπερβαίνει τα 130 εκ., γεγονός που τις καθιστά λίγο πιο χαμηλές από ορισμένες άλλες κρεατοπαραγωγικές φυλές. Ωστόσο, το βάρος τους είναι εντυπωσιακό: οι ταύροι φτάνουν τα 1050 κιλά, ενώ οι αγελάδες τα 550 κιλά. Αυτό υποδηλώνει καλή μυϊκή ανάπτυξη και ισχυρό σκελετό. Το χρώμα της γούνας των αγελάδων Βολίνης είναι κόκκινο. Μπορεί να συναντήσετε άτομα με φωτεινές κόκκινες γούνες, καθώς και με σκούρο κόκκινο, σχεδόν καφέ. Αυτό τους δίνει μια έντονη και αξέχαστη εμφάνιση. Το κεφάλι των αγελάδων Βολίνης είναι σχετικά μικρό, ακόμη και λίγο δυσανάλογο σε σχέση με το μαζικό σώμα τους. Το μέτωπο είναι φαρδύ, γεγονός που τους προσδίδει επιβλητική εμφάνιση. Οι αγελάδες είναι συνήθως χωρίς κέρατα. Αυτή η ποιότητα κληρονομήθηκε από ορισμένες αρχικές φυλές και εδραιώθηκε κατά τη διαδικασία επιλογής. Ο λαιμός των αγελάδων Βολίνης είναι κοντός και ισχυρός, μεταβαίνοντας ομαλά σε φαρδιά στήθη. Το σώμα είναι μεγάλο, με ισχυρό σκελετό, αλλά λίγο πιο κοντό από άλλες κρεατοπαραγωγικές φυλές. Αυτό τους δίνει μια συμπαγή και μυώδη εμφάνιση. Τα άκρα είναι κοντά, σταθερά και ισχυρά, γεγονός που τους επιτρέπει να κινούνται εύκολα και να βόσκουν στα λιβάδια. Η περιοχή του πίσω μέρους είναι φαρδιά και στρογγυλή. Το μαστό των αγελάδων είναι μικρό, οι λοβοί αναπτύσσονται δυσανάλογα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η φυλή Βολίνης είναι κρεατοπαραγωγική και η γαλακτοπαραγωγικότητα δεν είναι προτεραιότητα.