ვოლინური ძროხა — ყიდვა ან გაყიდვა

ისტორია ჯიშის: ვოლინური ძროხა არის ხორცის ჯიში, ოფიციალურად რეგისტრირებული 1994 წელს და სწრაფად მოიპოვა ლიდერობა უკრაინაში რაოდენობით. ვოლინური ჯიშის გამრავლება დაიწყო უკრაინის დასავლეთ რეგიონში. ეს პროცესი იყო ხანგრძლივი და მრავალ საფეხურიანი. თავდაპირველად სელექციონერებმა შეარჩიეს ოთხი ძირითადი ჯიში: შავი-ბეწვი და წითელი პოლონური როგორც დედობრივი ხაზები, ასევე აბერდინ-ანგუსი, ჰერეფორდი და ლიმუზინი როგორც მამობრივი. მათ დაამატეს ადგილობრივი პირუტყვი, რათა ახალი ჯიში მაქსიმალურად იყოს ადაპტირებული რეგიონის პირობებზე. საბოლოოდ, მიიღეს ჯიში შემდეგი სისხლის შემადგენლობით: 3/8 ლიმუზინის, 3/16 აბერდინ-ანგუსის, 3/16 ჰერეფორდის და 1/4 ადგილობრივი პირუტყვი. ასეთი კომბინაცია საშუალებას აძლევს მიაღწიონ ოპტიმალურ ბალანსს ხორცის თვისებებსა და ადაპტირებადობას. შეჯვარების შემდეგ დაიწყო ხანგრძლივი პროცესი "შიდა" სუფთა ჯიშის გამრავლების. ეს პროცესი მოითხოვდა 20 წელზე მეტი სელექციონერების შრომის. და მხოლოდ 1994 წელს ვოლინური ხორცის ჯიში ოფიციალურად რეგისტრირდა. ეს გახდა მნიშვნელოვანი ეტაპი მისი ისტორიის, დაადასტურა სელექციური მუშაობის წარმატება და სასურველი მახასიათებლების მიღწევა. ექსტერიერი: ვოლინური ძროხები გამოირჩევიან დიდი ზომებით. მათი სიმაღლე მხარზე ჩვეულებრივ არ აღემატება 130 სმ, რაც მათ ცოტათი დაბალ делает სხვა ხორცის ჯიშებთან შედარებით. თუმცა, მათი წონა შთამბეჭდავია: ხბოები აღწევენ 1050 კგ-ს, ხოლო ძროხები — 550 კგ. ეს მიუთითებს კარგ კუნთოვან სისტემაზე და მასიურ ძვლებზე. ვოლინური ძროხების ბეწვის ფერი - წითელი. შეიძლება შეხვდეთ ინდივიდებს ცეცხლოვანი-წითელი ბეწვით, ასევე მუქი წითელი, თითქმის ყავისფერი. ეს მათ აძლევს ნათელ და დასამახსოვრებელ გარეგნობას. ვოლინური ძროხების თავი შედარებით პატარაა, ცოტა არაპროპორციული მასიური სხეულის მიმართ. შუბლი ფართოა, რაც მათ იმპოზანტურ გარეგნობას აძლევს. ძროხები ჩვეულებრივ კომოლები არიან. ეს თვისება მემკვიდრეობით გადაეცა ზოგიერთი საწყისი ჯიშიდან და გაწვდილი იყო სელექციის პროცესში. ვოლინური ძროხების კისერი მოკლე და ძლიერი, ნაზად გადადის ფართო გულმკერდში. სხეული დიდი, ძლიერი ძვლებით, მაგრამ ცოტა უფრო მოკლეა, ვიდრე სხვა ხორცის ჯიშების. ეს მათ აძლევს კომპაქტურ და კუნთოვან გარეგნობას. კიდურები მოკლე, მდგრადი და ძლიერი არიან, რაც მათ საშუალებას აძლევს ადვილად გადაადგილდნენ და მოიხმარონ პასტბიშებზე. უკანალი ფართო და მრგვალი. ძროხების რძე მცირეა, ნაწილები არაპროპორციულად განვითარებულია. ეს დაკავშირებულია იმასთან, რომ ვოლინური ჯიში არის ხორცის, და რძის პროდუქტიულობა არ არის პრიორიტეტული. პარამეტრები: ვოლინური ძროხა ადაპტირებულია ზომიერი კლიმატის ცხოვრებისთვის.